古代器具
盉，通說為盛酒器和盛水器。流行于商代至戰國，主要用途是盛水以調酒。
人面盉
洛陽鐘鼎青銅器産品信息
名稱：人面盉
人面盉
年代：商代後期，約公元前1200－1100年
複制件規格：高11cm、口徑8cm
作用：容酒器
出土地：河南安陽市殷墟
館藏地：美國費利爾美術館
簡介：該器為大口寬腹圈圓足式，有蓋，為具有龍角的人面形，兩耳有孔，人面仰天朝上。器蓋與器身連起來看，如同一個仰卧的人頭，形态甚為奇異。器身顯得較矮，在兩旁近額處有兩隻獸面狀貫耳，恰與人面雙耳巧妙相對；另一個流（出水管）；器底圈足邊镂三孔，一孔在流之下，其他兩孔分别在蓋耳和貫耳之下，可用系深以系繩提攜。在腹部和器蓋的兩角之間，主要飾有商代常見的龍紋，圈足上則鑄飾雲雷紋。這件形狀獨特，設計巧妙，裝飾風格又殊為怪異的人面，實在是罕有之物。
鴨形盉
洛陽鐘鼎青銅器産品信息
年代：西周
出土：1988年河南省平頂山應國墓地出土
原件規格：通高25.2厘米長31.8厘米
複制件規格：高31cm、長35cm
現藏：河南博物院
用途：家居擺放、商務禮品、外事禮品、高檔文化禮品
盉與爵配套可以盛酒，與盤配套亦可盛水。鴨形盉以鴨腹為器身，背部開口，上面加蓋，腹下鑄柱狀足，鴨首當流，鴨尾作鋬，鋬上站立一小銅人，以其手足将器身與器蓋巧妙地連為一體。蓋沿與口下飾長尾鳳鳥紋一周。蓋内有陰刻銘文43字，筆畫均勻，字迹清晰。銘文記述應國使者“匍”到氐這個地方探訪邢國的國君邢公，邢公派一名叫的官員會見了他，并贈送給他一些禮物。後來匍用邢公所賜的銅做了這件盉，以作紀念。
該盉造型新奇，極富想象力。整體酷似水鴨，或可名之為凫，為水鳥，善飛翔。器物整體設計精巧别緻，匠心獨運。器體上的龍、牛、鴨、人等形象逼真，惟妙惟肖。巧妙和諧地分布于器物的适當位置上，充溢着濃厚的生活氣息，蘊含着藝術氛圍，的确是一件将藝術之美與生活之美完善結合的絕妙佳作，令人歎為觀止。它是根據西周嚴格的等級制度所制造，像匍這種卿大夫一級的貴族，隻能用鴨、鵝之類造型的器物。由此可見這件鴨形盉不僅是一件精美的藝術品，亦是研究西周時期禮儀制度的實物資料。
楚途盉
春秋時期青銅器，通高25.2厘米，口徑10.8厘米，重4105克。前有短曲形龍首流，龍首為雙目外突，小圓口，頭頂鑄出扉棱，作鬣。兩側輔以蟠虺紋，填以細密的羽狀劃紋，龍頸密飾鱗紋。後有扉棱形尾飾，上密飾相互纏繞的蟠虺紋，填以羽狀細劃紋。肩前後設夔龍形提梁。前端鑄出龍首，雙目圓睜，張口，上唇翻卷，兩側面輔以蟠虺紋。後端短尾上卷，内填以垂鱗紋，龍身彎曲，表面密飾鱗紋。體後部下側附一圓環，有活系與蓋相連。蓋作圓盤形，罩蓋在盉口上，蓋頂有環行鈕，有鍊條與龍身提梁相連接。蓋面密飾回紋與雲雷紋組成的裝飾帶。腹部二周為凸繩紋，内飾相互纏繞的蟠虺紋。肩部施一周雲雷紋，并有金書銘文“楚叔之孫途為之盉”八字。腹下設三蹄足，足上部鑄獸面紋，獸面兩眼之間附以扉棱作鼻，獸面兩側輔以卷雲紋。楓橋何山出土，1993年被國家文物局鑒定組定為一級文物。
龍首盉
是一件春秋晚期的青銅酒器，1955年從安徽壽縣蔡侯墓出土。
高24．7厘米，口徑16厘米，足徑17．5厘米，重7．1公斤。
器物完好，通體銅綠，造型别緻，風格獨特，是春秋時期（公元前770—前476年）很特别的銅盉，祭器中的精品。該盉為方形，鼓腹、曲尺圈足，蓋面正中置一小鈕，镂空厚唇，口與圈足上下對稱，和諧統一。前置瞪眼張嘴的龍首流，龍頸（流）作兩度彎曲，胸、背附着扉牙，增添靈動魅力；後有镂空獸形鋬，卧獸雄健回望，神氣活現。腹部兩側各置一環狀鈕，便于系索。整個器物造型新穎、裝飾活潑、鑄制考究、古樸典雅。
春秋晚期的青銅器，在安徽省最重大發現要數蔡國的蔡侯墓出土的銅器群，計有123件，加上兵器、樂器、馬飾等共計557件，其中有銘文的銅器60餘件。這批蔡侯墓出土的青銅器，統稱為“蔡器”。有趣的是這件蔡器當時并不叫作“龍首盉”，而是叫作“龍嘴壺”，為什麼呢？原來由于這件器物造型别緻，引起分歧。因為盉通常有三足，它沒有，而是圈足，樣子像壺；有人認為它是商周盉的改革，是一種異形盉。事也湊巧，後有一件戰國青銅器出土，樣子和“龍嘴壺”很相似，而且上面銘文中還有“盉”的字樣，故定名為“龍首盉”，可見無足有圈底的盉自古有之。這種春秋異形盉，流行于江淮地區西部的方國中，地方特色濃厚，是這一地區青銅文化的代表性酒器，屬“中國文物精華”，現藏安徽省博物館。
吳王夫差盉
吳王夫差是中國春秋末期的吳國君王，流傳至今，有關他的曆史實物已是少之又少。吳王夫差盉，就是兩千多年前吳王夫差遺留下來的唯一一件青銅酒器。
這隻盉，高約27.8厘米，口徑11.7厘米，腹徑24.9厘米。
整個盉通體上下都由龍紋進行裝飾，表明了它出身高貴，應該是春秋時期某諸侯國的宮廷用具。這件盉的頂上有蓋，蓋上有系，套在鍊上的一端，另一端與提梁上的小系相接。
整個器物上最突出的是盉的弧形提梁，采用了一個龍的造型，提梁内部是中空的，由無數條小龍相互糾纏交結而成，這被稱為透雕交龍紋。盉的腹部呈扁圓形，圓口深腹。盉表面上也飾有變形的龍紋。腹的一側有一個短而曲折的龍頭流，圜底下置三個獸蹄形足，足的上部是變形獸面紋。整個器型極為規整而優美。
這件青銅器造型古樸典雅，堪稱中國春秋晚期青銅鑄造的上乘之作。吳王夫差盉上還刻有一句銘文，它不僅标志着此盉的身份，更揭示了兩千多年前這位君王的一段情感故事……
春秋晚期（公元前6世紀上半葉-前476年）吳王夫差盉肩部有一條弧形的提梁。整個提梁是一條龍,龍體中空,是由無數條小龍相互糾纏交結的形式組成,稱為透雕交龍紋,腹部呈扁圓形,飾變形的龍紋。腹的一側有一個短而曲折的龍頭流,圜底下置三個獸蹄形足,足的上部是變形獸面紋。盉的肩上有一周銘文,銘文大意是吳王夫差用諸侯敬獻給他的青銅,為一位女子鑄了這件盉。此盉是至今為止發現的吳王夫差唯一的一件青銅禮器。現藏于上海博物館。
虺龍紋盉
上世紀70年代，繁昌出土一件古銅器，樣子像把銅壺，器身布滿銅鏽，花紋特征模糊不清。經文物工作者仔細洗刷幹淨，才露出廬山真面目，使考古人員為之震驚，原來它是春秋時期一種盛酒器，稱“盉”，因為器身鑄刻虺（音毀）龍紋飾，故名“虺龍紋盉”。
該盉通高29厘米，口徑17.5厘米，重7.5公斤，敞口、束頸、橢圓腹。蓋微凸，上有一條虺龍盤起，昂首睜眼，兩角後翹，身體修長，通身鱗紋，栩栩如生。腹部飾四組竊曲紋一周，前有流（出水管），後有鋬（把柄），流、鋬均飾雲紋，鋬和蓋以一條銅鍊相連。整個造型渾圓穩健，通體銅綠，光澤瑩亮，規整古樸。虺龍紋是青銅器紋飾之一，古稱蛇為虺，蛇是古代江南土著的圖騰之一。此盉造型、紋飾，不見于中原同時期青銅器，是江南青銅文化的地方特色。
簡介
又稱搖酒器、搖酒壺或搖桶。
它是由銀或不鏽鋼制成的混合器，也有少數為玻璃制品，它是一種能将各種不同的調酒材料充分混合并且涼透的工具。市場上的全部為進口産品，多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。家庭調制雞尾酒，隻要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶，隻要将它洗幹淨，無異味，同樣能調出令人滿意的雞尾酒。
相關器材
調酒杯：一種闊口厚玻璃杯，容積有大有小。其作用是将各種不同的調酒材料充分混合、涼透。
酒吧匙：容量約3.5毫升的長柄小匙，是一種将各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具，經常和調酒杯一同使用。家庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。
調酒棒：一種由塑料或玻璃制成的細棒，也是一種攪拌工具，同時還具有一定的裝飾作用。人們每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。
開瓶器：用不鏽鋼制成的開瓶工具，以具有螺絲鑽、開瓶、開罐等多功能的為佳。
濾冰器：一種帶網眼的濾冰工具，大多為不鏽鋼制品。在家庭裡，這種工具的代用品不難找到。
除此之外，如果有條件，還應具備的用具包括：
打蛋器、冰夾、冰勺、冰桶、檸檬擠汁器、電動攪拌器、榨汁機、漏鬥、玻璃水罐、吸管、調料罐。
别樣雞尾酒
第一款是以複古飛機為外形，很有個性。不知道喝它調制的雞尾酒會不會讓你有遨遊天空的感覺。售價99美元。
第二款是啞鈴造型，你可以邊調雞尾酒邊練'雞'肉。售價295美元。
