靖港:湖南省长沙市望城区港口-中文百科频道

简介

靖港原名芦江，唐朝大将李靖曾在此驻军，因其治军有方，从不骚扰百姓，故后人将此地改名为靖港。靖港镇自古得水运优势，座落于湘江西岸，曾为三湘物资集散的繁荣商埠，美名“小汉口”。靖港曾为湖南四大米市之一，又是省内淮盐主要经销口岸之一，商贾云集，市场活跃，为境内第一繁荣集镇。

在清朝末年至上世纪初期，靖港有粮栈米号20多家，还有一批工商作坊，远近商贾云集，生意买卖兴隆。当时有一个民谣说到：船到靖江口，顺风都不走，说明了当时的繁华。靖港还是古代军事要地，1854年，太平军将领石贞祥在此大败曾国藩的湘军水师，打的曾国藩两次投江自尽，所幸被人救起。靖港是天然良港，地处沩水入湘江之三角洲地带，昔为天然良港，水路畅通，帆影不绝，顺江而上，可直通岳阳进入长江，沿江而下可至广西，由于水运交通发达，靖港一度成为湖南除长沙外第二大的商贸中心。

靖港保留了不少清代建筑，有古驿站，古街，古作坊等，其中最起眼的还是被称为宏泰坊的古代青楼。据说，当年青楼的税收，曾经是靖港的第二大收入。青楼的修缮，曾经引起不小的争议，最后本着还原历史，尊重历史的态度，对青楼进行了较彻底地维修。靖港镇，位于湖南省长沙市湘江下游西岸，距离长沙城区约为30公里，属望城区所辖乡镇。地理上为洞庭湖流域南缘的大众垸区；南部、西部和北部分别与本县新康乡、格塘乡与乔口镇相邻，东面隔湘江与铜官镇相望。由长沙市区直达望城区城的高等级公路雷锋大道直接延伸至该镇，水陆交通十分便利。

行政区划

2003年12月31日，全镇划分为2个居民委员会和17个行政村

2个居民委员会：芦江和新坝堤社区居委会；

17个行政村：潘西、汝洋湖、沙围子、乌金、黯塘、小泊湖、前塘、挂榜、魏家湖、大泊湖、石毫、徐坪、马山堆、青峰、樟木桥、鸦甫山和神游塘17个村民委员会。

历史沿革

现靖港镇为1995年长沙地区撤区并乡时由原望城区靖港区靖港乡和靖港镇并入而来。靖港是一个古镇，从前是益阳县、宁乡县、湘阴县以及靖港地区农产品的集散地，曾有“小汉口”之称，1957年沩水河改道，由新康（乡）注入湘江后，繁华地位渐渐逊色。

靖港之名由来：靖港古名“沩港”，相传今之“靖港”之名是为纪念唐朝大将李靖。唐朝初年，大将李靖奉唐高祖之命，领军击败萧铣以平定江南，并镇守长沙湘江一带。他的兵营驻扎在沩港（“沩水港口”）。李靖治军有方、军队纪律严明，很受老百姓爱戴。李靖离开长沙去漠北之后，人们一直很怀念他，于是就把他驻扎过的“沩港”改为现名“靖港”。

靖港镇现有古建筑面积超过5000平方米，为湖南古代重要的军事重镇、昔日淮盐主经销口岸和湖南四大米市之一。2004年2月被确定的“长沙地区历史文化村镇”。2008年9月，靖港被国家住房和建设部、国家文物局评为“中国历史文化名镇”。2008年，靖港是湖南继龙山里耶镇，湘西芙蓉镇之后，第三个被列入的中国历史文化名镇。

2009年9月25日，修葺后的靖港古镇重新开街，清朝重臣曾国藩迎战太平军的古战场遗址、白色恐怖时期湖南省委旧址、“革命母亲”陶承故居、聚集商贾旅人的宁乡会馆八元堂、中晚清青楼台建筑宏泰坊、祭祀农民起义将领杨么的杨泗庙以及“八街四巷七码头”、麻石街、古建筑、老店铺、名作坊、乌篷船等已基本恢复原貌，重新进入游人的视野。

美食

油砣

油砣属于靖港小吃的“煎货”，因为是油煎炸出来的。称之为砣，应是圆的，但不是，油砣是猪腰形的。据说从前靖港油砣确实是圆的，只因为乘热吃，圆圆地的一砣往嘴里送，操之过急者常常被烫了嘴。又圆又滑也不好抓，一不小心就掉在了地下。这才进行改造，做成猪腰子形，不但好抓，往嘴里送也方便得多，从腰尖一口一口的咬，难得烫嘴。

做油砣主要用糯米，还要掺些粳米，比例要适当，粳米要少于糯米，这是原则，具体掺多少则全凭经验。如果糯米过多，炸出来的油砣会软糊糊的抓不上手，并且腻人，粳米掺得过多则硬邦邦的如同果子，碜牙齿。掺好的米要用冷水浸泡一天一晚，再湿磨成粉，装进布袋，用石头压干水份。然后揉捏至粘，做成一个个猪腰形的半成品，摆在案板上备用。

下油锅炸最要技术更要经验。炸油砣和炸油条不同，单单用菜油是炸不出的。菜油里边要掺红糖，先得把红糖放在锅里熬成稀状，再把菜油倒进去，接着把半成品入锅，这才开始在锅下边加火升温。在升温过程中，红糖会往油砣上粘，到得油沸滚时，红糖会和油分离而几乎全粘在了油砣上，这时油砣也浮起来了，捞上来就行。

猪腰形的油砣黄中透红，油光呈亮而悦目赏心，吃起来则软和爽口虽是油炸糯米食品，却油而不腻，甜。喜食者一口气能吃下好几个，不过要乘热吃，冷却后的油砣会变硬，失去软和。但是不要紧，煮饭时放到饭面上或用蒸笼蒸热，便会恢复软和，并且油砣面上的油因为会被热气带走一部分，反倒比先前更加爽口。

烧饼

烧饼应该叫烤饼才是，它是烤出来的而非烧出来的。不过靖港人一直这样称呼，约定俗成，也就不好更正。靖港烧饼的制作应该来自北方，其制作方法便与北方人的家常饮食烙饼的制作有些相似。其实靖港诸多小吃以及诸多菜肴的制作，便有东西南北饮食烹制方法的痕迹，这当然与“小汉口”曾经发达的航运和繁荣的商贸带来的“外来食文化”有关。不过并非全盘接受，而是通过融和改造衍化成了独具靖港特色的“食文化”。

与北方烙饼制作一样，靖港烧饼制作首先也要合面，要用温水和，不能用冷水，也不能用沸滚的开水，冷水会使面粉结砣，沸水会变成汤面，用温水和出来的面才软和。面和好后不能立刻去烤，要让它“醒”一段时间，时间可长可短，看天气而定。

北方烙饼用一种叫做“铛”的平底锅。铛是铁打的，相当厚重，不容易烧热，烧热后则不容易凉，最适宜烙饼。靖港烤饼也有专用器皿——陶缸。旧时，靖港对岸的铜官就生产专用陶缸，以供靖港之需。陶缸也相当厚重，不容易烧热，烧热后也相当保温，并且，还具有铁器烧烤所无的不易烧焦烤糊的优点。从前靖港烤饼用炭火，北方烙饼用的是煤火，炭火能保持烤饼纯正的香味，煤火则欠缺。

靖港烧饼的半成品加工十分讲究。先把合好后已经“醒来”的面摊成一张圆形的块，在面上敷一层鸡蛋黄，再包馅。馅料相当丰富，有红糖、五香、玫瑰、菊花粉、胡椒粉和少许猪油。把馅包起来，用手拍成一个脚板状的饼，然后一个个贴到陶缸内壁上，盖上盖。陶缸的下方有一添木炭的空洞，底部燃起温炭火，不多时辰，缸壁上的烤饼渐熟，香味开始弥漫出来。

北方烙饼是不包馅的，烙饼烙熟后，吃时再卷馅，靖港烧饼因把馅包在了内里而集香、甜、酥软于一体。从前，食客去买烧饼，还可要求烤饼摊贩在饼上放些小麻油和醋，以添其味美。

花轿、面具、佛像勾勒出鲜活的先民生活场景。宁乡会馆又名八元堂，坐落在靖港古镇保健街上，为晚清建筑，木质结构，灰瓦青砖，古香古色。会馆大厅能容纳百人。后台的古戏楼有古镇的民间艺人唱着腔调十足的地方戏。

景点

毛主席手迹展览馆

在毛主席手迹展览馆，你不仅可以看到毛泽东、郭沫若、周恩来等书法大家的书画真迹，还可以欣赏到贺龙、朱德、彭德怀等30多位先辈珍贵的书法手迹，有的甚至是其平生唯一流传的墨迹。

文革时期物品陈列馆

该馆通过展示文革期间的布票、粮票、邮票和红卫兵袖章、红卫兵大旗等近5000件文革珍藏品，让游客亲历当年感受。

陨石博物馆

陨石被称为：“天外来客”，展馆有一千多平米，一楼展览陨石，二楼展览古代青花瓷，具有很高的艺术鉴赏值。

纪念杨么的杨泗庙

亦称“杨泗将军庙”。祀南宋农民起义首领杨么。建炎四年（1130）从钟相起义，在首领中年龄最幼而故名。钟相牺牲后，与夏诚、周伦等建大寨于子母城。被推为总首领，称“大圣天王”，并用以纪年，有众二十万。兵农相兼，陆耕水战。势力东起岳阳，西到鼎、澧、北抵公安，南到长沙界内，屡破宋军。绍兴五年因被叛徒黄佐、杨钦出卖，投水未死，被擒牺牲。因杨么屡行“等贵贱，均贫富”的主张，很受人们尊敬，并立庙祀奉。为了避讳朝廷敬仰农民起义首领，并按照首领中年幼排行第四（居钟相、夏诚、周伦之后），加上他投湖未死而视为水神，故名“杨泗庙”，常年香火，以水神祀奉。昔时益阳一带建杨泗庙，或杨泗将军庙多处，并遍及洞庭湖滨各县。

族谱陈列馆

在古镇的族谱陈列馆，集中展示靖港地区139个姓氏的源流、派语(字辈)、迁徙情况。游客可去这里看看，看能否找到自己的姓氏族谱。

靖港民俗文物馆

靖港民俗文物馆的馆藏以明清文物为主，可上溯至五代唐朝，总计上万件。民俗文物多为古代百姓喜庆、祭祀等大型活动中的常见物品。

花轿、面具、佛像勾勒出鲜活的先民生活场景。

恐龙化石馆

在恐龙化石馆，游客除了可看到南孺丰龙化石、贵州龙化石，还可看到三叶虫化石、珊瑚化石等共计数百件。从地质学角度展示远古时代生物和地理变迁，带给游客智慧的启迪。

曾国藩靖港水战古战船展示基地

曾国藩文化公园位于古镇的老沩水入湘江处，是为了纪念一个半世纪以前的“靖港水战”。这次战役是曾国藩人生的转折点。

靖港国防教育基地

这里，李靖曾讨伐萧铣，稳定了大唐帝国南疆主权；这里，曾国藩曾试图跳水自尽，展现了吃得苦、霸得蛮的湖湘精神。英雄的血迹已为湘江冲刷而去，故事的传颂也越来越微弱，后来之人更“不知有汉，无论魏晋”。历史却总是如此，在波澜不惊之处突然冒出万丈狂潮，继而又逐渐湮灭，沉寂。和平年代，所不能忽略的正是历史的这种规律，靖港，作为历史多次重演悲壮的地方，必然要担当起这样一个重要的责任。曾服役于南海舰队的021型导弹快艇现泊于芦江之畔，成为中南五省最大的国防教育基地，为靖港军事重镇的历史地位再添一笔。

宏泰坊位于靖港古镇保健街，建于清雍正十年，是长沙最后一个清代妓院，保留至今已300多年。现已将其改建成一座青楼历史文化博物馆。宁乡会馆又名八元堂，坐落在靖港古镇保健街上，为晚清建筑，木质结构，灰瓦青砖，古香古色。会馆大厅能容纳百人。后台的古戏楼有古镇的民间艺人唱着腔调十足的地方戏。

陶承故居

“革命母亲”陶承（1893—1986)在丈夫欧阳梅生和长子欧阳立安为革命牺牲后，依然忍痛把两个孩子送去参加革命。小儿子欧阳稚鹤也在抗日战争中牺牲。她化悲痛为力量，投入延安大生产运动。她写成《我的一家》一书，后被改编为电影，其后还出版了一本革命回忆录《祝福青年一代》。

省委旧址

在靖港半边街上，有栋“一担米”式灰墙红瓦的老平房，那便是1930年中共湖南省委机关的办公旧址。