形态特征
植株为多年生无毛肉质草本植物，冬美人叶片环状排列，匙型，有叶尖，叶缘圆弧状，叶片肥厚，叶片光滑微量白粉，叶片蓝绿色至灰白色。阳光充足叶片紧密排列，叶片顶端和叶心会轻微粉红，弱光则叶色浅灰绿，叶片变的窄且长，叶片间的间距会徒长拉长。冬美人的花杆很高。簇状花序，红色花朵，花朵倒钟形，串状排列，花开五瓣，初夏开花。
生长环境
冬美人喜温暖、干燥和光照充足的环境，耐旱性强，喜疏松、排水透气性良的土壤，无明显休眠期，即便夏季都可全日照。生长适温18-25度，在冬季温暖、夏季冷凉的气候条件下生长良好。
分布范围
冬美人原产于墨西哥，后引进中国，在各地都有栽培。
繁殖方法
繁殖方式主要用叶插及扦插繁殖，于生长季节从健壮的植株上切取叶片，放阴凉的环境中晾几天，待稍干后即入盆沙中，少量浇水，保持盆沙潮润，极易生根成活，当根长达到2-3厘米时，即可移入小盆中培养，枝插或叶插均可，以叶插为好。
栽培技术
养护方式
浇水是干透浇透，见干见湿，浇时应避免叶芯处积水导致的烂芯，夏季湿热的环境下要控制浇水频率，加强通风，冬天温度低于5℃就要逐渐控制浇水水，0℃以下保持盆土干燥，尽量保持不低于零下3℃。配土一般用泥炭+蛭石+珍珠岩各一份；生长期适量浇水，夏季湿热情况下控制浇水并注意遮荫；生长期施肥一般每月一次。
主要价值
药用价值
据《中国壮药图鉴》记载，中医和壮医都认为冬美人具有消肿止痛的功效，可用于治疗跌打损伤等病症。
食用价值
冬美人可食用，用于炒制、凉拌、榨汁等。
观赏价值
因其叶色朱红带褐，株形状似莲花，具有较高的观赏价值。
