澄沙之味:2015年河濑直美執導電影-中文百科頻道

演職員表

演員表

樹木希林飾德江

永濑正敏飾千太郎

市原悅子飾佳子

内田伽羅飾若菜

水野美紀飾若菜的母親

太賀飾陽平

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職員表

導演	河濑直美
制作人	福島更一郎、大山義人
編劇	河濑直美
攝影	Shigeki Akiyama
錄音	Boris Chapelle、Roman Dymny、Olivier Goinard、Thomas Kalbér、Manuel Laval、Carsten Richter、Marcus Sujata
配樂	David Hadjadj

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劇情簡介

都市一隅，櫻花盛開的公園内，經營着名為“銅鑼之春”的銅鑼燒專賣店。擁有不堪回首過去的千太郎（永濑正敏飾）因緣際會成為專賣店的雇傭店長，他和作為常客的初中生若菜（内田伽羅飾）日複一日打發這無聊單調的時光。這一天，一位老太太不期而至。她名叫德江（樹木希林飾），因看到專賣店的招聘小廣告而登門拜訪。德江帶來了自己熬制的豆餡兒，本想敷衍一下将老人打發走的千太郎，在嘗過豆餡兒後發現意外地好吃。以此為機緣，老人成為“銅鑼之春”的一員，這家小店也由此變得熱鬧起來。

就在此時，針對于德江無情的傳言悄然蔓延，小店的經營狀況江河日下，千太郎被逼着做出重要的決定。不經意間，這些平凡之人的命運徹底改變。

澄沙之味

角色介紹

德江: 演員樹木希林; 因看到“銅鑼之春”的招聘小廣告而登門拜訪。她帶來了自己熬制的豆餡兒，本想敷衍一下将老人打發走的千太郎，在嘗過豆餡兒後發現意外地好吃。以此為機緣，她成為“銅鑼之春”的一員，這家小店也由此變得熱鬧起來。

千太郎: 演員永濑正敏; 銅鑼燒專賣店“銅鑼之春”的店長，擁有不堪回首過去的他因緣際會成為專賣店的雇傭店長，他和作為常客的初中生若菜日複一日打發無聊單調的時光。

若菜: 演員内田伽羅; “銅鑼之春”的常客，初三學生，和母親一起生活。她經常到“銅鑼之春”和店長千太郎一起打發無聊單調的時光。

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音樂原聲

澄沙之味	類型：主題曲歌曲名：《水彩之月》（水彩の月）演唱者：秦基博參考資料：

幕後制作

• 飾演初中生若菜的女孩内田伽羅，是樹木希林的外孫女，她的母親是歌手兼演員内田也哉子，父親則是演員本木雅弘，爺爺則是搖滾歌手及演員内田裕也。該片是内田伽羅、樹木希林祖孫的二次合作。

• 樹木希林此前拍過河濑直美2011年的電影《朱花之月》，導演在準備邀請老人時，得知希林似乎要加盟是枝裕和劇組，但還是抱着試試看的心情直接給希林打電話，老人當下應允加盟河濑組。

• 河濑直美笑稱能請到永濑正敏是影片最大的勝算，她認為這位出身于相米慎二劇組的男性能夠表現出人物内在的真摯，幸運的是永濑剛好有長達四個月的空檔。

• 導演稱贊樹木希林和永濑正敏在鏡頭中就好像是真正的手工藝人，如同拍攝紀錄片一樣。事實上樹木希林去專門學校學習了一個月如何制作豆餡兒，永濑正敏則每天苦練烤銅鑼燒的動作。

• 首映式當天，主辦方還為46歲生日的河濑直美制作了銅鑼燒蛋糕。樹木希林問導演多大歲數，河濑直美毫無愧色地回答26歲。

• 德江因麻風病飽受刁難，首映上樹木希林盡顯幽默，她自我介紹，“大家好，我是從麻風病療養所來的。”惹來台下一陣歡笑。此外她還要求和演唱主題歌的秦基博交換麥克，以達到“間接接吻”的目的。

• 樹木希林在進組前，為治療癌症曾來到鹿兒島，偶然得知并走訪了當地的國立麻風病療養所，此後還拜訪過存有麻風病人骨殖的骨灰堂和神社，慨歎72歲才知道這樣的事情，深深感受到了病人們的寂寞。此前日本麻風病患者除被隔離外，還飽受世間的歧視。20世紀60年代日本政府下令取消隔離，但直到1994年《癞病預防法》被廢除情況才有所改善。1948年高松宮宣仁親王曾不配備任何護具與病人握手。

• 由于癌細胞擴散全身，樹木希林已經放棄治療，拍攝期間她一度因哮喘而中止拍攝，也無法走遠路。她甚至将該片視為自己的遺作，還曾想将至寫入電影宣傳語中，但拍完《澄沙之味》後她又接拍了電影《比海還深》。

• 飾演德江老太太好友的市原悅子，與樹木希林一樣均是從藝超過50年的演員，不過兩人此次卻是首度合作。

• 第68屆戛納電影節對着裝有嚴格規定，要求女性嘉賓必須身着晚禮服、足蹬高跟鞋入場，不過“一種視點”單元則要求沒有那麼嚴格，所以河濑直美還是穿着傳統的日本和服與木屐參加影片的放映會。

• 河濑直美的即興和實錄風格依然延續，主要演員除了有即興表演外，樹木希林還會要求導演給自己“加戲”。比如某個冬天清晨，櫻花樹下的景色極其之美，希林命令導演快拍自己，導演連忙開機拍攝。

播出信息

主創單位

制作單位	NBN（日本）、Comme des Cinémas（法國）、Twenty Twenty Vision Filmproduktion GmbH（德國）、Kumie、Mam
發行單位	Elephant House（日本）、Haut et Court（法國）、Filmarti（土耳其）Filmcoopi Zürich（瑞士）、 Moving Turtle（黎巴嫩）、Caramel Films（西班牙）、Cinema（意大利）

票房記錄

周次	周末	排名	周末票房	增率	累計	廳數	一周票房
日本部分：票房量詞日元
第 1 周	05-30~31	11		*
第 2 周	06-06~07	10		*		80
第 3 周	06-13~14	10		*	2億459萬	80
中國台灣部分：票房量詞新台币

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影片上映

上映國家	上映時間、細節	上映國家、地區	上映時間、細節
法國	2015年5月14日（戛納電影節）	日本	2015年5月30日
烏克蘭	2015年7月18日（敖德薩國際電影節）	波蘭	2015年7月24日（新地平線電影節）
澳大利亞	2015年8月3日（墨爾本國際電影節）	韓國	2015年9月10日
加拿大	2015年9月14日（多倫多國際電影節）	芬蘭	2015年9月19日（赫爾辛基國際電影節）
挪威	2015年9月26日（卑爾根國際電影節）	以色列	2015年9月28日（海法電影節）

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獲得榮譽

獎項

時間	獎項名稱		獲獎人	結果
2015年5月24日	第68屆戛納電影節	一種關注單元大獎	《澄沙之味》	提名
2016年3月4日	第39屆日本電影學院獎	最佳女主角	樹木希林	提名
2015年11月25日	第40屆日本報知電影獎	最佳女主角	樹木希林	獲獎

作品評價

《澄沙之味》始于河濑的标志性手持跟拍，鏡頭随着永濑正敏飾演的千太郎，他搭着毛巾，拖着腳步，爬了樓梯，上了天台。如實記錄了這個人的沉重與疲憊。與此同時，鳥鳴和配樂，突然映入畫面的櫻花怒放則在訴說另外一件事：一年之計在于春，一日之計在于晨。

這是一個發生在街邊銅鑼燒小店，始于春天的生命故事。從一出場，樹木希林飾演的德江老人就用佝偻的身形，斑紅的手指，還有欲言又止的請求告訴觀衆，她是一個有故事的人。但謎底總要留到最後才揭曉，吊人胃口的，首先還是怎麼做出人間至味的銅鑼燒。這個故事講的就是一個患病的老人與周遭的交互，而這一切都發生在這個銅鑼燒小店裡。抛開用心去做、與之交談的雞湯言論，電影倒是如實描述了紅豆餡的制作流程，從挑選，清洗，過濾，蒸炖，浸泡，加甜，攪拌，再放入麥芽糖。一趟下來，至少需要六小時以上，才能保證紅豆餡在口感和香甜上，秒掉工業化制作的大桶“紅豆泥”。面對顆粒飽滿色澤誘人口感滑順的紅豆。辛勞大半天的千太郎也漲紅了臉。我一度覺得，電影太過理想化。你做出了好東西，就有人來購買，還排上一隊人。不料美味是驚人的，結果謠言傳播同樣是驚人的。

《澄沙之味》隻有兩個主要空間，銅鑼燒店和療養院。中段轉折開始，電影轉入日本社會對麻風病人的恐懼與歧視。從河濑直美關注的老齡化問題到20世紀90年代取消麻風病隔離政策，這顯然更像導演在表述個人立場，呼籲社會關注。話說，大衆一聽到麻風病三個字，不是恐懼，就是冒出來會不會傳染的疑問。如同放生的金絲雀，德江老人的心聲是“我們也想活在陽光照耀下的社會”。她與人類社會隔離了一輩子，卻隻想做一名普普通通，有兒有女的老人。

緊扣麻風病和社會議題這件事，麻風病療養院在一個世外桃源般，被森林所擁抱的環境中。電影很快轉入河濑直美的老三樣：世間萬物有語言。故意走漏了光線的鏡頭，透光的森林和大樹。月亮真美，銅鑼燒真好吃。河濑直美的内心，永遠住着一個祈禱的少女。粒粒紅豆皆辛苦，它們經曆了什麼樣的旅程，才來到你手中。穿過冬青樹的風，是要來寫信。至于幾封信的内容，甚至是留遺言的磁帶，實際上都是河濑直美的心聲，是貫穿了河濑導演生涯的少女與婆婆故事，一個生命交給另一個生命的終極體悟。澄沙之味

不難發現，這個關于隔離與沖突的故事，河濑直美并沒有把它拍得一波三折，緊張又好看。她更相信書簡的對話，能夠隔空交流、逾越死生的心靈與靈魂，安靜思考。

好在總結完麻風病人與日本社會的新聞報道之後，《澄沙之味》并沒有想把自己隔離于治愈題材以外。正如春天是飽滿的紅豆餡，夏天是少女的微笑，秋天是金色的銅鑼燒，冬天是看不見的死亡。領略四季變換這樁事，河濑直美從紀錄片時代就樂在其中。（《中國新聞周刊》木衛二評）