办学历史
1958年，安徽省公安学校创建。
1959年，安徽省公安学校、安徽省武装民警总队直属教导队合并组建安徽省公安厅民警学校。
1960年，安徽省公安厅民警学校更名安徽省政法干部学校。
1966年，安徽省政法干部学校撤销。
1971年，安徽省政法干部学校复校。
1980年，安徽省公安学校创建（合署）。
1981年，安徽省公安学校更名安徽省人民警察学校。
1984年，安徽省政法干部学校独立建校。
1985年，安徽省公安干部学校创建（合署）。
2001年，安徽大学公安学院创建（合署）。
2004年6月，经省政府批准设置安徽公安职业学院。
2017年5月，经省编委会研究，并报中央编办批准，恢复安徽公安职业学院建制（暂保留省公安厅警察训练总队牌子）。
办学条件
院系专业
据2019年7月学校官网显示，学院有6个教学系部，开设12个高职专业。t
师资力量
据2019年7月学校官网显示，学院有专兼职教师229人，其中副高级以上职务教师55人，省级高水平教学团队9个，省、厅、院级专业带头人12人，省部级教学名师13人。
公安部全国教育系统优秀教师：姚本佐。
省级高水平教学团队：公安刑事执法教学团队、刑事技术教学团队、警务实战技能教学团队、应用心理学教学团队、信息网络安全监察专业教学团队、警察管理学教学团队、公安刑事证据学教学团队、警察行政执法教学团队治安管理专业教学团队。
省级教学名师：唐文胜、王松丽、舒和润、郑立勇、邢颖、张莉、杨军、刘晓燕、周磊、侯文杰、姚本佐、李蓉、沈志宏。
省级教坛新秀：程琳、黄维瀚等。n
教学建设
- 质量工程
据2019年7月学校官网显示，学院有5个省级特色专业，3个省级骨干专业；有省级精品课程10门；3个省级实训示范基地项目，共建有校内实验实训场所29个，校外实习实训基地7个。
省级特色专业：侦查、治安管理、道路交通管理、刑事科学技术、信息网络安全监察。
省级骨干专业：刑事技术、交通管理、侦查。
省级实训示范基地项目：刑事侦查实训基地、公安法学教育实训基地、治安管理专业校局合作实训基地。
省级精品课程：《犯罪现场勘查》《警察体能》《警察法教程》《警械使用》等。
- 教学成果
截至2019年6月，学院共获得省级教学成果奖项目8项。
省级教学成果奖项目：警察公共关系课程教学练战一体化模式改革与创新（特等奖）、“以操带练+以赛促练”创新公安民警人才培养模式（一等奖）、以公安实战为导向的公安院校法学实践教学模式（一等奖）、毒品犯罪案件侦查实训系统（一等奖）等。
- 学生成绩
在2018年全国大学生英语竞赛中，学院有6名同学获得特等奖、30名同学获得二等奖、50名同学获得三等奖。
在2019年全国大学生英语竞赛中，学院有20位同学获得全国二等奖，32位同学获得全国三等奖。n
学术研究
科研成果
2018年度，学院承接公安部科研计划项目《主动毫米波违禁品（毒品）无损探测技术研究》；完成2018年度安徽省教育厅人文社科和自然科学研究项目的组织申报工作，共获批省级项目6个，市厅级项目9个，校级项目46个，结题省级项目11个。
省教育厅科研项目：《侦查讯问辅助方法研究》《犯罪嫌疑人供述动机与供述障碍研究》《数据挖掘在犯罪行为分析中的应用研究》《数据挖掘在公安情报信息研判系统中的应用研究》等n
学术资源
馆藏资源
据2019年7月学校官网显示，学院有纸质图书33.25万册，电子图书60余万册。
文化传统
校徽
采用深蓝色主色调，主题造型以大蜀山为背景，中心基本造型由书本抽象变化组成，表明学院是以学历教育与在职民警培训并重的高校，寓意学院深厚的文化底蕴；中心造型又似一个伸出大拇指的拳头，寓意安徽公安职业学院是安徽省唯一的一所公安学院。
徽标上方衬托五颗闪烁的星星，暗寓学院坚持“政治建警、政治建校”的方针；盾牌及橄榄枝的造型表明了学院的性质，它是公安机关的重要组成部分，是培养公安专业人才的摇篮，肩负着公安队伍建设的重任；同时，点明了学院的校训——“崇法、尚学、育警、铸魂”。徽标中含有院名中文（书法体）和英文译称。
校训
崇法、尚学、育警、铸魂
崇法：公安队伍是国家行政执法队伍，要知法、懂法、学法、崇法。学好法律知识，用好法律武器。
尚学：要从公安队伍的源头抓起，大力营造尚学风气，学政策、学法律、学业务，打造智勇双全、文武兼备的文明之师、威武之师的过硬队伍。
育警：培养优秀人民警察是公安院校首要的根本任务，也是对广大教职员工提出的任务要求。
铸魂：忠诚是人民警察的第一政治品质，是矢志不渝的警魂。警院学员从进校第一日起就要把“忠诚”警魂理念作为自己毕生从警思想的灵魂。警院育警就是要把忠诚教育作为治学办校的总纲领，贯穿于育警过程的始终。
牢牢把握政治建院这一总原则，着力锤炼对党忠诚的政治品格，努力培养出对党忠诚，召之即来，来之能战，战之能胜的智勇双全、文武兼备的警察后备力量。着力打造出一支有文化、有素质、有血性的文明之师、威武之师。
