基本信息
葉綠素a的分子結構由4個吡咯環通過4個甲烯基(=CH—)連接形成環狀結構,稱為卟啉(環上有側鍊)。卟啉環中央結合着1個鎂原子,并有一環戊酮(Ⅴ),在環Ⅳ上的丙酸被葉綠醇(C20H39OH,分子量893)酯化、皂化後形成鉀鹽具水溶性。
在酸性環境中,卟啉環中的鎂可被H取代,稱為去鎂葉綠素,呈褐色,當用銅或鋅取代H,其顔色又變為綠色,此種色素穩定,在光下不褪色,也不為酸所破壞,浸制植物标本的保存,就是利用此特性。
在光合作用中,絕大部分葉綠素的作用是吸收及傳遞光能,僅極少數葉綠素a分子起轉換光能的作用。它們在活體中大概都是與蛋白質結合在一起,存在于類囊體膜上。
主要元素
C,N,O,H,Mg
主要作用
1.葉綠素a和b都可以吸收光能。但隻有少數處于激發狀态的葉綠素a可以将光能轉化為電能
2.某種葉綠素a和葉綠素b的比值反映植物對光能利用得多少。
比如陽生植物葉綠素a和葉綠素b的比值較大,而陰生植物葉綠素a和葉綠素b的比值較小。
生理作用
植物體内的葉綠素A除了能進行光合作用外,對人體也有着積極的作用。
世界含葉綠素A最多的植物非螺旋藻莫屬,它之中的葉綠素主要是葉綠素A,是其它植物葉綠素的2-3倍。另外螺旋藻葉綠素分子中含有卟啉,其結構與人體動物的血紅素十分相似,是人類和動物血紅素的直接原料,所以葉綠素A堪稱是“綠色的血液”。又因螺旋藻含有豐富的鐵元素,所以螺旋藻中的葉綠素A和鐵元素的完美組合是治療缺鐵性貧血的最佳搭檔。