烟台文化旅游职业学院:全日制普通高等职业学校-中文百科频道

办学历史

2008年4月，在烟台市劳动局服务技术学校的基础上升格为“烟台市商贸高级技工学校”。n

2009年2月，学校与烟台市城镇劳动就业训练中心分别设立，成为差额拨款事业单位。n

2011年11月，根据《烟台市人民政府关于将烟台市电子技工学校和烟台旅游学校整体并入烟台市商贸高级技工学校等问题的通知》，烟台市电子技工学校和烟台旅游学校（以下简称“两校”）将整体并入烟台市商贸高级技工学校，烟台旅游学校名称保留。n

2012年9月10日，经省政府批准，学校改建升格为“烟台工贸技师学院”，成为我市首所以培养技师、高级技工等高技能人才为主的技师学院。

2020年3月22日，山东省人民政府正式批复同意在烟台工贸技师学院基础上建立专科层次的烟台文化旅游职业学院。

2020年5月烟台文化旅游职业学院通过教育部备案。

特色产业

学院主动对接烟台市新旧动能转换“八大主导产业”发展需求，紧紧围绕烟台建设宜业宜居宜游城市和现代化国际滨海城市的战略定位，致力打造“餐饮服务、智慧旅游、休闲康养、数字创意、现代商贸”等专业集群。2020年学院首批开设烹调工艺与营养、广播影视节目制作、酒店管理、空中乘务、电子商务、国际邮轮乘务管理6个高职专业。n

烹调工艺与营养专业是省级重点专业和品牌专业，主要培养餐饮管理、厨房管理、食品烹调、营养配餐等技术技能人才。成立了烟台市鲁菜研究所、山东省技师工作站、中国鲁菜学府、中国鲁菜研发基地、山东省旅游饭店业鲁菜研发推广示范基地、中国文化与产业标准化推广应用标准创新平台、山东省鲁菜文化与产业研究院，是国内传承和弘扬鲁菜文化、培育烹饪专业人才的重要基地。n

广播影视节目制作专业是学院与杭州时光坐标影视传媒股份有限公司校企共建的特色优势专业，主要培养电视栏目、影视剧、影视广告、专题片等项目的制作管理技术人才。引进企业的影视制作实训基地、数字电影虚拟摄影棚、数字高清虚拟场景资产库等资源，为专业建设与发展奠定坚实基础。n

酒店管理专业与喜来登酒店、万豪国际酒店等国际品牌连锁酒店和百胜餐饮、凯瑞餐饮等国内品牌企业建立了紧密的校企合作关系，主要培养具备国际视野，深谙各地文化，熟悉服务标准、服务流程、服务技巧，具有较强外语能力、组织管理能力、经营能力、实操经验的酒店管理高级技术技能型管理人才。n

空中乘务专业是学院与中国航空运输协会上海教育培训基地校企共建的特色专业，为航空运输企业输送“品行正、修养好、气质佳、纪律严”，同时具有较高的人文素养，扎实的专业技能，健康的心理素质，良好的中英文双语服务能力，完全胜任航空服务与管理工作的高素质技能型人才。n

电子商务专业主要面向电子商务企业的网络营销、商务平台设计运营与管理、进出口贸易操作等岗位，以及旅游行业的网络营销策划、宣传页面设计与制作、旅游产品推广与营销、H5页面宣传与设计等岗位，培养具备营销推广、商务平台设计运营与管理、进出口贸易操作等能力的高素质复合型技术技能人才。n

国际邮轮乘务管理专业主要培养具备国际化视野、掌握现代邮轮的基本知识与实践技能，具有较高的外语交流与沟通能力，符合国际海事组织 STCW78/95 公约(马尼拉修正案)和邮轮乘务适任标准的要求，并能从事国际邮轮乘务管理、酒店服务管理，具有社会责任感和人文素养的高素质技术技能人才。

师资力量

学院建立了“专业带头人”“教学名师”“教学新秀”选拔培养机制和一体化教师认定机制，打造了一支师德高尚、业务专兼结合、结构合理的师资队伍。现有专任教师413人，硕士以上学位165人，正高级职称16人，副高级职称90人，拥有国务院特殊津贴专家1人,齐鲁首席技师4人，山东省技术能手6人，烟台市首席技师12人，烟台市技术能手30人。组建了“烟台市导游大师工作室”“烹饪技能大师工作室”“礼仪名师工作室”和“烟台市制造业首席技师工作站”，加快教师专业化成长。成立了专业建设指导委员会，聘请80余名企业能工巧匠担任兼职教师，将企业的管理理念、生产工艺和企业文化及时传递到教学一线，实现了课堂教学和岗位需求的无缝对接。n

学院领导

院长：徐建敏

校区建设

2019年，按照信息化、人文化、生态化、现代化的标准，投资6.8亿元、总建筑面积16.8万平方米、占地500余亩的新校区建成并全面启用，实现了教学设施的全面改善和提档升级。校区建有17个标准化实训基地和160个一体化学习工作站，实习设备总值8000余万元。n

设有98家校外实训基地，267家就业实践基地，充分满足教学实训、技能鉴定、技能竞赛、社会培训等多元需求。总投资1.5亿元的智慧校园工程于2018年启动，以创建“职业教育信息化创新与改革试点校”为目标，建设了网络基础设施、数字化教学资源管理平台和信息化管理服务平台，经济高效地为学生、教师和管理人员提供数字化服务，推动信息技术与教育教学深度融合。n