怡保:马来西亚霹雳州首府-中文百科频道

城市简介

怡保位于霹雳州中部，距吉隆坡二百多公里，城市分为旧城、新城两部分。旧城内建筑古老，街道狭窄，新城则全是现代化建筑。在近打河上游有一个为纪念英王乔治五世加冕而建的加冕公园。但最为有名的还是市郊的洞穴庙宇（CaveTemples），主要有霹雳洞、三保洞、南天洞、东华洞和龙头岩等。

行政区划

怡保可以分为大小区22区，各区人口超过95%是华人。

安邦(Ampang)、巴占(Bercham)、桂和园/怡保花园(Canning Garden/Ipoh Garden)、朱毛(Chemor)，现在被称为珠宝、赛城(Cyber City)、华林市(Falim)、昆仑喇叭(Gunung Rapat)、九洞(Jelapang)、佳邦(Keledang)、拿乞(Lahat)、美露(Meru)、万里望(Menglembu)--著名的万里望花生来源于此、大和园(Pasir Puteh)、新街场(New Town)、旧街场(Old Town)、孟加兰(Pengkalan)、波赖(Simpang Pulai)、上环十八(Station 18)、双威城(Sunway City)、打们(Tambun)、文冬-第一花园(Buntong-First Garden)、红毛丹(Tg.Rambutan)、打昔(Tasek)和兵如港(Pasir Pinji)。

经济状况

19世纪末因采锡而兴起，有锡都之誉。20世纪60年代向郊区发展。70年代城市重建，成为商业繁盛的花园城市。工业以生产水泥、五金、钢铁、橡胶制品、塑料、木材、胶合板等为主。附近橡胶林面积广大，农产品丰富，以花生、柚子最出名，水果种类繁多。吉隆坡重要一站，也是坚打河流域公路枢纽。有机场同西海岸其他主要城市连接。城北、南两面有巨大的石灰岩洞穴，华人用作寺庙；有热水壶温泉和废弃的锡矿场蓄水成湖等，皆辟为旅游地。

风景名胜

霹雳洞

霹雳洞(PerakTong)位于怡保市北。洞依山而建，是一个长122米左右的石灰岩溶洞。据说它是1926年由一位中国居士发起修建的。洞前建有崇楼峻阁，一座巍峨的龙头楼耸立于中央，四周中古木参天。洞中石径回旋，连接着大大小小十来个洞窟。正洞中供奉着释迦牟尼坐像，高13米，可能是马来西亚最大的佛像。洞内崖壁上有壁画百余幅，画有十八罗汉及唐三藏西天取经图等等。

另有佛像四十多尊，造型优美，形象万千。内洞钟乳石千姿百态，栩栩如生。洞中有石阶通向上部，共385级。沿着一缕光线，人们拾级而上，就可出此洞，登上山顶的"步云"、"环翠"等凉亭，远眺山势起伏，雄伟壮观。

三保洞

三保洞(SanPohTong)系为纪念中国明朝三保太监郑和而建，位于怡保市南郊。据说在19世纪末，有一位僧人发现此洞，遂决定在此闭关修行。他一直在此洞居住了二十余年，直至逝世，后又有其他僧人修行于此。现此处已建成一座宏伟的佛寺。寺院依山而建，洞前有亭台楼阁，小桥流水；洞中钟乳石和石笋之间，佛像星罗棋布；崖上壁画生动传神，另有蜿蜒栈道通往"小西天"山谷，可谓别有洞天。

刁曼岛

刁曼岛(PulauTioman)位于马来半岛东南海岸60公里处，由64个小的火山岛组成。有关刁曼岛的由来，在当地有一个流传久远的神话传说，说的是很久很久以前，龙王的三公主为逃婚横流南中国海，当途经此处时，被这里迷人的景色所吸引，因而中断了行程，幻化成了刁曼岛。岛上的锡穆库山和锡位山两座山峰是她的身躯，山周围的云彩是她呼出的气体。

刁曼岛上有8个小渔村，村民大都以捕鱼、种橡胶为生。岛上有一种用椰叶做成屋顶的小木屋叫"阿答"。这种小屋虽然简陋，但十分凉快。岛上的主要建筑是酒店，从豪华的皇家大饭店至一般人负担得起的度假别墅，应有尽有。酒店多为"米南加保"式的建筑。米南加保是印尼南苏门答腊少数民族的名称。建筑物形如几何形燕尾，并有雕花斗拱，颜色以棕色为主。登山有轨道式电缆车可供使用。徒步旅游有两条路线：一条是登山探险，另一条是丛林探险。此外，还可乘快艇绕岛作环岛游行。

刁曼岛海岸曲折蜿蜒，岸边怪石峥嵘，金黄色的沙滩洁净柔软，海水清澈宁静，但刁曼岛最吸引人的地方是五彩缤纷的热带鱼海底世界。除了本岛外，观赏海底世界的最好的地方是珊瑚岛。那儿有洁白的珊瑚海滩，挺拔翠绿的椰树，清澈见底的海水，近海有五颜六色的珊瑚和无数美丽的小鱼穿梭其间。游人站在水中，热带鱼穿梭于双脚之间，碰撞着人体，平添了很多情趣。刁曼岛拥有热带鱼海底世界，是其被列为世界十大美丽岛屿之一的主要原因。

特色产品

马来西亚白咖啡

它是由咖啡、脱脂奶粉、糖组成的，是纯天然的。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。

白咖啡是一种来自马来西亚的怡保老街场特产，已有半个世纪的历史。它的特点是溶解快而且匀醇可口。白咖啡与普通咖啡的区别体现在原料的挑选、咖啡豆的烘焙和咖啡的冲调上。白咖啡采用名贵的精选咖啡豆，而且完全不参杂其他成分。在烘焙过程中，白咖啡是不加焦糖低温烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，香醇且不伤肠胃。最难得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热与烦恼。

白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，咖啡因低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。白咖啡溶解快，匀醇可口，冰冻或冷却后口感不变差不变酸；入口爽滑、纯正、香浓，酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心，既有西方咖啡的韵味，又有东方的精巧。

适合体质弱，免疫力低下，易患感冒人士；工作节奏紧张，常感疲劳之人士；工作繁忙，饮食不规律者；节食塑身人士；糖尿病患者；经常吃快餐之人士；高血脂人士及心血管疾病者；肝功能不良者；喜欢喝咖啡的女士，或者不懂咖啡但又喜欢咖啡的人士。

饮食文化

马来西亚人民的主要食物是饭米，但面类也相当普遍。华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆，从小食到昂贵的酒席，任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒猓条、咖喱面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等，种类繁多。

马来人的食物以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

文化教育

怡保的大多数的学校是以中文学校为主。学校是分为两阶段，小学和中学。而中学也分为两种国立和私立。怡保的小学只有国立，中文学校以华语为主。所有的课本都会以华语内容来教课，除了一本马来语课本和一本英语课本。中学校的国立和私立就有很大的分别。国立会以马来语为主而私立会以华语为主。当中很多学校已有数十年的历史(有者的校龄达百年之久)。除此以外，很多学校当年都是又天主教传教士引进怡保的。

*SRJK(c)yuhhuaSchool育华国民型华文小学

*SRJKSamTetSchool三德国民型小学

*SMJKSamTetSchool三德国民型中学

*SRJKPoiLamSchool培南国民型小学

*PoiLamHighSchool培南独立中学

*SMJKPoiLamSchool培南国民型中学

*SRJKAveMariaConvent圣母玛利亚国民型小学

*SMJKAveMariaConvent圣母玛利亚国民型中学

*SRJKYukChoySchool育才国民型小学

*YukChoyHighSchool育才独立中学

*SMJKYukChoySchool育才国民型中学

*SMKSeriIpohMalaySchool