香水

基本信息

簡單來說，香水，香精和香料都是屬于具有揮發性的物質；它們具有一定的香氣和香味，能被人們嗅覺或味覺感知；要求達到令人喜愛，精神愉悅和豐富美化人們的物質文化、生活的目的。

香水是香料溶于乙醇中的制品。有時根據需要，還可以加入微量的色素、抗氧化劑、殺菌劑、甘油、表面活性劑等添加劑。通過調香術（即調配香精的技術與藝術），配制出不同類型的香水。

曆史發展

香水的英文“Perfume”源自于拉丁文“Parfumare”，意思是“穿透煙霧”。早在公元前1500年，埃及豔後克婁巴特拉七世就已經開始用15種不同氣味的香水洗澡了。在她的時代，在公共場所不塗香水是違法的。但歐洲香水業的第一步實際上是從16世紀開始邁出的，那時的凱瑟琳·德梅迪茜從意大利來到巴黎，将要和法國國王結婚，憑借着自己的高貴身份，她把香水變成了巴黎城中的時髦物品，突然所有人都鐘情于用灑香水的皮革來做手套。當時人們認為香水是格拉斯的最好，這個法國城市也因香水貿易而繁榮起來，并且适時的發展出了它的香水工業，成為了香水之都。

17世紀，路易十四時代是法國香水與香料産業的巅峰期，這個時代的巴黎設施非常落後，沒有上下水道的設施，人們也沒有沐浴的習慣，而庭院的角落通常就是方便的場所，貴婦也用香水來掩蓋身上的氣味。到了18世紀，移居德國科隆的意大利人法理那，他所制造的“科隆之水”（古龍水）一時席卷了整個歐洲，徹底改變了人們的生活。

在拿破侖征戰期間，香水不在被貴族壟斷，一天用掉12公斤“法高納爾”香水；古埃及君王用香水來浸泡自己的戰船；路易十五将皇宮搞成香氣四溢的“香水之宮”。這些都不足以表明香水的普及性，但這種消費将香水推向了它的反面。香水第一次真正造福全人類是在第一次世界大戰之後。因為戰争的關系，女性人口高于男性人口，于是有了很大市場，随即而來的是生産技術的提高，更好更便宜的香水開始出現，嬌蘭、香奈爾、迪奧、聖羅蘭這些設計師将香水引入時裝界，奠定了香水的地位。

第二次世界大戰之後，香料供應國和香水生産國聯系中斷，人們開始加大力度開發新原料，此時香水還不是普通的日用品，是特殊場合互贈的禮物。

雅詩蘭黛在1953年憑借驚人的直覺，作出了沐浴香油的雙功能香水“朝露”，香水從此成為任何女士都能買到的日用品。進入20世紀80年代，香水突然由個人物品變成裝點門面的必需品，不再是純粹意義上的奢侈品，而更像一種帶着名師标簽的生活方式，香水設計師竭盡所能制造更新奇、更有大師特色的香水産品。

20世紀90年代，香水已日臻成熟，各種風格層出不窮，人們不再狂熱追求品牌，更看重的是個性文化的展示，是香水最繁榮的10年。

産品功效

賦香，香水是賦予個人身體部位或衣物的香味，帶給人享受愉快的感覺。蓋臭，香水是要掩蓋“體臭”的，要從頭香、體香到基香都要完全壓過“殘存”的臭味，也就是既要蒸氣壓大的也要蒸氣壓中與低的香料，更要讓人們聞起來舒服、清爽。

産品分類

香氣特征分類

主要類别

香氣類型

柑橘型香氣（Citrus）

香檸檬香氣，包括柑橘、酸橙、檸檬、香檸檬、香橼、佛手、等香型，其香氣成分中有大量的苎烯（香檸檬較少）為基本特征。香氣都比較透發、擴散，但留香期都不長。有清新和清潔的感覺

清香型香氣（Green）

揉搓青葉和青草時的鮮嫩芳香和花香混合時的香氣。一種聯想大自然清新的感覺。比柑橘型更有特性和高檔

單花香型（Single Floral）

單獨一種花的香味，如茉莉花、玫瑰花、白蘭花、栀子花、百合花、荷花、姜花、康乃馨、桂花、紫羅蘭、樹蘭花、鈴蘭花、水仙花、蘭花、菊花、薰衣草。天然和清新的感覺

百花香型（Floral Bouquet）

又名花束香。自然界幾種花混在一起的花束的香氣。有現代高雅感風格的芳香，洋溢着女性的柔和感、有雅和圓潤的感覺

醛香花香型（Floral aldehyde）

脂肪族醛類香料的香氣作為香精的主體香氣的一部分，并與花香和其他非花香韻組成整個香精基體香氣。帶有女性柔和，優雅浪漫的香氣。

素心蘭型（Chypre）

有果（以香檸檬油為主）香、草香、苔香、豆香、花香、膏香。具有橡苔、香檸檬、玫瑰、茉莉、香木和麝香等混合特征的香氣。賦予成年女性特征感覺有香氣。

東方香型（Floriental）

具有将花香型的優雅和東方型的個性混合在一起的香氣

東方香型（Oriental）

簡稱東方香。香氣濃烈、刺激而長久，具有典型的東方神韻色彩。所含的麝香、龍涎香、香草香、檀香的成分比較高，因此東方香型的香水适合晚上使用。給人一種朦胧、高貴、典雅、神秘的氣質。賦予成女性濃豔、妩媚和性感的感覺

馥奇（Fougere）

源于馥奇皇家（Fougore Royal）的香氣。有薰衣草和香豆素混合起來的香氣特征。

木香型（Woody）

木的香氣，有厚重感。以檀香、柏木香、沉香、樟木箱、杉木為代表

草辛香型（Herbal Spicy）

草和辛香料辛辣的氣味

皮革/煙草香型（Leather Tabac）

皮革/煙草的男性的香氣。革香有花香、草香、動物香、豆香、膏香、焦木香等混合香氣，一種經典的非花香香型，表現為文雅、爽快中稍顯焦熏香的特殊皮革香氣。帶有男子氣的柔和的感覺。煙草香型是好聞的煙草香氣

2. 按照香精濃度分類

香精（PARFUM）賦香率大約為18-25%，持續的時間可達7-9小時之久，價格昂貴且容量小，通常都是7.5或15ml的包裝，國内鮮少人使用。

淡香精（EAU DE PARFUM） 賦香率約為12-18%，持續的時間約3-4小時。價格也比一般香水（Eau de toilette簡稱E.D.T）略高。

淡香水（EAU DE TOILETTE） 泛指一般淡香水 賦香率約為7-12%，持續的時間約2-3小時。價格最便宜，也是最常見最被廣泛使用的。

古龍水（EAU DECOLOGNE ） 賦香率大約為3-7%，持續的時間大約為 1-2小時，價格是最為便宜，但因為不持久,已經很少見了喔。

清香水（也稱清涼水）（EAU DEFRAICHE）在各個香水等級中香精含量最低，約1-3%。刮須水 和體香劑都屬此等級。

注意事項

1、香水不要灑在易被太陽曬到的暴露部位；

2、香水不宜直接擦在臉上及過敏性皮膚上面；

由于香水含有較多量的酒精，刺激性較大，故臉部及易過敏的皮膚和嬰兒皮膚都不宜直接擦在上面；

3、香水不宜過濃或灑得過多，不然會适得其反；

4、香水不宜塗在額上、腋下和鞋内等易出汗的部位

因為這些部位汗液多，易将香水沖淡，而且汗味和香味混合會産生怪異氣味；

5、香水不宜噴灑在毛皮、黃金和珍珠等服飾品上，因為香水會使它們失去天然光澤。

6、兩種不同的香水不宜混在一起使用，混合後的香味會使原來的每一種香水都失去純味，且很可能聞起來極不舒服。

挑選技巧

試香時，最好先将香水噴在手腕上或是試香紙上，等香水幹了再聞。一般來說，從開瓶到試香大約三分鐘，一種良好品質的香水均具有三段式香味，由前味（前調）、中味（中調）、後味（後調）表現出起承轉合的韻律感。

前味（前調）：香水噴在肌膚上約十分鐘左右後會有遮蓋住的香味産生，最初會有香味和揮發性高的酒精稍稍混在一起的感覺。

中味（中調）：在前味之後而得來的十分鐘左右香味，酒精味道消失，此時的香味是香水原本的味道。

後味（後調）：香水噴後約三十分鐘後才會有的香味，是表現個性最好的香味。這種香味會混合個人肌膚以及體味所産生的綜合味道。此外在試香水時，也可向空中噴灑香水，再用手撥接味道至鼻邊聞，此時直接呈現中味及後味，為香水的主調。

此外最好不要在饑餓時去試香，如此會對香味産生惡心感；另外要在确定知道第一種香味後，才試第二種，不要在兩者中聞來聞去。

保存

盡早用完是最基本的方法，不過一般好的香水若好好保存仍然可以有數年的壽命，以下是一些保存香水時應注意的地方：

1．香水應該存放在陰涼的地方，避免放在熱空氣及光線下，若将香水置于高溫處，會使香水色調及香味産生變化，若想長久保存香水，可将香水使用外包紙包住，置于冰箱冷藏庫中。

2．盡量避免摩擦及輕搖香水瓶。

3．不要以髒手指直接碰觸瓶口，這樣可能會破壞香水的原味。

4．香水用過後，瓶蓋一定要擰緊，以避免香水的香氣揮發怠盡。

5. 可以倒置存放，避免空氣通過瓶口進入瓶中。

香水通常可存放一年左右，貯存于室溫下即可。如果發現香味變淡，或發生酸味就應該丢棄。