节目形式
《中餐厅第四季》有新的玩法和模式,以往的综艺录制地点都集中在国外,因为世界疫情的原因,在国外录制的风险较大,所以节目会在国内开启新一轮的录制。而且这次还有一个新的亮点——移动的中餐厅,依然是21天的旅程,而且地点还是“长江途”,将会沿着长江沿岸等城市,从重庆最终抵达武汉。[1]
节目理念
《中餐厅第四季》以更纯粹的形式讲好中国的美食文化故事。“民以食为天”,华夏民族地大物博,不同地域各有特色菜系与独特美食,不同菜系中又蕴含着不同的风土人情。但烟火灶台间包含的人民对美味的追求和中国文化的内核是相同的,一粥一饭中蕴含着辛勤与耕耘,一餐一食中深藏着热爱与温情。该季节目和中国土地、人民更为亲近,对于中国美食故事的挖掘也会更加深入。另外,巴蜀文化自古就是辐射能力最强的文化之一,节目选择巴蜀一带,也是希望能够借力地域天然优势,将中国故事和美食文化传播得更宽更远。在中餐厅移动纳客的过程中,长江流域多元的文化也会相互碰撞,更为文化交流提供一处得天独厚的场所。
节目背景
长江是文化之河、情怀之河、生态之河,也是生活之河。作为始终以“讲好中国故事,展示文化自信”为目标的节目,如果过往三季大家讨论的是“中餐到哪儿去”,该季青春合伙人们寻根这条“母亲河”,在努力去探寻“中餐从哪儿来”的同时,去探究美食的起源、寻找可爱的人物,以及展现蓬勃的时代、领略深厚的文化、挖掘闪光的精神,为“中餐厅”赋予更深层的文化内涵,为节目价值的传播赋予更丰富的社会意义。
节目特色
据节目组透露,《中餐厅第四季》的“飞行嘉宾”不再是蜻蜓点水般的“临时工”身份,他们上船之后加入“青春合伙人”团队,共同完成余下所有的“经营奇幻漂流之旅”。
节目组介绍,在“移动的中餐厅”行进过程中,长江两岸壮美的山河画卷被逐一打开,长江水、三峡景、武昌鱼,每个港口都有值得被展示和讲述的风景、民俗、美食。经历了封城控疫后,武汉现在正处于重振复苏的重要阶段。节目把最后一站落在武汉,既是想为武汉打气,也希望吸引更多目光关注武汉人的餐食生活和武汉城的美食传承。节目还在美食属性上做了强化升级,黄晓明和赵丽颖分别发起长江美食菜单投票,观众可以看到自己参与定制的中餐厅菜单。
青春合伙人
职务 | 简介 |
店员 | 赵丽颖[2] 中国内地女演员 代表作:知否知否应是绿肥红瘦、有翡等 |
幕后制作
2020年7月,《中餐厅》第四季终于官宣开启录制。[3]
播出信息
2020年5月18日,台方宣布节目正式回归,并会在国内完成录制。[1]
2020年7月20日,《中餐厅》官微发文宣布第四季录制圆满杀青,并晒出大合影。[4]
2020年7月31日起每周五22:00在湖南卫视播出[5]。
7月20日,节目宣布录制圆满杀青。
7月21日,五位中餐厅合伙人的个人宣传片陆续上线。
7月30日,节目首支预告片上线。
7月31日,节目举行开播发布会。
2020年9月25日,《中餐厅》第四季武汉站即将开启。[6]
节目评价
《中餐厅第四季》首播获得了一份让人满意的答卷,这都要得益于丰富的节目内容。该季中餐厅由黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位组成青春合伙人团队。三位老员工与两位新员工的组合互动新鲜感十足,新员工赵丽颖、李浩菲心心相惜,互帮互助,在首期节目中就建立浓厚的友谊,而“双厨”张亮和林述巍更是组成了相声组合,搞笑互动一波接着一波,给中餐厅带来了许多快乐。节目将长江沿路的美景、美人一一展现。层层叠叠的山川,朦胧自带仙气的白雾,还有震撼人心的三峡大坝,每个场景都体现着“中”式美学。节目回到国内,不仅保持着节目本身轻松、治愈的调性,更是让观众在看完节目后产生强大的民族自豪感。节目在传递美景美食的同时,更以家的团圆、生活的烟火气拉观众的距离离。节目集合旅游风景、职场关系、人际交往、家国情怀于一体,让不同阶层观众都集中在其中体味不一样的感受。(《钱江晚报》评)
《中餐厅第四季》用空镜展示着长江沿途的宜人自然风景,搭配诱人的美食画面,从波澜壮阔长江水,烟波浩渺洞庭湖,到郁郁葱葱的青色山峦,鸟鸣猿啼的诗意画面,移动观景带来的视觉感受也让观众感受到了祖国秀丽的山河景象。在内容上,节目以美食为传播在传播中国人的故事。每一期都会邀请一桌“特殊客人”,致敬劳动者们平凡而伟大的奉献精神,为客人奉上舌尖上中餐美食的同时,合伙人们也会聆听这些平凡人身上不平凡的故事。观众能从中感受“国”之伟大,更从细节之处打捞长江两岸城市中居民生活的烟火气息。(《湖南日报》评)
《中餐厅第四季》从国外到国内,从巴东到武汉,节目的长江之旅创新以“家”为单位的揽客模式,共邀请160个家庭900多位“家人”做客餐厅,亲情在节目中有了完美的诠释。合伙人与客人们一起展现出最真实的情感,让观众看到了温暖的亲情。除了展现真挚的亲情,节目还致敬为建设国家而奋斗的普通人。合伙人在与他们的交流中,将他们坚韧不拔、持之以恒的精神传递给观众,并且感谢平凡又伟大的英们的付出出。(《齐鲁晚报》评)
《中餐厅第四季》总结而言,再次担任店长的黄晓明从“我不要你觉得,我要我觉得”变成了“积极听取意见、大家商量着来”的和气老板,再配合着同时期《乘风破浪的姐姐》“端水大师”的形象,黄晓明为整个节目贡献的戏剧性、综艺感的减少,重担一度落在产后复出的赵丽颖身上。但赵丽颖的“焦虑感”消解之后,成员之间度过磨合期,日子过得平缓无波。如果说前三季的节目是在向外国输出中国文化,那么第四季则是向中国人讲述中国故事,尤其是经历了疫情之后的湖北各地,以及最后落在武汉,也充满了疫情过后的感动和感激。由此产生的观感则是,节目一贯的经营元素弱化,邀请以当地家庭为单位就餐,也令接地气的表达减少。而后期武汉的几期内容之所以会受到观众好评,也是因为在这个立意之下,节目展现了所有人为了目标共同努力的过程,击中了受众的内心。(《扬子晚报》评)
播放平台
播出平台 | 播出日期 | 播出时间 | 接档 | 被接档 |
湖南卫视 | 2020年7月31日起 | 每周五22:00 | 向往的生活第四季 | - |
收视率
期数 | 播出日期 | CSM59城市网收视情况 | CSM全国网收视情况 | ||||
收视率% | 排名 | 收视份额% | 收视率% | 排名 | 收视份额% | ||
第一期 | 2020年7月31日 | 1.027 | 9 | 5.97 | 0.65 | 3 | 5.52 |
第二期 | 2020年8月7日 | 2.152 | 3 | 14.43 | - | - | - |
第三期 | 2020年8月14日 | 1.911 | 3 | 13.45 | - | - | - |
第四期 | 2020年8月21日 | 2.030 | 3 | 15.84 | 0.81 | 3 | 9.24 |
展开表格
作品荣誉
2020年12月8日,入围“影视榜样·2020年度总评榜”。[7]
2020年12月31日,获得由传媒内参推出的第五届“指尖榜”2020年度最具影响力电视综艺奖。[8]
职员表
职位名 | 姓名 |
制片人 | 王恬 |
执行总导演 | 刘力辉 |
责编 | 肖卓、闵烨 |
传输统筹 | 方兴 |
舞美设计 | 蒋明池 |
展开表格
节目列表
第一期:黄晓明乘风破浪当船长 新晋财务总监赵丽颖情绪崩溃 | 播出日期 | 2020-07-31 | |||
常驻嘉宾 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 | 无 | ||
由于山区多为盘山公路,连接两条路最简单的方式就是百步梯,所以合伙人们来到这里面对的第一个挑战就是爬百步梯。黄晓明是第一个到达码头的合伙人,作为该季节目的店长,面对百步梯自然不能退缩。把自己的行李搬完已经是满头大汗,但他仍然记挂着其他合伙人,尤其是照顾着团队里的女生。提前给大家打电话确定到达时间,帮助大家一趟一趟搬行李,黄晓明在长长的百步梯上来回穿梭,化身一位暖心的搬运工。在整理完行李后就出发为餐厅营业采购食材了。照片中赵丽颖买菜边付钱边记账,看起来也是得心应手的样子。 | |||||
第二期:黄晓明再曝“金句”赵丽颖揽客遭“五连拒” | 播出日期 | 2020-08-07 | |||
常驻嘉宾 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 | 无 | ||
该季节目迎来首次营业。为圆满完成首次营业,黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人亲自到当地村镇中揽客,然而情形似乎不容乐观,黄晓明、赵丽颖连连遭遇拒绝,合伙人们不禁为餐厅上座率担忧。在经历百步梯、三峡大坝一系列奇妙“冒险”之后,合伙人们停靠三峡人家的首次营业,挑战重重。中餐厅首次营业当天下起了雨,颇有些“万事开头难”的意味。该季还制定了新的揽客规则,合伙人们需要主动邀请以家为单位的当地人到餐厅用餐。外部难题一个接一个地出现,内部“矛盾”也不少。 |
展开表格
幕后花絮
作为“长江之恋”亲历者,黄晓明表示曾在录制期间就认真想过一件事情:要带小海绵再走一遍该季节目的美食之路,尤其是“英雄之城”武汉。
黄晓明爆料自己在录制过程中成为“小熊杀手”的糗事:本来想做一杯浪漫的咖啡,却把小熊冰块放入热咖啡里,结果“小熊”不一会儿就融化了。
黄晓明表示最想跟着张亮学做麻辣烫,然后开连锁店。同时,他还跟着林大厨偷师了好久。
节目联合人民日报数字传播,开启了一场以“全民接力,湖北奋进”为主题的带货直播。李浩菲作为中餐厅合伙人代表,参与#脱贫攻坚助力前行#接力活动,与宜昌站的特殊客人——湖北省宜昌市秭归县人民政府副县长宋翀,共同做客人民日报数字传播直播间。
节目还和光明日报、微博联合推出“我与长江母亲河”主题故事征集活动。网友们纷纷参与讨论,回忆自己有关童年,有关家乡,有关亲情的温暖故事。
刘宇宁在节目中结合当地的饮食方式和东北的软炸肉,制作了一道新品菜紫苏炸软肉;录完节目后,赵丽颖也会跟他分享演戏经验。
参演嘉宾
青春合伙人
姓名 | 简介 | 海报 |
黄晓明 | 中国内地男演员、歌手 代表作:大汉天子、神雕侠侣、新上海滩、暗香、精忠岳飞、上古情歌,琅琊榜之风起长林,你迟到的许多年 | 中餐厅第四季 |
赵丽颖 | 中国内地女演员、歌手 代表作:花千骨、楚乔传、陆贞传奇、杉杉来了、知否知否应是绿肥红瘦、乘风破浪、西游记女儿国 | 中餐厅第四季 |
张亮 | 中国内地男演员、模特 代表作:我不是男神、爸爸的3次婚礼、爸爸去哪儿大电影、爸爸的假期 | 中餐厅第四季 |
林述巍 | 中国内地男厨师 G20国财长峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨,擅长粤菜、闽菜、川菜和北京菜 | 中餐厅第四季 |
李浩菲 | 中国内地女演员 代表作:少女哪吒、四十九日·祭、天亮之前 | 中餐厅第四季 |
参考资料
[1] 《中餐厅》第四季国内录制 新一季嘉宾为“顶流中的顶流” · 中国网[引用日期2020-07-01]
[2] 组图:赵丽颖《中餐厅4》路透曝光 笑容甜美长袖长裤防晒到位 · 新浪[引用日期2020-07-01]
[3] 《中餐厅》第四季官宣新阵容,这几位“萌新”你更pick谁? · 中娱网[引用日期2020-07-06]
[4] 《中餐厅》第四季杀青晒合照 王俊凯杨超越等入镜|中餐厅|杀青|合照_新浪娱乐_ · 新浪网[引用日期2020-07-20]
[5] 《中餐厅4》本周五开播 黄晓明赵丽颖首次搭档值得期待-千龙网· · 中国首都网[引用日期2020-07-28]
展开
相关合集
《中餐厅第四季》青春合伙人
共5个词条1172阅读
黄晓明
中国影协青委会会长
赵丽颖
中国内地女演员
张亮
中国北京籍模特、内地男演员
查看更多
大V影评
全部
娱小北
优质娱乐领域创作者
《中餐厅》之林大厨“复仇记”
当国宴大厨林述巍加入《中餐厅》,不仅提高了菜品质量,还解决了后厨不专业等问题,大大提升餐厅的格调。一位是五星级酒店后厨的老大,一位是天生的霸道总裁,这两个性格强势掌控欲强的男人撞在一起,碰撞出来的何止是火花,这火花再大点可就要“屋顶着火”了。
18评论2年前
迷影生活
电影评论人 优质娱乐领域创作者
《中餐厅》第四季持续高热,以中国味道为主题,收视口碑双丰收
不知道从什么时候开始,人们不再追求可以带来感官刺激的速食综艺,而是越来越喜欢治愈系慢综艺,前有《亲爱的客栈》,后有《向往的生活》,在小细节中找寻生命的真谛,满足观众共鸣。
6评论2年前