植物学史
因果肉内含一种变味蛋白,能影响味蕾,食果后短时间内无论食酸(如柠檬)食苦(如奎宁),均会产生提甜的感觉,在西非人们称为“奇异的浆果”,中国称为“神秘果”。
形态特征
多年生常绿灌木,树高3-4.5米,枝、茎灰褐色,枝上有不规则的网线状灰白色条纹,分枝部位低,枝条数量多,若温度适合全年可抽发新梢,呈浅红色,叶枝端簇生,每簇有叶5-7片,叶互生,琵琶形或倒卵形,叶面青绿,叶背草绿,革质,长3.6-7.6厘米、宽2.7-3厘米,叶柄短、0.5厘米左右,叶脉羽状。
神秘果开白色小花,单生或簇生于枝条叶腋间,花瓣5瓣,花萼5枚,有特殊的椰奶香味,柱头高于雄蕊。果实为单果着生,椭圆形,长1-1.5厘米、宽0.6-1厘米,平均单果重2克。成熟时果鲜红色,光滑且薄,果肉白色,可食率低,味微甜,汁少。每果具有1粒褐色种子,扁椭圆形,有浅沟。
每年有3次盛花期,在2-3月、5-6月、7-8月开花,4-5月、7-8月、9-11月果实成熟,若其他月份温度适合可零星开花成熟。
生长环境
神秘果要求温湿条件较高,适宜热带、亚热带低海拔潮湿地区生长,但仍有一定的耐旱、耐寒能力,在冬季最低气温3-5℃时,会对幼枝、嫩叶产生寒害但不致死,8-10℃可安全过冬。神秘果喜微酸性或中性土壤,在排水良好的砂质壤土生长最佳。
分布范围
原产于西非加纳、刚果一带。世界热带、亚热带地区均有栽培。中国于20世纪60年代引入种植,在海南、云南、广西等地生长良好,云南省热带作物科学研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩来总理访问加纳时引入的。
繁殖方法
神秘果的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、高压繁殖。以播种或高压法繁殖为主,播种宜随采随播,高压在生长期均可。
播种
种子繁殖要求随采随播,采摘新鲜成熟的果实,洗去果肉、果皮,捞出种子晾干,均匀地播在备好的沙床上,约300粒/平方米,播完后用一层薄土覆盖在种子上,以刚盖上种子为度,并淋足水保证沙床的湿润。大约15天后种子发芽,发芽率可达90%以上。苗出土长至3-4片真叶后,每隔7天可用0.1%尿素水溶液灌根,待苗高长至5-8厘米即可移入育苗袋中培育。
扦插
在春、秋季选取健壮母株,在较老熟的枝条上,剪取长约12-15厘米半木质化枝条作为插穗,并保留插穗上部1/4的叶片,每叶片应剪去一半,将基部削成45°斜面,用萘乙酸(NAA)200毫克/升溶液浸泡插穗3-5分钟后插入已消毒过的沙床上,深度为2-3厘米。沙床应保持80%以上的相对湿度及75%的遮阴度,约50-60天即可生根,生根率70%左右。
高压
选择2-3年生,直径0.5厘米以上的健壮枝条,时间选在5-7月高温高湿季节进行压条处理。高压繁殖前3-4天对高压部位进行环剥,宽度为枝条直径的2-3倍,深达木质部,将配好的萘乙酸(NAA)或生根粉(ABT)2号药液均匀喷洒在栽培机质上(椰糠:腐殖土为1:2),基质湿度以手捏成团不散为宜,用沾有生根水的棉花或湿布在环剥部位擦一遍,然后用配好的基质将环剥部位裹上,再用塑料薄膜固定、包扎。每10天检查1次水分情况,发现变干时可用注射器注入清水,60-70天可生根,生根率可达80%。
栽培技术
种植
神秘果土质要求不高,但种植地应选择土层深厚、排水和透气良好的平缓坡地。种植地应选在雨季进行。由于扦插苗和高压苗属无性繁殖,其主根不发达,树体和冠幅比种子繁殖的实生苗矮小,株行距以1.5米×2米为宜,而实生苗株行距稍大,为2米×3米。定植前提前1个月挖好植穴,下足基肥,每穴放腐熟的农家肥2千克+0.2千克过磷酸钙,基肥和表土拌匀后回填穴中。扦插苗和高压苗在造林时基肥应多放些。
神秘果作为观赏绿化树种也可进行盆栽,盆栽营养土的配制一般是用70-80%比较肥沃的土壤、10-15%粗沙、10-15%的椰糠拌匀。移栽上盆的最佳时期为春季,花盆或营养袋(钵)的大小依苗的大小而定。
抚育
幼苗定植恢复后,定期对造林地采取砍杂、除草、松土、追肥。对造林地的小灌木等应及时砍除,同时对幼苗进行穴状抚育,结合松土在雨季来临时追加100克的复合肥,并用0.2‰,磷酸二氢钾+0.1%尿素进行叶面喷施,保证幼苗有充足的营养。结果母株在新梢生长期用40%乙烯利与500倍的B9混合喷施,可抑制新梢生长,促进花芽分化,有利于多结果。在盛花期喷施1次0.5%硼砂可大大提高坐果率。
病虫防治
病害
炭疽病危害症状:神秘果病害主要是炭疽病,引起叶片病斑,果实表皮褐色圆斑和果实腐烂等症状。
防治方法:加强栽培管理,修剪病虫枝叶,剪除病果,结合清园烧毁病虫枝,消灭初侵染源。化学防治可用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液,或70%甲基托布津800-1000倍液,或大生M-45 800倍液,或瑞毒霉1200倍液等较安全的内吸性杀菌剂防治。
虫害
蚜虫危害症状:虫害主要是蚜虫,蚜虫的幼虫和成虫群聚在新梢的嫩叶和嫩茎上吮吸汁液,被害嫩叶卷缩,影响叶片的正常生长,并能诱发烟煤病。
防治方法:保护利用天敌,蚜虫天敌有多种瓢虫、亚非草蛉、大草蛉及食蚜茧蜂等。果园天敌数量多时,可以不喷药或减少喷药次数。化学防治可选10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1200倍液,或40%氧化乐果乳油1000倍液,或10%氯菊酯1000-1500倍液进行喷雾。
圆形盾蚧、吹绵蚧危害症状:圆形盾蚧、吹绵蚧等害虫较集中在花果期,所以在花蕾形成时,即要开始加强防治。
防治方法:可用40%氧化乐果乳油1000-1200倍,液或2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液喷雾,均可达到较好的防治效果。
主要价值
经济
从神秘果中提取的神秘果素具有很强的增甜作用,据报道0.1毫克的神秘果素即可产生持久的增甜作用:从神秘果果皮中提取的红色青甙色素和黄酮醇色素,可作为食品和饮料的着色剂;神秘果经浓缩加工而成的干粉可配制成能咀嚼的食品;还有神秘果素可作为抑制食欲的药物,可开发用于减肥药和抑制食欲的药物。
观赏
神秘果枝条弹性好,耐修剪,树形优美,花、叶、果都具有较高的观赏价值,是理想的绿化树种,也适合作圆形或云片式树形的盆景。
药用
《药用植物识别手册》记载了神秘果果实入药,解毒消肿,用于咽喉肿痛、痔疮等。经常生吃熟透神秘果对于调整血糖,血压,血脂具有一定辅助效果;其种子可以缓解喉咙肿痛和心绞痛;果汁涂抹在被蚊虫叮咬的地方可以消炎消肿;叶子泡茶可以起到保护心脏,减轻痛风等症状。
保护现状
它是一种珍贵植物,不管是在西非各国还是中国,都受到保护,禁止出口。