栽培技术

树冠开张，树势中庸。萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。以中短果枝和花束状果枝结果为主，长枝只在中上部形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。成花易，花量大，自花结实率64.7%。黑珍珠樱桃发祥于南方高温高湿的重庆地区，对高温高湿环境适应性强，抗病力强，不裂果，采前落果极轻。

主要品类

黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，因成熟时果皮紫红发亮而得名。

花粉活力检测的情况

利用TFC法、I—IK法及离体萌发法对红枫湖（PrunuspseudocerasuL．‘Hongfenghu’）、百花湖（PrunuspseudocerasuL．‘Baihuahu’）、赫章（PrurtuspseudocerasuL．‘Hezhang’）及黑珍珠樱桃（PrunuspseudocerasuL．‘Blackpearl’）的花粉活力进行了检测，并对蔗糖和硼酸浓度的影响进行了研究。结果表明：I—IK法及离体萌发法均适合红枫湖樱桃花粉活力检测，而其余3种樱桃以离体萌发法较为准确；4种樱桃花粉离体萌发所需的蔗糖浓度不一样．而0．5g/L硼酸均可蔟得最高葫岩率。

营养价值

樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润，青春常在。樱桃栽植后一般3年投产，5-6年进入盛果期，经济寿命20-30年，单株产量50千克，高的达100多千克​。