字源演變
形聲字。本義為酒質濃厚。《說文》：“醇，不澆酒也。從酉，享聲。”段玉裁注：“凡酒沃之以水則薄，不雜以水則曰醇。”引申為精粹。《易·系辭下》：“萬物化醇。”孔穎達疏：“萬物感之變化而精醇也。”精粹引申為純一不雜。《漢書·食貨志上》：“自天子不能具醇驷。”顔師古注：“醇，不雜也。無醇色之驷，謂四馬雜色也。”又引申為純樸、敦厚(後作“淳”)。《淮南子·氾論》：“古者人醇工龐，商樸女重。”高誘注：“醇，厚，不虛華也。
現代釋義
1. 酒味厚：～酒。～醪。
2. 純粹：～和（性質或味道純正平和）。～厚（氣味、滋味純正濃厚）。～美。～化。
梁啟超《梁啟超全集》：“湯斌、李光地者，學術之醇，不及許衡，而隳棄名節與之相類；階進之正，不及公孫弘，而作僞日拙與之相類。程朱、陸王之學統，不幸而見纂于豎子。”
3. 同“淳”。
4. 有機化合物的一類：乙～。膽固～。
古籍解釋
康熙字典
醇【酉集下】【酉部】康熙筆畫：15畫，部外筆畫：8畫
〔古文〕《唐韻》常倫切《集韻》《韻會》《正韻》殊倫切，音純。《說文》不澆酒也。《前漢·曹參傳》來者皆欲有言，至者參輒飮以醇酒。《註》醇酒不澆，謂厚酒也。《後漢·劉盆子傳》乃益釀醇酒。
又《玉篇》專也。
又粹淸也。《嵆康·養生論》神氣以醇白獨著。
又厚也。《前漢·景帝紀》至于移風易俗，黎民醇厚。《老子·道德經》其政悶悶，其民醇醇。《註》其政敎寬大，而民醇醇富厚，自相親睦。
又精也。《易·繫辭》天地絪縕，萬物化醇。《疏》萬物變化而精醇也。《朱子·本義》醇謂厚而凝也。
又謹重也。《史記·萬石君傳》事不關決于丞相，丞相醇謹而已。《前漢·衞綰傳》醇謹無他。
又《博雅》醇鉤，劒也。
又同純。《書·說命》惟厥攸居，政事惟醇。《註》居者，止而安也。安於義理之所止，故政事不雜也。
又《前漢·禮樂志》河龍供鯉醇犧牲。《註》師古曰：醇謂色不雜也。
又《食貨志》天子不能具醇駟。《梅福傳》一色成體謂之醇。《集韻》或作䣩。
經籍籑诂
醇厚也【廣雅釋诂三】○～厚也【文選東京賦】春醴惟～薛注【琴賦】旨酒淸～注○～一也厚也【漢書陳湯傳】集注○不雜曰～【漢書陳湯傳】集注○不變曰～【文選吳都賦】非～粹之方壯劉注引班固○～美也【漢書叙傳上】集注引應劭○䣩美也【廣雅釋诂一】○醇鈞劒也【廣雅釋器】○【莊子繕性】。
定義
醇，有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鍊中的氫原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。若羟基與苯環相連，則是酚；若羟基與sp2雜化的烯類碳相連，則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。另外，“醇”還有酒味厚重、淳樸、質樸等意思。
