簡介
甲魚又名團魚、腳魚、水魚，學名中華鼈，是廣泛分布于我國的次生性水生爬行動物。甲魚富含人體所需的脂肪、多種氨基酸、維生素和礦物質，其肉質細嫩，味道鮮美，深受廣大消費者青睐。特别是野生甲魚營養價值非常高，品質優良。
2012年，江蘇省金湖縣在《夾蕩現代漁業精品園》項目實施中，充分利用水源廣闊，水質清新，餌源豐富的自然條件，在池塘内進行仿野生甲魚養殖，取得了較好的社會效益、生态效益和經濟效益，愛到了甲魚養殖戶的歡迎。
形态描述
淡水生。通體被柔軟的革質皮膚，無角質盾片。體色基本一緻，無鮮明的淡色斑點。吻端具肉質吻突，吻突長，約與眼徑相等。頸基兩側及背甲前緣均無明顯的瘰粒或大疣。腹部可有7個胼胝體。
大小
體中等。成體背盤長192．0一345．0毫米，寬138．8—256．0毫米。87C003号雌體重達4．25千克，826005号雌體重達3．62千克。
生活習性
鼈生活于江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域。也常出沒于大山溪中。在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁。喜曬太陽或乘涼風。n
卵生。每年4—8月為繁殖期。此時氣溫在20℃以上。雌雄鼈在水中經發情追逐後，大多在夜裡上岸交配。5—8月産卵。盛期為6—7月。産卵多在前半夜進行。雌龜選擇泥沙松軟、背風向陽有遮蔽的地方，以後肢挖一個口小底大，深約10厘米的坑穴，産卵其中。産畢，用泥沙覆蓋。甚至還在産卵坑穴旁另挖一兩個小坑，以惑敵害。産卵數依鼈體大小而異。通常首次産卵僅4—6枚。體重在500克以上的雌鼈可産卵24—30枚。最多一次可産近40枚。老年鼈的産卵數則明顯減少。雌鼈在繁殖季節一般可産卵3—4次。卵球形，乳白色，卵徑15—20毫米，重8—9克。卵在自然溫度下約經二個月孵化。剛孵化的稚鼈背甲長約3厘米。n
每年10月至翌年3月為冬眠期，潛于水底泥沙中。
國内分布
除甯夏、新疆、青海及西藏未見報道外，全國各省（區）均有分布。尤以江蘇、安徽、湖北、湖南、江西、浙江及河南等省産量較大。
經濟意義
我國普遍把鼈作為上選的珍品，且用作食療的滋補食品。食鼈的曆史，可以上溯到周代甚至更遠。鼈肉鮮美，尤以裙邊更是脍炙人口。n
鼈甲是傳統的中藥材，其成分含動物膠、角蛋白、維生素D及碘等。有滋陰清熱、軟堅散結的功效。治骨蒸勞熱、陰虛風動、腰痛、症瘕經閉及肋下堅硬等症。凡虛而無熱，胃弱嘔哕、脾弱洩瀉及孕婦忌用。鼈頭幹制入藥稱“鼈首”，可治脫肛、漏瘡等。用活鼈、鼈甲或鼈甲膠做原料配制的中成藥有二龍膏、烏雞白鳳丸、化症回生丹、史國公酒、鼈甲煎丸等。
由于鼈具有較大的食用及藥用價值，全國各地已廣泛開展人工養殖。通過提供豐富的餌料，保持适宜的生長溫度使鼈不進入冬眠，以及科學和工廠化的飼養，鼈的繁殖率、孵化率都大大提高，稚鼈經過一年多的生長即可重達500克左右，使鼈這一自然資源可以得到很好的保護與利用。
