組成
正常人體解剖所知骨骼數量:成人骨頭總共有206塊，兒童骨頭要比成人多，有217-218塊。初生的嬰兒骨頭可以達到305塊。因為人類在發育的過程中，很多骨頭都長到了一起，比如5塊骶骨，成人發育成了1塊，4-5塊的尾骨骨發育成人也變成了1塊，兒童時期的2塊髂骨，2塊坐骨，2塊恥骨，成人發育成2塊髋骨。還有非正常人體，個體基因突變的，多了幾個骨頭也是有的。
分類
骨骼中所包含的組織:
1.結締組織：硬骨、軟骨、纖維性結締組織、血管、血液。
2.神經組織。
作用
(1)支持作用：人體不同的骨骼通過關節、肌肉、韌帶等組織連成一個整體，對身體起支撐作用。假如人類沒有骨骼，那隻能是癱在地上的一堆軟組織，不可能站立，更不能能行走。
(2)保護作用：人類的骨骼如同一人個框架，保護着人體重要的髒器，使其盡可能的避免外力的“幹撓”和損傷。例如顱骨保護着大腦組織，脊柱和肋骨保護着心髒、肺，骨盆骨骼保護着膀胱、子宮等。沒有骨骼的保護，外來的沖擊、打擊很容易使内髒器官受損傷。
(3)運動功能：骨骼與肌肉、肌腱、韌帶等組織協同，共同完成人的運動功能。骨骼提供運動必須的支撐，肌肉、肌腱提供運動的動力，韌帶的作用是保持骨骼的穩定性，使運動得以連續的進行下去。所以，我們說骨骼是運動的基礎。
(4)代謝功能：骨骼與人體的代謝關系十分密切。骨骼中含有大量的鈣、磷及其他有機物和無機物，是體内無機鹽代謝的參與者和調節者。骨骼還參與人體内分泌的調節，影響體内激素的分泌和代謝。骨骼還與體内電解質平衡有關。
（5）造血功能：骨骼的造血功能主要表現在人的幼年時期，骨髓腔内含有大量的造血細胞，這些細胞參與血液的形成。人到成年後，部分松質骨内仍存在具有造血功能的紅骨髓。
成分
人骨中含有水、有機質(骨膠)和無機鹽等成分。其水的含量較其他組織少，平均約為20～25%。在剩下的固體物質中，約40%是有機質，約60%以上是無機鹽。無機鹽決定骨的硬度，而有機質則決定骨的彈性和韌性。骨的無機鹽部分稱為骨鹽，包括下列成分：Ca₂(PO₄)₂84%，CaCO₃10%，檸檬酸鈣2%，Mg₃(PO₄)₂1%，NaHPO₄2%。從這些數字可看出，骨鹽是以鈣及磷的化學物為主。它們以結晶羟磷灰石和無定形的磷酸鈣分布于有機質中。
人骨有25.6%的鈣(Ca)及12.3%的磷(P)組成，其Ca/P比例為1.6，還有鈉(Na)、鎂(Mg)、鉀(K)等。硏究發現化學合成的無機鈣等其他鈣劑隻有鈣而已，而“牛乳鈣”(Mil-Gel)經測試含有25.0%的鈣(Ca)及14.0%的磷(P)，且Ca/P比例為1.79。
