基本内容
煙台威龍葡萄酒股份有限公司位于膠東半島的煙台市，這裡是我國經濟最為活躍的地區之一，又是海内外聞名的葡萄酒之鄉，被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。公司占地面積20萬平方米，固定資産總值1.8億元，員工480人，其中工程技術人員146名，年生産能力6萬噸。主要産品有幹酒、香槟工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60餘個品種。
葡萄産地
威龍公司地處中國最理想的葡萄産區煙台地區。這裡四季分明，氣候怡人，最适宜優質釀酒葡萄的種植。當地出産的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區葡萄品種相近，是生産優質葡萄酒必不可少的原料。得天獨厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術，威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味，在國内市場上獨樹一幟，暢銷全國30多個省、市、自治區。威龍品牌 在全國享有很高的知名度。1999年，威龍公司共生産各類葡萄酒2.8萬噸。産銷量在全國同行業居第二位。根據國内貿易局商業信息中心統計，99年底威龍葡萄酒國内市場占有率居國内同行業第三位，企業規模居同行業第四位。目前， 我公司有國家級優質産品8個，其中威龍幹紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱号。98年又成為國内葡萄酒行業中國消費者協會唯一推薦産品，成為全國28個城市互免檢産品。
葡萄産地威龍公司地處我國最理想的葡萄産區--煙台地區龍口市。龍口市被山東省命名為全省唯一的葡萄之鄉。這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人，年平均氣溫12℃。溫和的海洋性氣候與優良的土壤條件，極适于優質釀酒葡萄的種植，出産的葡萄與世界上最著名的波爾多地區的葡萄品質相似，被人們譽為"中國的波爾多"。目前，威龍公司葡萄種植基地已達到3.5萬畝。
為了更好地利用當地得天獨厚的葡萄資源，威龍公司投資上千萬元，在當地興建了3處萬畝葡萄種植基地。公司專門從意大利、法國、德國引進優良品種，聘請國内外高級農藝師指導農戶進行葡萄栽培及管理，并與農戶簽訂了産銷合同，制定了葡萄收購最低保護價格，在信息與技術方面為農戶提供全方位服務。為保證葡萄的新鮮度，确保葡萄原酒的質量，公司投資近億元，在葡萄基地周圍建設了3處發酵站。農戶采摘的葡萄可就近加工，從而保證了葡萄原料的品質和供應。
1997年以來，威龍公司順應消費潮流，按照農業部确定的綠色食品生态環境标準，大力發展無公害、無污染葡萄；1998年，威龍葡萄、威龍葡萄酒被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品，獲得了中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書。
技術生産
1998年以來，圍繞加快威龍公司發展步伐，大力強化内部管理，狠抓新産品開發，進一步加大技改力度，共投入6000多萬元，進行了技術改造。從國外引進了一批先進的發酵、灌裝設備，為确保産品質量打下了堅實的基礎。在此基礎上，公司又實施了三大工程：威龍葡萄酒順利通過國際ISO9002質量體系認證和産品質量認證，成為中國葡萄酒行業中第二家榮獲此譽的企業；獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書；全面啟動了威龍CIS品牌形象工程。這三大工程代表着現代化企業發展的潮流，标志着威龍公司的生産技術、工藝、産品質量、企業管理以及公司和産品形象均上了一個新的台階，已跻身于全國葡萄酒行業龍頭企業的行列。
企業理念
威龍人以"盡心盡力，做到更好"為企業理念，堅持以市場需求為先導，依靠創新和優良的品質，不斷推陳出新，出一流産品，創一流效益，與您共創美好燦爛的明天！
有機理念
威龍，為了打造中國頂級有機葡萄酒，從選址、苗木、栽培、釀造、儲藏等各個環節做起，不懈追求着完美。
選址
威龍莊園選址于甘肅省武威市，騰格裡沙漠南緣，祁連山北麓，是世界上栽培葡萄的黃金地帶（北緯36°46′－38°09′）。園區土壤為中性到弱酸性沙壤土，最适于釀酒葡萄的生長；其年均降雨量191mm，年均日照時數為2724.8小時，≥10℃的有效積溫在2800℃－3200℃，晝夜溫差大，特别是6-9月份，晝夜溫差在14℃左右，水熱系數小于1.5，為葡萄的成熟提供了得天獨厚的自然條件。加之降雨量少，晝夜溫差大，冬季氣溫極低，且低溫持續時間長，多數害蟲蟲卵及幼蟲均無法存活，因此園區内很少發生病蟲害。同時，園區周圍方圓50km以内無任何工業污染，是國内公認的綠色食品生産基地
栽培
為培育出合格的有機葡萄，威龍經過嚴格的檢驗檢疫從法國最著名的有機葡萄園地Biodynamis引進了苗木，并且在種條的儲藏及培育過程中未經任何藥物處理。更為重要的是，在葡萄栽培的每個環節，我們都做到精益求精。這些環節包括：施肥、草生管理、整枝修剪、病蟲害防治、采收。
釀造
在葡萄酒的釀制過程中，特别注意酵母的使用、過濾和澄清方法及二氧化硫的使用。
酵母的使用：
采用天然酵母進行發酵，葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香，以提高有機葡萄酒的質量。
過濾和澄清方法：
采用輕度過濾，或通過沉積法去除沉澱物。避免了外力對葡萄酒内部結構的影響。
二氧化硫的使用：
使用量要盡可能低。有機葡萄酒中最好不含全盛化學添加劑，但大多數生産廠家仍會添加少量二氧化硫，同天然的亞硫鹽一起來防止氧化和腐敗。
容器：
在有機葡萄酒的生産、存儲及運輸過程中嚴禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包裝材料。
儲藏
葡萄酒像人一樣會成熟和衰老，不是年代越久遠的葡萄酒就越好。在不同的條件下，葡萄酒的成長過程有快慢之分。有機葡萄酒由于不含或含少量二氧化硫，因而成熟過程比普通葡萄酒要快。
貯存過程中注意以下幾點。
溫度：對于葡萄酒的儲藏很重要。維持在18℃以下，上等酒會在10年後進入最好品質。
濕度：濕度保持在70%－75%，防止木塞幹縮。
亮度：保持較黑暗的環境。
氣味：儲藏的環境一定清新。定時通風，以保持地窖中無異味。
穩定：酒瓶穩定橫放。穩定，防止震動對酒體平衡的傷害。橫放，讓酒接觸木塞，防止空氣進入。
鐘情有機葡萄酒的人們始終相信，釀酒的方法不是決定葡萄酒好壞的最重要因素。因為釀酒的方法是可以學習的，而葡萄的好壞是不可随意掌握的。因此，要種出最好的有機葡萄，就必須要有最佳的土壤氣候條件、純正優質的苗木、科學精細的管理等，隻有高品質的有機葡萄，才能釀出純正的有機葡萄酒。有機葡萄酒代表的是一種截然不同的葡萄酒文化，是一種簡樸、自然、本真的文化理念，他崇尚自然，順應自然，而不是超越自然。
威龍葡萄酒生産
1998年以來，圍繞加快威龍公司發展步伐，大力強化内部管理，狠抓新産品開發，進一步加大技改力度，共投入3、4億元，進行了技術改造。從國外引進了一批先進的發酵、灌裝設備，為确保産品質量打下了堅實的基礎。在此基礎上，公司又實施了三大工程：威龍葡萄酒順利通過國際ISO9002質量體系認證和産品質量認證，成為中國葡萄酒行業中第二家榮獲此譽的企業；獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書；全面啟動了威龍CIS品牌形象工程。這三大工程代表着現代化企業發展的潮流，标志着威龍公司的生産技術、工藝、産品質量、企業管理以及公司和産品形象均上了一個新的台階，已跻身于全國葡萄酒行業龍頭企業的行列。
威龍葡萄酒 企業理念
威龍人以"盡心盡力，做到更好"為企業理念，堅持以市場需求為先導，依靠創新和優良的品質，不斷推陳出新，出一流産品，創一流效益，與您共創美好燦爛的明天！
威龍有機産品介紹
威龍【 特選級·标準酒田 】有機幹紅
級别： 特選級 原料來源： 标準酒田 工藝要求： 自然發酵 原料要求： ①畝産≤1000公斤②糖度≥220克/升 特點：
深寶石紅色，晶瑩美麗，具有濃郁誘人的果香、酒香，酒體醇 厚柔順，滋味複雜美妙、回味無窮。
威龍【 精選級·特級酒田 】有機幹紅
級别： 精選級 原料來源： 特級酒田 工藝要求： 純手工,自然發酵 原料要求： ①畝産≤700公斤 ②糖度≥225克/升 特點：
帶有香草和黑色漿果的混合香氣，口味純正，酒質醇美厚重， 品種特點突出。口感圓潤，酒體飽滿, 帶層次豐富的橡木香，單甯細 膩柔和，酸度适中, 有濃郁回味悠長的酒香。
威龍【 限量級·特級酒田 】有機幹紅
級别： 限量級
原料來源： 特級酒田
工藝要求： 純手工,自然發酵
原料要求： ①畝産≤700公斤 ②糖度≥225克/升
特點：
其濃郁的果香與醇厚的酒香及優雅的橡木香平衡和諧，香氣複 雜幽雅，相得益彰，入口有層次感，單甯細滑如絲，入口酒香豐滿柔 順、圓潤。口感豐富柔滑，結構紮實平衡，頗有貴氣，酒味精妙無比 ，動人肺腑。酒香精緻細膩，回味悠長。
威龍【 精選級·優級酒田 】有機幹紅
級别： 精選級 原料來源： 優級酒田 工藝要求： 自然發酵 原料要求： ①畝産≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點：
有新鮮愉悅的果香和典雅細膩的酒香,口感柔順爽口, 并有橡木 的微香，平衡協調。酒質輕盈，酒體平和清快，易入口，結構豐滿， 層次豐富，柔順圓潤，果香突出。
威龍【 精選級·特級酒田 】有機幹白
級别： 精選級 原料來源： 特級酒田 工藝要求： 純手工,自然發酵 原料要求： ①畝産≤700公斤 ②糖度≥225克/升 特點：
美麗的禾稈黃色，帶有蘋果、菠蘿、桃子的香氣，香氣濃郁迷 人，滋味純正細膩、舒順爽口。
威龍【 精選級·優級酒田 】有機幹白
級别： 精選級 原料來源： 優級酒田 工藝要求： 自然發酵 原料要求： ①畝産≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點：
酒體禾稈黃色，晶瑩剔透，酒香芬芳雅緻。香氣豐富而柔和,伴 有新鮮的水果味，是款清爽型幹白。
威龍【 特選級·優級酒田 】有機幹紅
級别： 特選級 原料來源： 優級酒田 工藝要求： 自然發酵 原料要求： ①畝産≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點：
美麗的深寶石紅色，透着優雅的光澤，複雜而濃郁的果香、酒 香萦繞不散，并有淡淡的橡木香，口感醇厚豐滿、單甯成熟圓潤、酸 味平衡，酒體完整細膩，層次豐富、結構感好。
威龍【 精選級·特級酒田 】有機幹白
級别： 精選級
原料來源： 特級酒田
工藝要求： 自然發酵
原料要求： ①畝産≤700公斤 ②糖度≥225克/升
特點：
美麗的禾稈黃色，帶有蘋果、菠蘿、桃子的香氣，香氣濃郁迷 人，滋味純正細膩、舒順爽口。
産品目錄
幹酒類
金威龍幹紅葡萄酒
威龍珍品幹紅葡萄酒
威龍珍品幹白葡萄酒
威龍珍品解百納幹紅葡萄酒
威龍高級解百納幹紅葡萄酒
威龍高級薏絲琳幹白葡萄酒
威龍精品解百納幹紅葡萄酒
威龍精品霞多麗幹白葡萄酒
威龍至樽幹紅葡萄酒
威龍精品赤霞珠幹紅葡萄酒
威龍精品莎當妮幹白葡萄酒
威龍高級薏絲琳幹白葡萄酒
威龍赤霞珠幹紅葡萄酒
威龍莎當妮幹白葡萄酒
威龍蛇龍珠幹紅葡萄酒
威龍品麗珠幹紅葡萄酒
威龍霞多麗幹白葡萄酒
經典威龍半幹紅葡萄酒
威龍幹紅葡萄酒
威龍雷司令幹白葡萄酒
威龍高級解百納幹紅葡萄酒
威龍生葡萄酒
威龍生葡萄酒
威龍高級薏絲琳幹白葡萄酒
甜酒類
威龍全汁白葡萄酒
威龍純汁紅葡萄酒
威龍鮮汁紅葡萄酒
威龍鮮汁紅葡萄酒
威龍天然紅葡萄酒
威龍貴族紅葡萄酒
威龍樽皇紅葡萄酒
威龍樽杯紅葡萄酒
威龍經典紅葡萄酒
威龍起泡葡萄酒
威龍起泡葡萄酒
威龍起泡蘋果酒
榮譽
2003年9月1日，在人民大會堂由國家質量監督檢驗檢疫總局、國務院有關部委、中國名牌戰略推進委員會共同舉辦的中國名牌産品表彰大會上，威龍牌葡萄酒被評為“中國名牌産品”稱号，煙台市僅兩家。這是繼今年3月份，威龍葡萄酒獲中國首批“國家免檢産品”榮譽稱号後，再次獲得的國家級最高榮譽稱号。
中國名牌産品評價以市場占有率、顧客滿意度、經濟效益、出口創彙等項指标居行業前茅，并且各項指标全部由中介機構通過各方調查，由專家委員會根據調查結果，按照評分标準計分。所有被評價産品都是具有較強市場競争力的産品，是民族工業的精華和驕傲，是國家經濟實力的一個重要标志。中國名牌産品的評選具有公正、公平性，所認定品牌具有社會公認性，是以政府積極推動、引導、監督為保證，以用戶滿意為宗旨的總體推進機制，由中國名牌推進委員會進行具體評價，并最終确定。本次中國名牌産品在全國共選擇21類具有代表性的産品，有120個廠家的123個品牌獲得殊榮，基本上代表了中國當前産品的最先進水平，葡萄酒行業僅有6個品牌榜上有名，威龍為其中之一。且三年内葡萄酒行業不再評選任何“中國名牌産品”。
中國名牌産品在有效期内，免于各級政府的質量監督檢查，符合出口免檢有關規定的優先予以免檢。
國家免檢
認定"國家免檢産品"，是我國為保護、扶持國内優秀企業的一個重大舉措，國家質量監督檢驗檢疫總局規定，對認定的"國家免檢産品"，三年内國家質檢局系統在全國市場上将免于檢查、抽查，這對威龍公司今後的發展，必将起到很大的促進作用。
近幾年，在上級領導和主管部門的指導下，威龍注重抓好質量管理，先後通過了ISO9000質量體系認證、綠色食品認證、ISO14001環境管理體系認證，有力地保證了産品質量的穩步提高。在今年的經營過程中，一定會牢牢抓住産品質量不放松，生産出更多讓消費者滿意的産品，努力把企業做大、做強，拉動龍口市農業産業化的發展，為發展龍口經濟貢獻自己的力量。
威龍跻身中國葡萄酒業四強
1998年，煙台威龍匍萄酒股份有限公司共生産各類葡萄酒⒉5萬噸，産銷量位居全國同行業第2位，是98年國内葡萄酒廠家産銷量超過2萬噸的2個企業之一。據國内貿易局信息中心公布的結果，威龍葡萄酒位居張裕、長城、王朝之後，企業規模和綜合效益居同行業第4位。據99年一季度全國釀酒工業企業排行榜顯示，本季度威龍公司共實現銷售收入l.4億元，位于國内所有釀酒企業第26位，實現利稅居第33位；葡萄酒産量達9980噸，比排名第3位的企業多4400噸，穩居國内第二的位次。數字是枯燥的，但從這枯燥的數字中不難得出一個結論，威龍葡萄酒在同行業四強中已占據了重要的一席之地。
