山東新東方烹饪學校:大型烹饪專業學校-中文百科頻道

學校簡介

山東新東方烹饪學校是經山東省人力資源和社會保障廳批準的大型烹饪專業學校，是培養國家中高級烹調師、技師和烹饪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），學校隸屬于全國著名的新東方烹饪教育機構。該機構擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，在濟南、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設有職業教育院校。

山東新東方烹饪學校坐落于擁有“泉城”之稱的山東省濟南市。濟南環境優美，擁有七十二名泉，既有“一城山色半城湖”的獨特風光，又是世界少有的集“山、泉、湖、河、城”于一體的獨特魅力城市。山東新東方烹饪學校被譽為“山東最好的廚師培訓學校”，在校生有3000多名，來自全國各個省份及地區。學校環境優美，交通便利，校内設立81路公交站點，坐車可直達市内大觀園休閑娛樂購物中心。學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍。學校教學設施先進，擁有國内先進的理實一體的教學廳，同時擁有标準化示範廳、現代化操作大廳和多媒體教室供學員實習，學生畢業考核合格後可獲得國家勞動部門認可的《職業資格證書》。山東新東方烹饪學校，美食愛好者、廚藝愛好者必去的聖地。

學校硬件

學校教學設施先進，擁有現代化不鏽鋼竈具爐台，建有标準化教學示範廳、現代化操作大廳、國内一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、标本展示廳和多媒體教室。獨創的互動式“模拟餐廳”教學，開創了烹饪教育的先河。名師大廚手把手輔導，及時更新教學手段，加強教學環節，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。

師資力量

山東新東方烹饪學校的師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍，授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一，為學生畢業後順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。

辦學理念

學校本着“校有特色、班有特點、生有特長”的教學理念，開設兩年制大廚精英班，專門培養高級烹調師。學校與濟南大學聯合推出“技能培訓+學曆認證”的教育模式，開設“金牌大廚專業”，在培養學生具有較強實務操作能力的同時，學習餐飲企業管理知識，不僅使學生獲得職業技能，同時還能取得國家承認的大專學曆。此教育模式通過一次性學習，可以同時獲得一技之長及學曆文憑兩份收獲，為更高層次的就業及發展增加砝碼。

學校專業

王牌專業

金典總廚專業三年制n

金領大廚專業兩年制n

酒店餐飲管理專業兩年制n

大廚精英專業兩年制n

西餐大廚專業兩年制n

時尚西點專業兩年制n

經典西點專業兩年制n

特色專業

烹饪強化班兩個月n

中式面點特色班兩個月n

西餐精品特色班兩個月n

魯菜創業班一個月n

西點烘焙師班一個月n

蛋糕裱花師班一個月n

精品川菜火鍋班一個月n

食品雕刻特色班一個月n

周末西點班48課時n

周末西餐班48課時n

周末中餐班48課時n

周末中點班48課時

烹饪大師

職務

姓名

旅遊酒店培訓名師，中藥調劑，中國烹饪

徐麗豔

中式烹調高級技師；中國烹饪大師

王進義

國家考評員

房志偉

西式烹調師技師、中式烹調師高級、西餐國

張奇

中餐高級技師（一級）

許健

中式烹調師高級技師公共營養師高級技

徐慶峰

國際藍帶西點名師，東方教育新華集團副

夏潔

中國烹饪大師、北京烹饪大師、高級廚師

王玥新

中國烹饪名廚、中式高級烹調師

李旭同

中式烹調師中級

楊屹傑

國家高級西式面點師

滿宇

中式烹調師中級技師

張曉峰

國家高級西式面點師

陳茹

學校管理

山東新東方烹饪學校采用采用“軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養模式，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養。實行軍事化管理，保衛處24小時值班，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。學校“技能+素質”一體化的教育模式有利用于張揚學生個性、充分發揮潛質，提高學生學習、訓練技能和參加各項活動的積極性和主動性。

就業保障

為确保學生順利就業，學校在北京、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立就業辦事處，在全國形成了一個系統規範的就業網絡，并先後與金錢豹餐飲集團、淨雅食品集團、王品集團、秦皇集團、華泰集團等數千家企事業單位建立了長期用人關系。學校畢業生勤奮、務實的工作态度和紮實的專業技能受到了用人單位的廣泛贊譽。