创作背景
明万历年间已有民间进入豪绅官吏府第演唱（见石城县崖岭熊氏六修宗谱《熊体甫先生传》）。
明中叶以后，“十二月采茶歌”联唱在赣南汉族民间灯彩及其他艺术形式的影响下，进一步发展成有纸扎茶篮，扇子，手帕等道具，边唱边舞的采茶灯，又叫“茶篮灯”（见明末诸生屈大均的《广东新语》和清康熙年间吴震方的《岭南杂记》）。
流行于江西﹑湖南﹑湖北﹑广西﹑安徽、福建等地的汉族民间曲调，由民间艺术家所创作的《采茶歌》具有地方特色。有些地区后来发展成“采茶戏”。
赣南歌曲
赣州地区戏曲志载：“采茶戏在赣南老家诞生后，除在江西省广为流传外，还分数支先后向闽，粤，湘，桂等省流动。其路线为：1.自赣南传入闽西后分为2支：一支沿武夷山流传导赣东，赣中和赣北，甚而过长江，传入湖北黄梅；另一支流行到漳州一带，并传到台湾，成为歌仔戏形成的基本因数。2.自贡水流域进赣江中下游的万安，遂川一带，然后沿罗霄山脉向赣西及湘中流动。3.经粤东粤北传入湘南及桂南。”
除此之外，在不少地区，由民间艺术家所创作的具有地方特色的《采茶歌》也流传也较为广泛。
歌词内容
歌一
天顶哪哩落雨仔呀弹呀雷啰公伊呀
溪仔底哪哩无水仔呀
鱼啰这个乱呀撞啰啊
爱着哪哩阿娘仔呀不呀敢啰讲伊呀
找仔无哪哩媒人仔呀
斗啰这哩牵呀空啰啊
大只哪哩水牛仔呀细呀条啰索伊呀
大仔汉哪哩阿娘仔呀
细啰这个汉呀哥啰啊
大汉哪哩阿娘仔呀不呀识啰宝伊呀
细仔粒哪哩干乐仔呀
较啰这哩贤呀翔啰啊
注：相传，这首歌曲的原始作者是唐朝宫中一位歌舞大师雷光华，他因某事触犯了唐明皇，而潜逃至江西、福建交接的山区，隐姓埋名，以种茶为生。在与当地居民共同生活中，将自身的歌舞才华和采茶动作融合，因而创造“采茶歌”开始融入茶农生活。
歌二
众姐妹：
三月鹧鸪满山游，四月江水到处流，
采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头。
草中野兔窜过坡，树头画眉离了窝，
江心鲤鱼跳出水，要听姐妹采茶歌。
采茶姐妹上茶山，一层白云一层天，
满山茶树亲手种，辛苦换得茶满园。
春天采茶抽茶芽，快趁时光掐细茶。
风吹茶树香千里，盖过园中茉莉花，
采茶姑娘时时忙，早起采茶晚插秧，
早起采茶顶露水，晚插秧苗伴月亮。
刘三姐：
采茶采到茶花开，漫山接岭一片白，
蜜蜂忘记回窠去，神仙听歌下凡来。
注：此歌传唱于“歌海”广西壮族自治区。
歌三
百花开放好春光，
采茶姑娘满山岗。
手提着篮儿将茶采，
片片采来片片香，
采到东来采到西，
采茶姑娘笑眯眯。
过去采茶为别人，
如今采茶为自己。
茶树发芽青又青，
一棵嫩芽一颗心。
轻轻摘来轻轻采，
片片采来片片新。
采满一筐又一筐，
山前山后歌声响。
今年茶山好收成，
家家户户喜洋洋
注：此歌流传于安徽六安一带
歌四
太阳出山乐悠悠，
鸟儿叫连天，
拿起锄来上南山，
草上的露水还没干。
风和日丽好天气，
白云似柳絮，
茶园满山嫩又绿，
采茶的姑娘心欢喜。
歌五
《山里山外》
作词：陈特明
作曲：陶思耀
演唱：吸引力组合
阳雀子张口山门开，
一枝枝红杏出墙来；
走出来呀，走出来，
跨过十里坳，飞越百丈崖
走出来呀，走出来，踏平坎坷，冲破关隘
走出来呀，走出来，
走出围屋长见识，走出大山闯世界。
蝴蝶儿飞舞百花开，甜滋滋甘泉源头来；
快回来呀，快回来，
回乡创大业，旧景新剪裁
快回来呀，快回来，乘着春风跃上擂台
快回来呀，快回来，
装扮江山织锦绣，金丝银线巧安排。
山间溪流连大海，松涛拍浪更澎湃。
小地球，宽网带；
山里山外，山里山外一样精彩！
