基本简介
闻名遐迩的土耳其浴是中东地区在公众浴场进行的一种传统洗浴方式。利用浴室内的高温，使人大汗淋漓，再用温水或冷水淋浴全身，达到清除污垢，舒活筋骨，消除疲劳的目的。
在正宗的土耳其浴室内，专门有一批称之为“坦拉克”的按摩师。当沐浴者舒展四肢躺卧在“肚皮石”上，双手涂满橄榄油的按摩师便在他身上推、拿、揉、按，使全身皮肤微红，血脉流畅，顿觉浑身轻松，舒适无比。
土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒，装着羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品干果。沐浴后，新朋旧友聚在一起，边吃喝边聊天。这种“浴室聚餐”往往持续九小时。然后各自回到更衣室的单间，美美地睡上一觉，直到太阳西下才回家。
土耳其浴室也接待女士，一般是在一周的几天为男客服务，另几天为女客服务。有的浴室开设男女两个浴室，同时接待男女客人。女士洗浴，有她们独特的方式。她们坐在石凳上，先用盛满肥皂水的铜盆，从头到脚冲淋一通，然后让女侍者用清水沐淋7次，据说这也是按照伊斯兰教的规矩。妇女们也备食品盒，沐浴后，她们请朋友们品尝自己做的菜肴，以显示烹饪技艺的高超又可以相互切磋。她们还要在手指甲和脚趾上涂上一种叫“克纳”的颜料，发际洒上香水，让自己光艳照人。
伊斯坦布尔的老城区的恰阿奥卢浴室，是土耳其最著名的浴室，建于1714年。19世纪英国画家汤姆斯阿隆曾来此游历，绘制了大名鼎鼎的《恰阿奥卢浴室》铜版画。此后，阿隆的铜版画流传到欧洲各国，恰阿奥卢浴室也成为土耳其浴的象征。
来历概述
历史追溯
土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代，只是那时不叫土耳其浴而已。土耳其浴的形成其实是不同文化习俗和宗教信仰碰撞的产物。
作为一个马背上的民族，早期的土耳其人生活在中亚、西亚一带。在游牧过程中，当时的人们已经开始使用专门的帐篷用于洗澡了。
当土耳其人游牧到小亚细亚半岛以后，他们开始接触当地的一些文化生活习俗。当时统治这里的是在文化上占据绝对优势的东罗马帝国。罗马人爱洗澡的习惯很快便被爱清洁的土耳其人所接受。
1453年土耳其人攻占了君士坦丁堡之后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。也许是因为信奉伊斯兰教的缘故，土耳其人非常重视身体的清洁。伊斯兰教规定，穆斯林在做礼拜之前要净身，而净身又有大净、小净之分：大净是从头到脚、从里至外都要清洗得干干净净；小净则是要洗头发、洗脸、洗嘴、洗脖子、洗手、洗脚等等。一个穆斯林一天要做5次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。到了17世纪的时候，单在君士坦丁堡一城，就有168个大大小小的浴室。
风靡世界
到了18世纪末，在法国大革命的冲击下，革命政府向民众发出号召，力倡卫生沐浴。在此推动下，巴黎、伦敦等地陆续迎来了“卫生时代”。而此时，正值以英国为首的西方“商贸十字军”大肆东进之际。他们以武力强行打开了中东和远东各国的口岸，在炮艇外交中全面推进口了东方的土耳其浴，从而使土耳其浴风靡欧洲。此后，法国古典主义画派大师安格尔的一幅《土耳其浴室》，更使得土耳其浴室和土耳其浴闻名世界。
舒适浴室
土耳其浴室在土耳其语中被称为“哈曼”，一般分为男用和女用两种，但如果小市镇里只有一个公共浴室时，则按照不同的日期和时间供男女顾客分别使用，工作人员也是依顾客性别而分成两批轮班。
土耳其浴室不论大小，结构大体相似：一进大门，先是一个小门厅，在这儿顾客先把鞋子脱掉，换上服务员提供的拖鞋，再往前走，爬上四五级台阶，便来到一间大厅，四周墙壁上绘有伊斯兰图案，中间是座喷水池，左右各有一扇大木门，所有的工作人员都站在喷水池旁准备迎接顾客。
顾客在服务台登记完后，由一个服务员领到左侧木门内的一个小房间，屋子里有一张凉床、一个茶几、一盏灯。这时服务员会送来一套浴巾，顾客在这里更衣后可以先躺在床上休息休息，如果想喝点什么的话，也可以摇床头的铜铃叫服务员送来。在大厅的另一侧木门内是一条小走廊，两侧各有一间洗手间，顾客可以在这里洗洗手、刮刮脸，在走廊的尽头是一扇雕花木门。
木门内是个宽大、四周密不透风的浴室，浴室的墙壁呈环形，全部是用石头打造而成的，墙壁内侧有许多热水管和一个个的小水槽。中间地上有一块凸出的大理石平台，约有半米高。大理石平台下面冒出一股股蒸汽，室内热气弥漫。沿着墙角还砌有一溜儿没有靠背的小石凳，顾客可以坐在那儿洗澡。
整个浴室到处都雕刻着美艳绝伦的伊斯兰图案，充满了浓郁的东方气息。
全套服务
在洗澡时，顾客先用水槽里的热水把身子打湿，然后躺在热乎乎的大理石平台上。负责搓身子的服务员会手戴一个毛巾制的薄手套，一边按摩，一边慢慢擦顾客的身子，直到把顾客身上所有的污垢都给搓出来为止。
这时，另一位服务员手持一个扫帚似的刷子，沾上许多用薄荷、樟脑等制成的泡沫，轻轻地往顾客身上涂。据说这些泡沫有消炎止痛、提神醒脑的功效。待泡沫浸透皮肤之后，服务员再舀水把顾客身上冲得干干净净的。
服务员退下以后，顾客若还没过足瘾，可以裹上浴巾往澡堂中央的大理石平台上一躺，再让蒸汽好好地蒸一蒸，经过上述程序，顾客浑身的疲倦消失得无影无踪。当顾客要离开浴室时，早已等候在一旁的服务员就会上前帮他擦干全身，为他换上一套新的浴巾，并询问是否需要刮脸、修指甲等服务。
如果需要，服务员就会通知专业剃须师在顾客更衣的小房间门口等候。回到更衣室，顾客可以在那儿休息、看报，也可以享受刮脸、修指甲等服务，然后再倒头舒舒服服睡上一觉。一觉醒来，也快黄昏了，穿好衣服，清点好东西，再到大厅去付账。这时，曾为顾客提供服务的人已在那儿排队恭送大驾！付好本该付的账以后，可千万不要忘了给那些排队恭送的人一人一些小费。
最后在门厅换好鞋，在服务员们的欢送声中迈出大门，至此，一次土耳其浴就算洗完了。土耳其浴可以祛困解乏，使人容光焕发。在夏天，洗土耳其浴可以防暑降温，若是在冬天，则有御寒之功效！
从医学角度来讲，经常洗土耳其浴可以活血化淤、消炎止痛、增强人体的抵抗力，对治疗各种皮肤病及流行性感冒具有较好的辅助疗效。另外，肥胖患者如果长期坚持洗土耳其浴还有减肥、脱水之效。并不是什么人都可以享受土耳其浴，对于心脏病、肺病和高血压患者来说，洗土耳其浴不但对身体无益，反而会加重病情，甚至有生命危险。
