籌辦過程
2018年2月2日，第十一屆全國民族運動會第一次籌備工作會議在鄭州召開。
2019年5月8日，第十一屆全國民族運動會火種采集暨互聯網火炬傳遞儀式在列入《世界遺産名錄》的鄭州登封“天地之中”曆史建築群的觀星台舉行。
2019年7月12日，第十一屆全國民族運動會馬上項目分賽場比賽在呼和浩特内蒙古少數民族群衆文化體育運動中心舉行。
2019年8月9日，第十一屆全國民族運動會開幕式倒計時30天動員大會在鄭州召開。
2019年8月20日，第十一屆全國民族運動會志願者出征儀式在鄭州奧林匹克體育中心舉行，3000餘名志願者代表參加了出征儀式。
2019年9月7日下午，第十一屆全國民族運動會組委會在鄭州舉行新聞發布會。
2019年9月8日晚8時，第十一屆全國民族運動會開幕式在鄭州奧林匹克體育中心舉行。
2019年9月9日，第十一屆全國民族運動會登封活動在鄭州登封少林景區入口處至少林寺山門沿途道路上舉行。
2019年9月12日，第十一屆全國民族運動會民族大聯歡在鄭州黃河風景名勝區舉行。
2019年9月16日晚8時，第十一屆全國民族運動會閉幕式在鄭州奧林匹克體育中心舉行。
聖火傳遞
火種采集
2019年5月8日，第十一屆全國民族運動會火種采集暨互聯網火炬傳遞儀式在鄭州觀星台景區舉行。上午11點，火種采集儀式正式開始。伴随着悠揚的《二十四節氣歌》，在10名火種采集使者的簇擁下，手持采火棒的火種采集使者面帶微笑從觀星台頂端樓梯緩緩走向采火器。來自全國不同民族的五十六名小歌手身着各民族盛裝，以天籁之聲誦唱《二十四節氣歌》，禮贊先賢智慧。這在全國民族運動會曆史上尚屬首次，也是本次儀式的最大亮點。
在采火器前，火種采集使者利用陽光彙聚點燃采火棒，火種的點燃象征着第十一屆全國少數民族傳統體育運動會正式拉開帷幕，将帶着中原大地的美好祝福，把鄭州的千年古韻和現代活力、民族盛會的歡樂激情和真誠邀請、新中國70華誕的民族自信和輝煌成就傳遞到每一位中華兒女的心中。
随後，國家民委副主任郭衛平與河南省委常委、鄭州市委書記馬懿共同點燃火種盆。
第十一屆全國民族運動會籌委會副主任、河南省副省長戴柏華點燃火炬後，将火炬交予第一棒火炬手——曾任清華大學副校長，現任中國科學技術協會第九屆全國委員會副主席、西湖大學校長的施一公。第十一屆全國少數民族傳統體育運動會火炬傳遞接力正式開始。施一公在護跑手護衛下出發，跑到周公測影台，與第二棒火炬手中央廣播電視總台央視新聞主播海霞進行交接。海霞完成接力後，還會與LED大屏幕裡的虛拟火炬手吉祥物“中中”進行火炬傳遞，完成現實與虛幻的轉換，開啟為期121天的互聯網火炬傳遞。
在會歌《愛我中華》的童聲合唱中，第十一屆全國民族運動會火種采集儀式暨互聯網火炬傳遞啟動儀式圓滿成功。
火炬傳遞
互聯網傳遞
2019年5月8日，在鄭州觀星台，第十一屆全國民族運動會籌委會副主任、河南省副省長戴柏華點燃火炬後，将火炬交予第一棒火炬手——曾任清華大學副校長，現任中國科學技術協會第九屆全國委員會副主席、西湖大學校長的施一公。第十一屆全國少數民族傳統體育運動會火炬傳遞接力正式開始。施一公在護跑手護衛下出發，跑到周公測影台，與第二棒火炬手中央廣播電視總台央視新聞主播海霞進行交接。海霞完成接力後，還會與LED大屏幕裡的虛拟火炬手吉祥物“中中”進行火炬傳遞，完成現實與虛幻的轉換，開啟為期121天的互聯網火炬傳遞。
城市實地傳遞
2019年9月7日上午8時，火炬城市實地傳遞正式開啟，由起跑儀式、火炬傳遞、收火儀式三部分組成，線路全長8.7公裡。火炬傳遞從鄭東新區如意湖廣場出發，途經金水區、管城區，最終沿人民路抵達終點二七區二七廣場。
火炬城市實地傳遞共有123棒火炬手，其中56棒由56個民族代表擔任，他們與其餘67棒各界火炬手交替傳遞，寓意56個民族像石榴籽一樣緊密團結在一起，共同慶祝新中國成立70周年。火炬手的選拔涵蓋了黨代表、人大代表、政協委員、老戰士、各界勞模、行業專家、運動員、環衛工人和殘疾人等各行各業的代表人物。
點燃主火炬
2019年9月8日晚，第十一屆全國民族運動會主火炬在鄭州奧林匹克體育中心點燃。
比賽項目
大會設有馬上、花炮、珍珠球、木球、蹴球、毽球、龍舟、獨竹漂、秋千、射弩、陀螺、押加、高腳競速、闆鞋競速、民族武術、民族式摔跤、民族馬術、民族健身操等18個競賽項目和表演項目。
賽程安排
競賽項目
花炮
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日
場地：鄭州大學中心體育場（高新區科學大道100号）
珍珠球
比賽時間：9月8日、9日、10日、11日、13日、14日、15日、16日
場地：鄭州師範學院綜合訓練館（惠濟區英才街6号）
木球
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：鄭州市體育場（商城路230号）
蹴球
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日、16日
場地：河南工業大學羽毛球館（高新區蓮花街100号）
毽球
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：華北水利水電大學文體會堂（金水東路與文苑南路交會處）
龍舟
200米直道競速：9月9日
500米直道競速：9月10日
800米直道競速：9月11日上午
1000米直道競速：9月11日下午
場地：鄭東新區龍湖水域（室外水域）（鄭東新區北三環與朝陽路交叉口）
獨竹漂
60米：9月13日上午
100米：9月13日下午
200米：9月14日上午
場地：鄭東新區龍湖水域（室外水域）（鄭東新區北三環與朝陽路交叉口）
秋千
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日
場地：鄭州工程技術學院（惠濟區英才街18号）
射弩
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日
場地：鄭州市第十一中學行健館（經開區經南五路11号）
陀螺
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日
場地：華北水利水電大學籃球場（金水東路與文苑南路交會處）
押加
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：鄭州大學室外排球場（高新區科學大道100号）
高腳競速
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：河南工業大學田徑場（高新區蓮花街100号）
闆鞋競速
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：河南工業大學田徑場（高新區蓮花街100号）
民族武術
比賽時間：9月9日、10日、11日
場地：鄭州奧林匹克體育中心體育館（長椿路與丹水大道交叉口）
民族式摔跤
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
場地：鄭州大學中心體育館、中心體育場（高新區科學大道100号）
民族健身操
比賽時間：9月9日、10日、11日、13日、14日
場地：鄭州體育館（人民路1号）
表演項目
室内場地：
9月9日、10日、11日、12日、13日、14日，鄭州工程技術學院體育館（惠濟區英才街18号）
室外場地：
9月10日、13日，鄭州工程技術學院體育場（惠濟區英才街18号）
水上場地：
9月10日17：00、13日17：00，鄭東新區龍湖水域（鄭東新區北三環與朝陽路交叉口）
賽事文化
會徽
會徽主體圖形由騰飛向上的龍、鳳及兩側的色帶組成：龍鳳形似阿拉伯數字“11”，恰為本屆運動會的屆次，又寓有“龍鳳呈祥”之意；兩側旋轉成半圓的橙色與藍綠色的色帶分别代表着黃河與長江，寓意天南地北各民族的團結凝聚。會徽輪廓與漢字“中”的輪廓相似，龍鳳相依相伴騰飛之勢，突出了“中華民族一家親、同心共築中國夢”的主題。
吉祥物
吉祥物是身着中國傳統服飾的龍娃“中中”，其胸前裝飾圖案取自鄭州出土的商代經典青銅器“商鼎”，體現舉辦地鄭州深厚的曆史文化積澱。
宣傳畫
宣傳畫分别以運動會會徽、吉祥物和運動會主題詞為核心元素創作。
主題曲
《奔跑的夢想》由著名詞作家王平久、作曲家馬上又（回族）以及音樂制作人常石磊（蒙古族）聯袂制作。
火炬
火炬“心向”采用喜慶的中國紅，取材于鄭州市花月季的花蕊，上部依次排列着鄭州的地标建築，下部蜿蜒盤旋着56條繩索，表達了各族人民心心向黨，以及追求美好生活的願望。底部采用商代青銅器的龍紋，彰顯出鄭州的文化底蘊，中間橙色飄帶是飛揚的旗幟，也是“鄭州”二字拼音首字母的變形，象征着火炬傳遞的活力與激情。
獎杯
獎杯《龍鳳書卷》，靈動而不失莊重。獎杯上端外觀基于會徽核心圖形“龍鳳”，具有較高的辨識度。龍鳳組成“11”圖案，呈相依相伴騰飛之勢，中間升騰古老的祥雲圖案，彰顯中華文明生生不息的活力。獎杯底座由三級台階組成，寓意“三個離不開”（漢族離不開各少數民族，各少數民族離不開漢族，各少數民族之間也互相離不開）思想和步步高的美好祝福，激勵運動員奮力拼搏。
獎牌
獎牌《民族同心》直徑為70毫米，代表中華人民共和國成立70周年；厚為5.6毫米，代表56個民族。獎牌正面為會徽圖形，背面為祥雲懷抱的吉祥物“中中”。獎牌挂鈎由會徽中兩朵“祥雲”構成的合掌、拱手動作，代表中原大地對來自全國各地各族同胞的尊重。獎牌波浪紋外形源自黃河，又似各族兒女手拉手、肩并肩圍成的花朵形态，内外波浪圓形為同心圓，象征56個民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起。
郵品
主題郵品包含主題明信片、主題郵票和首日紀念封。其中三套主題明信片分别展示比賽項目、場館、會徽；主題郵票豎版印刷一版8枚，橫版印刷一版12枚；首日紀念封上印有鄭州及賽會元素圖案。
配套設施
比賽場館
鄭州奧林匹克體育中心，已于2016年動工，将建成6萬個座位的體育場、1.6萬個座位的體育館和3000個座位的遊泳館，總建設面積約57.7萬平方米。
民族運動會在鄭州舉辦的競賽和表演項目，安排在鄭州市6個賽區10個賽點進行。分别為：鄭州市體育館（民族健身操），鄭州市體育場（木球），華北水利水電大學文體館、籃球場（毽球、陀螺），龍湖水域（龍舟、獨竹漂），鄭州奧林匹克體育中心體育館（少數民族武術），鄭州大學（民族式摔跤、花炮、押加），河南工業大學綜合訓練樓、田徑場（蹴球、闆鞋競速、高腳競速），鄭州師範學院綜合館（珍珠球），鄭州工程技術學院體育館、體育場（秋千、表演項目）。
呼和浩特馬上項目分賽場設在内蒙古少數民族群衆文化體育運動中心。
公共交通
鄭州地鐵14号線（一期）計劃民運會前通車試運營。
