發展曆程
廣東順德日清食品有限公司位于珠三角大商業圈要沖的順德區北滘鎮工業園内，占地面積52,400平方米，是日本日清食品株式會社的創業者安藤百福先生繼美國、巴西、新加坡、印度等地設廠後的又一投資基地，成立于1994年11月，注資13000萬港币，主要生産方便面。
日清食品株式會社于1995年2月28日在滬投資建立上海日清食品有限公司，并于1996年8月正式投産。它的工廠坐落于上海市松江區新橋鎮新效路1号，占地面積達52,337平方米。擁有世界先進的方便面生産流水線，曆年來所推出的産品以其獨特的市場定位及優良的品質一直受到消費者的好評。
上海分部
疑惑
很多的大陸同胞在面對“合味道”和“開杯樂”時，不免産生了疑惑。其實都是一個産品，隻是廣東日清生産的是在廣東銷售的“合味道”。而在其他地區看到的則是上海日清生産的“開杯樂”。兩者都是日本日清公司的産品，英文都是“cup noodles”，隻是中文翻譯不同。
相關知識
合味道在世界各地也都非常暢銷，是一款口味與時代一起進步的一款食品，在日本有不同尺寸的杯面發售，例如:“Mini”及“BIG”等。食用方法是以熱水注入裝有扁小面條及以“凍結幹燥法”的湯粉的發泡聚苯乙烯杯中。不過現在更換了容器，改用紙杯，可以在加冷開水後放入微波爐。
其後雖然有多間制造商發售同類型的食品，但因合味道是世界上第一款杯面，所以在顧客心目中占一席位。至2005年，全球80個國家連衍生産品累積消費超過200億。
在日本國内使用“CUP NOODLE”為名稱，而日本國外則使用“CUP NOODLES”，而大中華地區稱為“合味道”，在中國大陸部分地區則稱為“開杯樂”。當初在美國開始發售時是使用“CUP O'NOODLES”為名稱(CUP OF NOODLES之意)。于1996年，在紐約的時報廣場中挂起巨型産品廣告（2013年已被除下）。
大事記
1948年9月“中交總社”設立。
1958年8月世界最早的方便面“Chicken Ramen”發售
1958年12月變更商号為“日清食品”。總部轉移至大坂市東區。
1959年12月制定第一代商标。
1971年9月制定第二代商标。“杯面”發售。
1973年6月總部轉移至大坂市北區。
1976年5月炒麺“UFO”發售。8月烏龍面荞麥面“どん兵衛”發售。
1977年4月總部轉移至現在的大坂市澱川區。
1983年8月制定第三代（現行）商标。
1999年11月于池田市方便面發明紀念館開館。
2004年4月日本日清食品株式會社與河北華龍面業集團有限公司"強強聯合"組建成立的一家中外合資企業
2007年1月創業者會長安藤百福過世，享年96歲。
其他信息
方便面之父
1958年，日清推出第一個杯面日清食品公司的創始人安藤百福于1958年發明的雞湯拉面啟動了日本的方便面市場。于1971年成功地将世界上第一個杯面“CUP NOODLE”（合味道）引入市場。1964年，日清成為行業标準制定者安藤先生于1964年成立了日本方便食品産業協會(JCFIA)，還對公平競争、産品質量制定指導标準，其中，包括早期制定的日本農業标準機制和在産品包裝上标明生産日期的要求。
JCFIA于1997年成立了國際拉面制造商協會（IRMA），安藤先生任主席，參與者均來自日本和世界各地的方便面頂級生産企業。目前，IRMA由主要方便面制造商和一個行業組織（代表9個國家）所構成。1999年，日清成立方便面博物館安藤百福方便面博物館于1999年11月在池田（靠近大坂）成立，它記載着曆史，也為世界發明史留下一筆不可估計的财富。
2005年，日清發明太空拉面2005年7月，日清食品公司聯合日本航空開發署（JAXA）推出Space Ram産品（太空拉面），創造了世界上第一個沖出太空的方便面。日本的最大發明有兩個：一是卡拉OK，二是方便面。日本時間5日下午6點40分，被稱為“方便面之父”的日清食品創始人安藤百福在因急性心肌梗塞，在大坂池田市一家醫院去世，享年96歲。
從1958年第一份方便面問世，如今全世界每年要消費近900億份方便面。
