優格:發酵而成的乳制品-中文百科頻道

集成竈

優格是浙江優格廚電有限公司品牌，是專門從事集成竈、櫥櫃、家居系列産品設計、研發、生産、銷售和服務為一體的現代化大型企業。

優格集成竈是集燃氣竈具、吸油煙機、食物儲藏櫃、消毒櫃、電磁爐、微波爐等于一體的廚房電器。分為樂風系列、天健系列、靈悅系列。

優格一改傳統抽油煙機向上排污的方式，利用空氣微動力學和統一風場原理，利用氣流循環把油煙機風場與自然氣流隔開将煙塵廢氣封入氣流結界并向下吸入排煙通道，油煙洗淨率高達99.7%以上，從而徹底解決了廚房環境衛生難以清理、烹調人員受油煙危害、以及敞開式廚房和單身公寓油煙味重等三大難題。

優格獨創高效淨吸，是對流體隔膜技術運用的極緻。不僅将噪音降到了最低，同時提升了油煙吸淨率，如同悉尼奧運會開幕式上震撼全世界的水火交融，淨與靜在此亦完美結合。科技，帶來無限可能。

櫥櫃

按材質可分為實木、模壓、烤漆、PET櫥櫃等。

實木櫥櫃系列風格有經典世家、羅馬假日、南國風情、鄉村狂野等；模壓櫥櫃系列風格有豪華模壓、普羅旺斯等；烤漆櫥櫃系列風格有夢幻之城、比翼雙飛、質感人生、白狐等；PET櫥櫃系列風格有東方魅影、律動生活、原木物語等。

酸奶

優格，yogurt(酸奶)的音譯也。一般管凝膠狀酸奶稱優格，較有流動性的叫優酪乳，英文中都是一個東西——yogurt。

優格是由牛奶制成的,可預防骨質疏松症，而且經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣，更容易為人體所吸收。另外像是喝牛奶會拉肚子的人，如果改喝優酪乳，不僅可獲得相同的營養，而且由於牛奶中的乳糖已經被乳酸菌轉化為葡萄糖，因此絕對不會發生像喝牛奶般消化不良的問題。還有像是降低血液中膽固醇、提高免疫機能、養顔美容等，都是吃優格或優格産品所能獲得的益處。

優格還可以美容，用無糖優格再加上綠豆粉可以抗衰老，減少皺紋。同時，優格還有減肥的功效。如果你每天都吃優格，不僅沒有變瘦，反而越來越圓潤，不是優格沒有減肥的功效，而是你吃錯優格了。如果你每天吃的都是市售的優格，即使是原味優格，也同樣含有糖的成分。如果是草莓優格，更添加了食用紅色素。而加糖與食用色素的目的就是為了中和優格原有的酸味，以及讓外觀看起來比較好吃，讓口感比較适合一般人食用，但是這樣的優格卻不适合想減去身上贅肉的你，反而越吃越胖。利用優格減肥一定要食用不含糖分的優格，最好是使用脫脂鮮奶制作的優格。在吃飯前空腹飲用200c.c.的優酪乳，或是吃一份添加優格的蔬菜水果沙拉，然後再吃一般正餐。因為優格的關系可有效降空腹的感覺，所以能達到減肥的效果。如果再配合每天8大杯水的飲用，更能加速代謝體内廢物及毒素，讓身體輕盈的苗條起來。無糖的優格大超市都有售，9X%FATFREE就是。

優格冰淇淋

優格酸奶冰淇淋是一種純天然吃再多也不增磅的新鮮健康食品，不但低脂、低糖、低卡路裡，而且優格富含有活性乳酸菌成分，食用優格還可以增強人體免疫力，降低膽固醇，改善皮膚問題和防止癌細胞與腫瘤生成，并有堅固牙齒，預防骨質疏松的作用，非常适合各年齡段的人享用，所以受到了消費者的追捧。國内目前最知名的優格冰淇淋品牌是優格花園（yogurt garden）。

100公克的優格大約有90-100大卡，市售優格一盒都在200公克以上，熱量并不低。

優格除了脂肪含量不低之外，因為本身有天然的酸味，為求好一點的口感，通常會添加糖份或是果醬，相對就會提高熱量，所以如果喜歡吃優格的話，提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取，以其它的食物來替換，比方米飯吃少一點；如果在正餐之外“額外”吃了優格，想要達到減重的目标，就會比較難。

制成品

優格冰淇淋，又稱酸奶冰淇淋——frozen yogurt。在美國，美國酸奶協會（National Yogurt Association）規定，每1g中益生菌含量不足1千萬個，不能稱作酸奶冰淇淋。因為其無脂/低脂、無糖又兼有益生菌，不僅美味對人體健康又有幫助，所以深受年輕女孩及老年人的喜愛，甚至有取代傳統冰淇淋的趨勢。

優格冰淇淋在美國、歐洲、韓國、新加坡、香港等地特别流行。國外最著名的幾個品牌，如ORANGE LEAF, PINKBERRY, RED MANGO，YOGEN FRUZ等。其中RED MANGO 和 PINKBERRY起源于韓國，風靡于美國。