分類
按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。
按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。
按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃。
特點
豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,防止幹燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式矽膠門封,密封牢固;進口不鏽鋼制造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不鏽鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、炖湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
普通燃氣蒸飯車采用波紋火管式結構,産熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節能:熱産率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該産品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鐘産生蒸汽45m’以上,同時可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室内溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鐘,而第二次開機一分鐘之内就有大量蒸汽産出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目了然。
1.時間顯示調節與控制,解您守時的煩惱。
2.溫度顯示調節輸出控制,櫃内溫度一目了然,可防止溫度過高造成食品營養成份損失。
3.恒溫溫度顯示,調節與控制,24小時恒溫保溫,随時可取,解除您等的煩惱.
4.缺水斷電報警防止缺水造成幹燒現象,安全可靠。
5.手動控制,微電腦控制相互轉換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發生。
技術指标
單門多功能蒸飯櫃,蒸箱,蒸飯櫃,蒸櫃,蒸包機,電腦控溫蒸箱
名稱:豪華型電腦控溫多功能蒸箱(單門)
型号:ZF-4D
電壓:220V/380V
功率:5KW/7.5KW
輸入蒸汽壓:0.02MPA
适用人數:60人
蒸飯量:15-20KG
蒸飯時間:45分鐘
盆數:4盆
規格尺寸:786*610*950MM
每盆約4公斤大米,,蒸飯量、适用範圍(人數)和蒸飯時間等參數,僅供參考,需按實際情況為準。
規格适用
6盤蒸飯車适用人數範圍150人左右;
8盤蒸飯車适用人數範圍200人左右;
10盤蒸飯車适用人數範圍250人左右;
12盤蒸飯車适用人數範圍300人左右;
16盤蒸飯車适用人數範圍400人左右;
20盤蒸飯車适用人數範圍500人左右;
24盤蒸飯車适用人數範圍600人左右;
32盤蒸飯車适用人數範圍800人左右;
40盤蒸飯車适用人數範圍1000人左右;
48盤蒸飯車适用人數範圍1200人左右。
使用保養
使用事項
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前将機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,将飯盤、饅頭盤等放進箱内,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鐘能達到良好消毒作用,然後放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須将水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時,将需蒸煮食品放入箱内關上門,蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢後應清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。
保養事項
蒸飯車左側下方卸壓閥切記不可加後果物壓信或堵塞,亦不可外接管首進行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通,如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理,以免造成缺水幹燒。外接蒸汽時應注意;本蒸飯車非高壓密閉型容器,使用時應注意設整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險。每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管幹燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮,然後将水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。