与奶昔的区别
果昔使用的液体饮料是酸奶,奶昔使用的液体饮料是牛奶。基于以上原因,制作好的果昔是不宜加热的,否则,不仅味道酸酸的,而且还会造成对营养成分的破坏。
做法
1、将所有水果洗净切小块,放入搅拌机。n
2、将腰果、芝麻、豆奶粉也倒入搅拌机。n
3、再倒入果汁。n
4、开通电源搅拌2分钟就OK了。
与果汁的区别
果汁偏向于是休闲饮用的轻饮料,以水果里的水分为主。含有水果本身的维生素和微量元素但不含果肉中的膳食纤维。n
果昔各方面的价值明显高于果汁,尤其是它含有我们日常真正需要的膳食纤维。但是我国市面上很多消费者包括厂家仍然不遗余力的推广果汁,还打着鲜榨的口号以为自己做的是真正的好东西,导致大家对果昔几乎没有概念。n
制作区别:果汁是通过榨汁机离心、萃取、 榨出水果里的“果水”,而过滤掉水果的果肉和组织。n
果昔(思慕昔、smoothie)是将水果打碎、破壁,或者加入其它食物混合,不过滤残渣而完整保留水果成分的饮品。n
口感区别:果汁以汁液为主,口感较顺滑。n
果昔(思慕昔、smoothie)包含了水果的果肉组织,口感较浓稠。n
营养区别:果汁包含水果维生素、微量元素。n
果息(思慕昔、smoothie)除了含有维生素和微量元素,还包含果蔬的膳食纤维和蛋白质等。需要快速补充维生素的人,不喜欢浓稠口感或者饱腹感的人,果汁仍然是个好选择。