成就
锅品面吧~2004年中国创业暨加盟连锁项目50强
锅品面吧~最具潜力4050创业项目50强
锅品面吧上海市政府再就业培训基地
锅品面吧上海市政府4050工程项目示范店
锅品面吧被连锁加盟排行评选为2008年最热门餐饮品牌
起源
2004年初春,在上海靠赤手空拳打造了“老磨坊”豆业加盟连锁奇迹的吴佳宾先生第一次踏上美丽的岛国――新加坡。美丽的城市、如画的风光都如过眼烟云,而街角上的一个叫“老锅面铺”小面馆却在吴佳宾的脑海里留下了深刻的记忆:面馆的经营者是一对华人老夫妇,与众不同的是这里的每一碗面都是用砂锅煲出来的。妻子下面,丈夫煮面调汤,夫妻俩配合默契,做事一丝不苟,其乐融融,生意天天爆满。那些天吴佳宾几乎天天都到这里吃面。渐渐的他悟出了成功的奥秘源于汤头和煲法。
经营理念
没有理念就没有方向。
麦当劳经营的是汉堡文化,它的内涵就是“温馨的、舒适的、可口的、方便的、卫生的、快捷的、现代的”。在这种理念指引下,“麦当劳”创造了被业界普遍认可的QSCV法则,这就是品质、服务、环境和物有所值。
“锅品面吧”秉承东方文化,吸收先进理念,提炼出自己的品牌文化,这就是“亲切自然、时尚简约、好吃营养、快速清洁”。从产品开发、餐厅规划、管理设计到发展策略等等,“锅品面吧”始终遵循这个文化脉络。
核心价值
“锅品面吧”的核心竞争力是体现在“产品差异化、管理简单化、开店工厂化”上。
产品差异
砂锅煮面把煮面分成两道程序,先清水煮,后砂锅煨,先使之清净爽滑,后注入滋味营养。
靓汤煨面新加坡引进的百年汤料配方熔炼出的上品靓汤。面煨于汤中,汤汁浸于面内,美味妙不可言!
手工檊面手擀面劲道爽滑、洁白如玉、面香纯厚、久煮不烂,堪称面中上品。锅品面吧采用手工和机器配合,现下现擀,又快又好。
“吧”里吃面锅品面吧餐厅风格把中国元素的“馆”和西方色彩的“吧”有机结合,新颖、时尚、令人耳目一新。在这里吃的不仅仅是一碗面,更是一种文化和感觉。