基本内容
超市作為一種經營業态誕生于20世紀的美國。1990年廣東東莞虎門鎮誕生了我國第一家超市--美佳超級市場，随後國内的超市如雨後春筍般湧現。1996年後一批世界級大型超市(家樂福、沃爾瑪等)相繼進入中國，與此同時，各地紛紛出現區域性的單體或連鎖超市，如上海華聯、武漢中百超市等。從此，超市的發展進入快速發展軌道，年增長速度達到70%，預計2005年超市的銷售額将占社會零售總額的25%。伴随2004年12月11日中國零售業的全面開放，國内零售市場的格局将會發生劇烈的變化，超市之間的競争也将更為激烈。
我們将超市分為專業型超市和非專業型超市兩大類。所謂專業型超市主要是指以某一大類商品為主要經營品種，服務于特定的消費人群，例如家電超市、藥品超市、家私超市、手機超市、辦公用品超市、肉制品超市等;非專業型超市是指經營的商品名目繁多、品種涵蓋範圍廣，服務的對象為廣大的消費者，主要是滿足于消費者一站式購物的需要，例如家樂福、沃爾瑪、蔔蜂蓮花、麥德隆等。
