發展曆程
滿記甜品集團創建于1995年，在中國香港西貢區創辦第一間中國香港特式“糖彙甜品”專門店，經過五年的獨有家庭式管理及不斷的研制創新，幸運地得到各食客的認同。并于2000年在西貢總店毗鄰擴展多兩所分店，及創辦以“手造甜品”的品牌于中國香港九龍半島尖沙咀新港中心開設第一間分店，并于同年集團以全資公司“半邊天實業有限公司”增設一所中央食物工場，供應食物産品給各店鋪，為求達到産品的質量保證，于2003年在泰國開設獨立工場，直接采購泰國水果及包裝産品出口到中國香港，使客人能在四季品嘗到最佳的滿記甜品，直至2007年2月，滿記甜品集團已于中國香港多個商業旅遊購物區開設共16所分店。現時全集團每年平均營業額大約為港币七千萬元，現成為中國香港甜品業的知名品牌及導航者，計劃在中國内地和東南亞地區拓展甜品皇國。 2006年5月，滿記集團成員多次來長沙考察市場，充分認可滿記在湖南的發展潛力。并于同年八月與長沙滿記甜品有限公司簽訂了加盟合同，授權其為湖南省的總代理商。2006年10月，長沙滿記甜品有限公司開設了一所面積六百多平方米的中央食品加工廠，并在兩個月内開設了長沙鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。2011年9月15日起，長沙滿記甜品中止合約，将更名“菲記甜品”。集團除經營現有中國香港西貢區總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業旅遊區及潮流購物商場開設連鎖式甜品分店。 截至二00九年九月，集團在中國香港境内開設了共十九間自家營運的『滿記甜品』分店，店鋪遍布中國香港、九龍、新界及離島。
特許經營
集團也積極尋求于國内及東南亞地區拓展海外市場發展機會。鄰接中國香港的深圳市已開設了共七間自家營運的『滿記甜品』分店；并且于上海、北京、杭州、蘇州、沈陽、湖南、珠海、廣州等省市區及海外的印度尼西亞開辦了超越六十餘間的連鎖式『滿記甜品』特許專營店。為确保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生産、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、 材料選購、 生産流程、 質量監控、物流運輸及産品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟；産品更推陳出新，不斷改進及創新，确保為顧客提供最優質的産品及維持市場的競争力。 滿記最為出名的産品：芒果班戟、榴蓮班戟、楊枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三種中式之心甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合稱滿記三寶。
