業務職能
1、搜集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼産品；
2、創新烹饪技術，研發經典飲食，整理和申報專利産品；
3、運營商标和專利産品，開展餐飲連鎖經營業務；
4、指導餐飲企業，開展合法經營；
5、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓；
6、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委托管理業務；
7、為餐飲企業提供管理和烹饪的咨詢服務；
8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。
組織機構
餐飲管理公司的組織機構一般采用職能部制，隻有開展連鎖經營業務的公司，采取事業部制。
1、培訓部、根據企業的整體需要，開展愛崗敬業、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術培訓等。
2、營銷部、按照公司的整體戰略規劃，分析客戶需求，挖掘潛在客戶，建立業務關系，反饋服務效果，系統開展營銷活動。
3、後勤部、負責公司的物品、車輛、設施、環境的使用和保養。處理好環保、工商、市政、消防、公安、執法等部門的關系。
4、總經理辦公室。是餐飲管理公司的管理核心，負責策劃、組織、調配、協調企業的人力和資源，制定工作計劃，開展經營業務。
5、研發部、研究競争對手和當前市場流行菜品的設計理念和制作配方，按規定時間，策劃、創新招牌菜和應季菜，組織廚師開展創新菜評比活動。
注意事項
第一、依法開展餐飲管理工作。餐飲管理牽扯面廣，人員複雜，學好法律是開展經營工作的前提。不懂法，不守法，在法治社會的環境下無法生存。餐飲管理需要多方合作，界定好各方的權利和義務，可以有效減少合作的糾紛和訴訟。
第二、搞好餐飲管理公司的自身建設。餐飲管理公司是為下屬部門和其他相關企業服務的。規範他人之前，應首先規範自己，一絲不苟，嚴格要求，增強合作夥伴的理解和信任。
第三、開展義務餐飲管理知識的普及活動。通過參加各種論壇、沙龍和講座，增進客戶和企業之間的了解，探究客戶需求，解答客戶疑問，與客戶之間，建立良好的合作關系。
關于我們
山西浩森餐飲管理股份有限公司成立于2009年，在職員工500餘人，注冊資金1000萬，具有合法資質。
