制作
差别就是前者要放些水後者不用放水。做法是一樣的,選質量好沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種。把梨洗幹淨去皮,從中間切開去核。這樣梨就變成一個小碗的樣子了。把冰糖放在梨的核的位置,放在碗裡蒸就可以了。這個時候就要看你的口味了,喜歡清淡的話就放些水在碗裡,或者不放的話也可以。蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,總之冰糖一定要蒸到融化為止哦!
注意
梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免。
差别就是前者要放些水後者不用放水。做法是一樣的,選質量好沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種。把梨洗幹淨去皮,從中間切開去核。這樣梨就變成一個小碗的樣子了。把冰糖放在梨的核的位置,放在碗裡蒸就可以了。這個時候就要看你的口味了,喜歡清淡的話就放些水在碗裡,或者不放的話也可以。蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,總之冰糖一定要蒸到融化為止哦!
梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免。