历史
外滩三号的设计过程起始于2000年，耗时两年时间竣工。MichaelGraves和郭锡恩一起通力合作，主要设计完成了外滩三号的大部分内部空间。n设计团队设立了几个主要目标。首先，他们通过在餐厅内设置镜子来将外滩及黄浦江两岸的美景与气氛成功引入室内。其次，是要充分创造一个舒适而又亲切的氛围。鉴于有利大楼在最初建造时所表现的具有当时时代特征的古典建筑风格，其风格相对保守，因而使得改造相当具有挑战性。旧时奢华的玄关入口及华丽的空间是为了有权势的人服务的，而那些低阶层民众不得不从隐藏的后门进入他们拥挤的住所。
因此，Graves先生和郭先生努力希望通过营造一个舒适宜人的环境来消除那些老旧的社会阶级分级。
当然建筑物内许多原有的一些值得称道的特点在改造过程中得到了很好的保留，包括了如今三楼沪申画廊的飞檐，以及八个壁炉。而Jean-Georges法国餐厅内的地板设计灵感也源于原来的样式。
与此同时，一个从三楼起挑高的中庭，使建筑物里原有的设计有所牺牲，设计师颇有成效地在原来的空间中注入了全新的建筑设计结构。
奖项
2013中国食品健康七星奖-信赖100-最受消费者信赖的食品品牌——由第一财经颁发
2012食品安全监督公示（良好）——由上海市食品药品监督管理局黄浦分局颁发
2011中国食品健康七星奖-信赖100-最受消费者信赖的食品品牌——由第一财经和SMG 联合颁发
2011中国食品健康七星奖-餐饮企业——由第一财经和SMG 联合颁发
2010-2011年度“助残先进单位”——外滩街道办事处
2010年最具特色会所-浪漫风格奖——《俱乐部》杂志颁发
2010餐饮服务星级厨房5星——黄浦区迎世博600 天行动窗口服务指挥部办公室/黄浦区商务委员会/上海市食品药品监督管理局黄浦分局
2009年度上海旅游高等专科学校校企合作奖
2009年度创建平安外滩先进集体——黄浦区外滩风景区管理办公室及黄浦公安分局外滩派出所
2009保安部因在“迎世博、保平安”工作中表现出色被上海市国家安全局授奖
2009年首届上海市华侨人专业人士“杰出创业奖” —— 上海市人民政府侨务办公室
2008年度精神文明十佳特色单位——外滩社区（街道）党工委、外滩街道办事处
2008年入围“年度企业社会责任计划” —— 由英国商业大奖颁发
2006-2008年度上海市明星侨资企业——上海市人民政府侨务办公室
2007亚洲最佳雇主——翰威特
