植物学史
皇帝柑又叫贡柑，最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。种植历史悠久，相传早在唐代，四会、德庆境内已有贡柑种植。北宋年间（公元960 -1127年）由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。
形态特征
花
雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量也不高。
较易剥皮、分瓣，肉质脆嫩，味清甜，幽香。
抗逆性较差。（植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。）
因花量大，栽培时要求比普通甜橙需更多的肥水。
形
常绿小乔木，刺少或无。叶互生，革质，椭圆形，长4-8厘米，宽2-4厘米，顶端短尖，基部宽楔形，全缘，有透明的油点；叶柄短，有狭翅，顶端有关节。花1至数朵簇生于叶腋；萼片5；花瓣5，白色；雄蕊20或更多，花丝连合成数组，着生于花盘上；子房近球形。果实近球形，成熟时心实，果皮桔黄色，粗而不易剥落。 为我国著名水果之一；果皮供药用；种子含油30%左右。
果实
树冠圆头形，紧凑、半开张，树势中等，枝梢细硬，具短刺；果实扁圆或球形，大小中等，单果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色泽橙黄，充分成熟后桔黄，果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，充分成熟经贮藏后液丰富，酸甜适中，具清香味。
皇帝柑果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。
分布范围
皇帝柑是中国特有的一个柑橘地方农家优良品种，起源于广东四会，广东大部分地区都有分布；其喜好气候温暖、土地肥沃、阳光与雨量充足的地方，因此生长最适宜温度较高，在年平均气温20—23℃、冬季气温极少为-2—-1℃以下地区，一般年降水量在1500mm左右为适宜，贡柑果实品质对10—12月的降雨量更加敏感。
生长习性
皇帝柑一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植，成熟期一般为12月初。皇帝柑是橙与桔的自然杂种，集中了橙类列形美和柑桔肉质细嫩的双重特点，并获得“中华名果”的称号
繁殖方法
皇帝柑的繁殖方式是种子繁殖。
栽培技术
施肥
促芽壮花肥。目的是促春梢萌发，壮梢壮花和保老叶，延迟老叶脱落。老叶过早脱落不利壮花，畸形花（退化花）增多。这次肥以速效氮肥为主，配合磷钾肥，由于春芽萌发后至开花前是花器官中的雄蕊和雌蕊分化期，此时氮素营养能增加子房的细胞分裂数量，对增大果实提高座果率有重要作用。
谢花稳果肥。目的是及时补充因大量开花而消耗了的营养，开花的树谢花时叶色退绿，此时正是小果开始发育，果实细胞分裂旺盛时期，如果营养不足，小果的细胞分裂数少，甚至停止分裂而导致果细小，甚至大量落果，这次肥施适量氮肥，增施磷钾镁肥，尤其是钾肥要适量多施。花量较少，叶色退绿不明显的树要控制氮肥量或不施，以免促发夏芽。结果多，春梢弱少的树要增施氮肥。
促秋梢壮果肥。目的是促秋梢萌发，培养优良秋梢结果母枝，增大果实。秋梢是来年主要的结果母枝，秋梢的及时萌发和正常生长充实，对当年果实的增长特别是对花芽分化及来年花器官正常发育起重要作用。
土壤管理
水田、平地的土壤管理。间种和生草是主要措施之一，利用果园行间及结果初期的株间，间种花生、豆类等以及野生绿肥如藿香蓟（白花草）等，此外也可间种蔬菜等作物。间种或生草也可降低土壤温度防止暴雨冲刷、调节果园小气候，保护天敌（如捕食螨）减轻螨类为害。
丘陵、山地果园的土壤管理。丘陵山地土层深厚但瘦瘠，有机质含量低，一般仅在1%以下，这样的土壤条件，不适宜贡柑的丰产优质栽培，必须进行土壤改良，其中最关键措施是深翻、压绿、改土。在种植前的植穴外逐年扩大改土范围，以适应根系的扩展和深生。改土方法：在植株一边或相对称两边，紧靠原植穴边挖改土沟，深45-60厘米，宽20-30厘米，长1米（长、宽因改土材料和人力而定）分3-4层施放改土材料如山草、绿肥、杂草或草皮、植物杆叶、树枝叶以及垃圾、猪牛鸡粪、麸肥等，并混入石灰，每放一层材料填一层土，最上一层施充分腐熟的堆肥，填土要高出地面10—20厘米，以免下沉积水。深翻改土的时期，全年均可进行，以4—10月最适宜，此期间断根后易发新根，且改土材料多。但在新梢生长期，生理落果期和干旱时期最好不要进行。
水分管理
贡柑不耐旱对水分的要求相当严格，在丘陵山地栽培必须有良好的灌溉条件，否则裂果严重，低产而质劣，树势也容易早衰。在水田平地栽培，也要重视季节和气候变化，及时调控水分，保持土壤湿润，但又不能过湿。要求做到雨天不涝，天旱保湿。同时，也要求根据贡柑不同物候期对水分的要求进行水分管理，例如春季萌芽开花期保持土湿润，在生理落果期对水分特别敏感，春夏之交时几天的高温干旱后突降暴雨，引起大量落果，此时虽短暂的高温干旱也必须及时灌溉，实行夜灌早排以免伤根。夏季多雨，易积水烂根，引起落果，要注意排水，进入秋季后易出现高温干旱，这时又是秋梢成长期和果实迅速膨大期，易发生裂果，极需水分供应，要及时灌溉，经常保持土壤湿润，但到采收前后的冬季，正值果实成熟期和花芽分化期，需水量减少，要适当控制水分，如遇冬旱，应实行浅灌跑马水。
树冠管理
贡柑生势强，枝梢易徒长，树冠直立，难以形成早结丰产的圆头形树冠。因此，在幼树时期做好整形外，在进行结果期后，更要注意做好树冠管理，才能达到早结果和持续丰产优质的要求。贡柑的初果树营养生长仍占优势，生势强旺，树冠直立生长趋势明显，枝梢易徒长，如不加以控制会引起大量落果，也往往使树冠中下部逐渐空虚，枝条弱，不利于花芽分化和早结丰产。
保花保果
皇帝柑一般2月上中旬开始长出花蕾，可分为三类，第一类为纯花枝，即结果母枝长出的全部是花，没有新叶，几乎每片叶都长出一朵甚至多朵花。这是因为促花过度造成，这种树因花量太多，消耗养分多，落果严重，保果较难。第二类为带叶花枝，在一条结果母枝上，中下部为纯花，中上部的花带2-3片叶，这类树促花效果适中，花量较第一类少，消耗养分相对较少，尤其是带叶的花，叶片光合作用合成有机营养促进幼果生长，座果率较高，是贡柑结果的主要类型。第三类单顶花枝，即在结果母枝的顶部长山多条春梢，春梢顶端长出一个花蕾，春梢叶片3-6片的座果率较高，7片叶以上座果率较低。树势壮旺，氮素营养足，促花过迟或措施太轻容易出现这类树，这类树因营养过剩，花量少春梢消耗营养多，座果率较差。
病虫防治
溃疡病
溃疡病是一种细菌性的病虫害，主要以风和雨作为媒介进行传播，夏季的高温、高湿天气也是引发沃柑溃疡病的因素之一。
防治方法
进行药物的涂抹，避免溃疡继续通过修剪伤口进行传播。在雨天或者在大风较多的季节，要定期对沃柑进行检查，避免雨天以及大风天气加快沃柑溃疡病传染速度。进行药物涂抹时，要尽量选择阳光较好的天气，能够有效抑制溃疡病。
柑橘锈螨
柑橘锈螨一般在夏季高温天气出现较多，锈螨以沃柑果实作为食物，对沃柑果实的产量以及质量影响巨大。
防治方法
要定期对沃柑树进行检查，及时发现沃柑是否出现病虫害的情况。种植人员在发现锈螨病虫害时，可以使用沃柑树除螨药物进行大面积喷洒。在喷洒过程中要注意将沃柑树的内侧和外侧全部喷洒到位，注意树叶和果实背部都要进行药物喷洒，保证能够有效的消除锈螨。
主要价值
皇帝柑又称“贡柑”，肉质细嫩、易剥皮肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，营养价值极高，每百克皇帝柑果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B20.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
根据清光绪《四会县志》记载，贡柑乃橙和橘的自然杂交种，集橙外形美和橘肉质细嫩的优点。皇帝柑营养丰富，吃皇帝柑且具有促进通便、降低胆固醇、美容、消除疲劳、保护心血管防癌抗癌的功效和作用，皇帝柑具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，是食用的上乘果品。中国果品流通协会把德庆贡柑誉为“中华名果”“中国柑王”。德庆贡柑是橙与橘的自然杂交种，其不仅是德庆的身份象征，更是德庆勤劳人民的主要经济收入来源之一。
扩展阅读
在20世纪90年代初以前，皇帝柑只作为地方土特产优稀果品而小规模种植。自20世纪90年代中期起，德庆县委、县政府等根据市场需求，抓住机遇大力发展皇帝柑生产，建成首个大型贡柑生产基地，2007年德庆皇帝柑栽培面积8200公顷，产量约7万吨。德庆县2004年获“中国经济林中国皇帝柑乡”称号，同年又获国家质监局颁发的“皇帝柑原产地域产品认证”，德庆皇帝柑先后获得“中华名果”和“广东省名牌产品”称号，获国家商标局批准为“原产地注册证明商标”。
