布草

布草

酒店專業用語
bù cǎo ㄅㄨˋ ㄘㄠˇ布草指一般布料。《儒林外史》第二一回:“你我愛親做親,我不争你的财禮,你也不争我的妝奁,隻要做幾件布草衣服。”。布草,這個名稱最早是由一名英籍人士翻譯的,由香港金麒麟國際酒店管理有限公司首先使用,後來逐漸被内地酒店借鑒。布草包含:被單、杯子、被套、毛巾、浴巾、浴衣、窗簾、甚至筷子套、沙發套、椅子套都在之列。布草是酒店的重要财産,必須做好相關管理工作,盡量減少布草管理的成本。客房服務員應和洗滌公司工作人員一起清點好髒布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對,無誤後由對方開具布草送洗單并雙方簽字确認,客房服務員收取送洗單第2聯。[1]
    中文名:布草 拼音:bù cǎo ㄅㄨˋ ㄘㄠˇ 釋義:指一般布料 出處:《儒林外史》

詞語現代意義

布草[英] linen ['linin][美]['linən]

布草屬于酒店專業用語。是酒店客房部對客房放置的毛巾、台布和床單、枕套等的通稱,酒店布草泛指現代酒店裡差不多一切跟“布”有關的東西,包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯,床單床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾墊、保護墊,以及毛巾類制品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等等,還包含台布餐巾、椅套台裙、浴簾等等。

詞語來源

布草,這個名稱最早是由一名英籍人士翻譯的,由香港金麒麟國際酒店管理有限公司首先使用,後來逐漸被内地酒店借鑒。其它類似的名詞還包括:大堂經理、管家部、禮賓部,等等。

解釋

一般酒店業裡統稱床單.被套.枕套等床上用品,還可以加上衛生間裡面的浴巾.面巾等各類毛巾。

詞性

屬酒店專業用語,用布織成,來源于植物的果實,用于日常生活,但被酒店大批量采購,因其是布做原材料,自然就俗稱“布草”。布草包含:被單、杯子、被套、毛巾、浴巾、浴衣、窗簾、甚至筷子套、沙發套、椅子套都在之列。

管理程序

髒布草的送洗

客房服務員在做房結束後要認真填寫《客房服務員工作報表》,并不定時地核對換洗的數字是否與工作間的數字相符,同時在做完房間後負責集中存放髒布草并分類清點(将床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放,這樣可以避免差錯及第二次污染)。

客房服務員如在做房時發現存在洗滌不幹淨或洗滌損壞的布草應單獨打結處理或另外存放,洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理,同時須讓洗滌公司人員簽字确認。客房服務員對于需做特殊處理的布草(血迹、鞋油、紅酒污染等)要與其它髒布草分開堆放,并在洗滌公司收布草時說明,請其做特殊處理。

洗滌公司人員到達樓層收取髒布草時,樓層服務員應先核對當天髒布草數字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》。客房服務員應和洗滌公司工作人員一起清點好髒布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對,無誤後由對方開具布草送洗單并雙方簽字确認,客房服務員收取送洗單第2聯。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外注明類别及數量;有洗滌損壞的必須退回,讓對方人員出據欠條,用作到總布草房換取布草和酒店協調賠償的依據。

與洗滌公司人員清點布草無誤後客房服務員應監督對方人員将髒布草分類用布草袋封裝并及時運離樓層。樓層服務員有義務和責任監督其根據酒店相關要求工作不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。

幹淨布草的收發

客房服務員憑當日洗滌公司确認的布草送洗單及欠條(包括洗滌公司和總布草房)到總布草房或洗滌公司領取相應數量的幹淨布草;如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數量的布草,應要求總布草房或洗滌公司出具欠條,并在《樓層布草洗滌交接表》中“總布草房或洗滌公司欠”一欄做好記錄,以便次日補齊。

客房服務員/領班/主管根據收回的布草送洗單和欠條,做好彙總後,填寫《樓層布草洗滌交接表》,如有洗滌公司欠條的應在報表中“洗滌公司欠”一欄中做好相應統計。

客房(中班)服務員/領班/主管根據前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類别和數量收取和清點洗滌公司送回的幹淨布草,并初步檢查洗滌質量;存在數量缺少或洗滌損壞的,應要求對方出據欠條,簽字确認,并在當日《樓層布草洗滌交接表》中“洗滌公司欠”一欄做好統計和記錄。記錄嚴禁數字的塗改。

布草控制管理

如有住客損壞賠償的布草,客房員憑總台雜項收費單(一式三聯,白聯客房、黃聯客賬、紅聯财務)或值班經理以上酒店管理人員确認的免賠單到總布草房或倉庫領取相應數量的布草作為補充。

客房主管或領班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進行抽查,發現缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據雜項收費單,流程同客賠流程)。

對正常損壞的布草,樓層服務員須填寫報損單由客房主管确認後,報總經理及财務審批,憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領換相應的布草。

客房服務員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時須相互進行布草清點;客房主管須對總布草房進行盤存,統計月度布草洗滌、缺失等數據。

次月2日前客房主管須将上報洗滌公司的布草欠條進行彙總後上報酒店财務和總經理,以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協商。雙方确認的賠償金額在當月洗滌費中扣除,必須做到當月損失在當月洗滌費中賠償。

需報損的布草,由客房主管進行分類存放,填寫報損單上報酒店總經理和财務審批。

客房主管根據月度布草庫存量和賠償、報損數量在每月2日前上報總經理《布草申購表》,酒店在5日前上報運區總經審核後向公司采購部申購。

由客房主管保存好各類原始單據并根據财務需要進行彙總。

酒店的總經理、财務及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點,填寫《棉織品盤點表》。

報損布草每月須有店長及分管客房的值班經理和會計同時确認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區别的标識,以便各部門正确使用,并填寫《棉織品報廢報損表》。

報損布草流向須有領用人簽字(附《報損棉織品使用流向表》)

樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間,不得塗改按要求簽字。

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