剧情简介
六十年代的香港警界贪污成风，导致黑狱重重，《正报》记者程安（梁朝伟 饰）撰文揭露警界黑幕，被探长张耀祖（吴毅将 饰）视为眼中钉。张耀祖陷害程安藏毒，使其入狱，更将程的女友小慈（张文慈 饰）玷污。程安在狱中作为帮派人士之外的“羊”，虽有羊头飞机木（吴孟达 饰）看顾，也受尽大佬们侮辱。程安凭借正气与知识为犯人声张权利，逐渐获得大佬们尊重，狱中生活有所好转。不久看守“无人性”（林国斌 饰）将犯人“三只脚”（徐锦江 饰）害死，程安借报界朋友使三只脚冤仇得雪。小慈依靠另一探长势力将张耀祖下狱，沦为犯人的张耀祖计划在狱中报复程安，两人的对决在所难免。
演职人员
演员表
职员表
演员介绍
梁朝伟
2000年，主演王家卫电影《花样年华》，再度荣获金像奖最佳男主角奖，并问鼎戛纳影帝。2002年主演刘伟强、麦兆辉的《无间道》，再度荣获金像奖最佳男主角奖。2004年主演王家卫的《2046》，再度成为金马、金像奖的双料影帝。新千年以来他主演的影片还有《东京攻略》(2000)、《天下无双》(2002)、《地下铁》(2003)、《韩城攻略》(2005)等，并主演张艺谋的武侠大片《英雄》(2002)。梁朝伟外形清俊，戏路宽广，无论是严肃文艺还是搞笑喜剧，艺术片或商业武侠片，皆能胜任自如，是香港实力派演员的杰出代表。
幕后制作
片名《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中的“砌生猪肉”是陷害、嫁祸的意思，梁朝伟被生生陷害入狱。作为监狱片，影片中所有该有的元素全都具备，还增加了许多酷刑奇观，奇风异俗，有些奇趣。梁朝伟作为知识分子，在狱中受尽苦难和凌辱，后来在狱中融入环境，与人建立起友谊。吴孟达是个监狱通，讲述了狱中种种怪诞行为的来龙去脉。与《监狱风云》（1987）不同的是，主人公身陷囹圄之时，没有以暴抗暴，而是进退有据，以智慧取胜。影片比较可看的部分，主要是那些折磨人的酷刑，还有就是大明星梁朝伟的精湛演技。
