简介
酒店提供的一次性用品,比如最常见的牙刷、牙膏、拖鞋、肥皂、洗浴用品、梳子等“六小件”用品,都是包含在房费里的。你已经付过费了,处置权在你自己。
采购注意
随着全球生态环境的日益恶化,保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的“三绿工程”都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。同时,由于我国加入了WTO和北京申奥成功后,国际间交流日益频繁,绿色消费已逐渐成为今后消费的主流。为此中国饭店协会也于2006年出台了《绿色饭店标准》。
《绿色饭店标准》较1996年7月11日国家旅游局发布的《星级饭店客房用品质量与配备要求》相比,对客房一次性牙刷、牙膏、香皂等产品的配置提出了新的要求。具体规定如下:
房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。
改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品包装。
酒店运营者在采购一次性客房用品时,除了考虑产品成本、通常会忽略一些附加成本。如:堵水管问题、用水问题,洗涤次数等等,这些也应该被采购时考虑进去。
牙刷采购注意
影响牙刷品质的主要因素是刷毛品质与磨毛率,日用牙刷通常三个月更换一支,即使没有经过磨毛处理的牙刷在使用一段时间后,由于刷毛和牙齿的磨合也会形成“自然磨毛”,而一次性牙刷通常只使用2-3次,如果刷毛品质不好或磨毛率不够,将会对口腔造成损伤。因此,酒店用牙刷的质量标准绝对不能比日用牙刷低。
沐浴洗发用品采购注意
我国是一个严重的缺水国家,是世界人均水资源极少的13个贫水国之一。水也是酒店最重要运营成本之一,如何节约用水是每个酒店都关注的问题。
市场上有种喷墨打印机只卖100多元/台,但当你用完耗材后去购买墨盒却发现,一个墨盒的价钱甚至会超过一台打印机的钱。同样,许多酒店配置的沐浴露虽然自身价格很便宜,但沐浴一次所耗费的热水却数倍于沐浴露自身的价值。
注意:选购沐浴洗发用品时需要考虑耗水程度,也就是用多少水才能彻底冲净.并不是一味追求泡沫丰富。
成本控制
现酒店行业最为关注的问题之一:一次性消耗品中的六小件是否该为环保让步,在一些城市已经开始部分实行了。在相关部门还未下达取消一次性用品的文件之前,关于一次性消耗品的合理控制有必要提到日常工作中来。酒店现有的一次性消耗品有近20种,这20种是否都为宾客所需?我想并不如此,以下几种情况相信大家都曾发现:
1、牙刷一般都与牙膏成套包装,这对于续住客人来说较为浪费。一般与牙刷配套的牙膏为6g,一早一晚刷一次已经没有了,牙刷可以继续使用,但因为没有牙膏的缘故还是要拆开一副牙具才可以,因为这样的关系无形中加大了一次性用品的消耗,即不节能,更不环保。
建议:
1)将牙膏单独放置(因其本身就有包装,无需另行处理),减少不必要的浪费。
2)针对入住时间超过三天的房间专门配备45g—60g的品牌牙膏,
2、客房内有针线包使用率较低,也较为浪费。据统计,酒店一年共计使用针线包742个,这其中还包括内部使用。且针线包内所附棉线较少,颜色多达五种,需要某一种线时如不够还需另拆一包,所有的针使用一次便扔掉了。
建议:在房务中心备好针线盒,里面有充足的各色棉线、不同型号的针、护指的梭甲、小剪刀等等,宾客有需要时可提供免费租借服务,所有的针及其他物品均可重复使用,取消客房内配备一次性使用的针线包。
3、客房内提供的小香皂是卫生间不可或缺的物品,可供宾客洗手或清洁小件衣物等等。但大部分情况下宾客不能将一整块香皂都使用完,有些甚至拆开洗过手后就不再使用它了。回收后的香皂因体积较小,清洁效果不佳,回收的价值大打折扣。
建议:
1)将香皂换成可重复使用的洗手液瓶装后放至客房内,减少浪费,提高酒店档次。
2)如宾客需洗小件衣物,可在卫生间提供有偿的小袋品牌洗衣粉,增强清洁效果。
4、女宾袋的使用率不仅低,而且无实际意义,建议撤掉。
5、客房大便笺夹内放置的信封分为普通信封和航空信封,但全年的使用量不到100个,有部分是因为宾客翻阅时造成的损坏。现与人沟通的渠道不但多样,而且快捷,书信时代已经过去。
建议:在大堂公共区域、商务中心放置信封,如宾客需要可自行拿取,无需放置客房。
如此一来,酒店客房的一次性用品使用成本可由原来的17.48降至16元左右。此外,除了减少客房内不必要的一次性用品的品种,还需要注意一次性用品的库存方式。现酒店采用的是短期库存预测法,即:根据前一个月的使用量及本月的预订情况制定本月一次性用品的采购数量,一般周期为一个月或两个月,不超过三个月。
短期库存预测法的好处在于减少库存,流动资金较为灵活,不会造成部分不易保存物品的变质及过期。在采购时针对部分易变质的物品品种进行数量的控制,以减少物品的报损率。在淡、旺季节时对一次性物品的采购做到因时区分,淡季时物品少采购些,旺季时提前采购备货。这样可以让财务空出部分流动资金作为它用,而且在旺季时不会出现货不到位、价格飞涨现象。
在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二级仓库尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存。酒店曾将客房部二级仓库放置于地下室,此举较为不妥,对物品的保存不利。6月份时曾出现香皂发霉,火柴受潮不能使用等现象。
除了以上客观因素上能减少一次性用品的使用量外,对这些易耗品的控制方法还有如下几种:
1、明确责任人。将领用一次性用品的权限回收至各区域领班,规定每周至二级仓库领取一次。各区域领班根据各栋工作间所剩物品及下周预订情况酌情进行领用。
2、按标准配发。每个工作间的配备量以物品一周的平均用量作为固定存储量,并按配置的10%配发至名区域作为机动。
3、严格申领制度。各区域负责人领取物品时必须填写上周各物品各类的余数,并将本周领取的物品数量做详细登记,签字确认。
4、实行奖惩制度。根据各栋每月的实际入住量,统计各栋实际使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性物品的标准配备使用量,如超出标准配备的10%将给予处罚。年底时统计全年应用数量及实际使用数量,节约下来的金额抽出10%--15%给员工当作奖励。
5、及时盘存。实行一周一小盘,一月一大盘制度,及时了解所有物品的消耗情况。
6、各管理人员抓好物品的节省和再利用工作,做到物尽其用,发挥其最大利用价值。
相信在各方的努力下,定能将一次性用品的消耗量降低。做到科学管理、加强环保、提升服务质量、减少酒店成本投资。
好处坏处
酒店一次性用品主要包括牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、瓶装洗发水和沐浴液,它已经成为人们生活的一部分,不知从什么时候开始,使用一次性日用品成为一种卫生时尚。酒店一次性用品既方便了我们的生活同时又污染了环境,看来酒店一次性用品是既有好的一面又有不利的一面。
酒店是一个大众性的场所,人们在酒店过夜的时候很担心染上什么感染性的疾病,酒店一次性用品的提供则完全消除了人们这方面的担心。酒店一次性用品的配置方便了在酒店过夜的客人,他们不需要再为一些洗漱用品伤脑筋了。
宾馆酒店提供的一次性日用品为旅客带来方便的同时,惊人浪费已经成为大家有目共睹的事实,牙膏、香皂是酒店里浪费最严重的一次性物品。尤其是一次性香皂,一块大约25克,客人入住一天一般只使用四分之一左右,剩下的就连同包装一起扔掉了,第二天再换新的,牙膏、沐浴露等也是如此。这不仅造成严重的资源浪费,而且对其焚烧或者填埋都会造成新的污染源,加重了环境污染治理的压力。对资源的充分利用和环境保护有很大的负面影响,所以,降低一次性用品的更换频率、减少一次性用品的提供种类、朝着环保的方向去努力……已经成为业界的共识。
由此看来酒店一次性用品的使用是弊大于利的,值得注意的是,世界上许多发达国家和地区使用一次性日用品都呈下降趋势,相对而言,作为人均资源相对贫乏的我国,不仅是一次性日用品的消费大国,同时也是生产和出口大国。这不能不引起我们对这个问题的反思。当然,减少一次性日用品的使用,仅靠消费者的自觉和相关供应厂商的自律是不够的,更重要的还要靠政府的有关部门在一次性日用品的市场需求和资源消耗之间找到一个平衡点。
市场分析
随着节能环保经济概念的提出,一次性用品逐渐的开始从市场上消失,然而针对于酒店这个特殊的场所,考虑一次性用品取消的同时,也要兼顾消费者的实际体验,酒店对于消费者能否接受有所担心和忧虑。
同时,在酒店住宿市场的长短也影响了顾客对于小树用品的需求程度,外出时间较长的人都选择自带,而住宿一两天的旅客则表示不会使用酒店提供的一次性洗漱用品。而且,以家庭为单位出游的消费者更多的偏向于自带洗漱品。
就市场的发展而言,取消酒店一次性用品肯定会造成一定的影响,但是对于长远的发展还是有益处的,这个过渡期将会很长,政府应该出台一些细则,并鼓励酒店企业主动取消一次性用品的提供,真正的从根本上实现可持续性发展。
自2019年12月31日起,在全省党政机关和国有企事业单位食堂推广不主动提供一次性筷子、调羹等餐具,并逐步延伸至其他餐饮、饭店、快餐小吃店、农家乐等提供餐饮服务的场所。n
通知要求,住宿、餐饮等服务性单位应当为消费者提供符合卫生标准、可重复使用的替代用品,鼓励使用易降解、可回收再利用的绿色环保产品,减少使用一次性纸杯,住宿自带牙刷、牙膏、梳子、肥皂、浴液、拖鞋。按照有关规定使用可降解的一次性餐具和其他可降解的一次性塑料制品及其复合制品。鼓励住宿、餐饮等服务性单位将有偿提供一次性消费用品的收入用于公益事业。
采购指南
有机构统计过在酒店一次性用品的使用率,拖鞋最高,超过90%;其次是牙刷,达到80%;然后是洗发液、沐浴液,有50%-60%;其他如护理包、擦鞋布等等使用率都较低。
一次性牙刷是酒店一次性用品中必不可少的一种,在日常生活中,可以没有护理包、针线包、擦鞋布等等,但是却不能没有牙刷,牙刷,这是酒店一次性用品里面必不可少的一款产品,在宾馆酒店里每一天早上起来,你可以没有护理包,没有针线包,没有擦鞋布这些小东西,但是牙刷却是你不能没有的。
一次性牙刷按照牙刷柄的材料来分,可以分为软塑牙刷,硬塑牙刷;按照牙刷毛来区分,可以分为磨尖丝牙刷,尼龙牙刷,榆树丝牙刷,仿尼龙牙刷,丝王(丙丝)牙刷;按照牙刷的款式来分主要有蛇头牙刷,树叶牙刷,美人鱼牙刷,弯把牙刷,磨砂佳洁士牙刷,半圆佳洁士牙刷,大平板牙刷,企鹅牙刷,鞋拔型牙刷,罗马柱牙刷等。
问题一:牙刷材料如何区分?
上面提到,牙刷的材料主要分为软塑和硬塑,那么怎么区分这两种材料呢?我在这里为大家提供一种简单又实用的方法:大家可以将一支牙刷以自由落体的方式丢到地面上,如果牙刷落地声音清脆并且反弹的高度较高,那么这支牙刷柄的材料就是硬塑;相反,如果一支牙刷落地后没有反弹,没有清脆的掷地声,那么这支牙刷就是软塑的。此外,同款式同规格的牙刷,硬塑比软塑的易折断。
问题二:不同的软塑和硬塑材料牙刷是否在质量上存在区别?
两种材料是为了适应不同款式梳子的市场需要而衍生出来的,特定的款式只能使用固定的原材料,两种材料在质量上不存在任何差异。打给比方说,你想要做一支双色或者是纯透明的牙刷,那么你就必须是使用硬塑,没有其他的为什么,这是产品的生产工艺问题,又或者你想做出有半透明效果的牙刷,那么你就得选择软塑的原材料。
问题三:牙刷毛如何区分?
牙刷毛可按照刷毛的柔软度进行区分,首当其冲的事磨尖丝,下面依次是尼龙毛,榆树丝,仿尼龙,丝王(丙丝),详情可以进本人产品相册,我为大家分别拍摄了几张牙刷毛的图片供朋友们进行简单的区分;第二个方法就是牙刷毛揉捏起来的手感。当然,最好的还是自己去把不同牙刷毛的牙刷亲身试用一下。
问题四:一次性牙刷的价格是如何计算的?
牙刷是由牙刷柄和牙刷毛组成的,牙刷价格按克重计算,在得到克重之后需要区分牙刷柄是属于哪种材料,牙刷毛属于那一款,在上面的问题都解决之后一支牙刷的价格就出来了。