简介
节目口号
最新最热最吸引，同声同气自己人。
今日最新闻，老友一齐品。
节目理念
你有你观点，佢有佢睇法。
主持人
周一至周五：彭彭（彭维纳）
周六、周日：阿栋（梁栋）
播放时间和频道
电视
南方卫视（省内版本）：每天20:00首播，次日07:35和12:00重播
南方卫视（省外版本）：北京时间每天23:30首播，次日12:00重播
每期节目时长：周一至周五45分钟，周六日及节假日30分钟
电台
羊城交通广播电台周一至周五20:30—21:00在《车马炮》节目中选段播出。
版块设置
今日最争议
互动环节。发出投票议论话题，涉及市政、民生或日常生活等方面。观众可以将投票序号1、2、3以及个人评论以手机短信的形式发送到指定号码。投票数据将在节目全过程实时显示，评论将在屏幕下方滚动播出。短信互动仅在直播时有效。节目尾声主持人公布投票结果，并就当日“最争议”话题发表评论。而入选“百姓最金句”的手机短信评论，将在下一期节目结束（放送字幕）的同时被读出。
民生最热点
主体环节。以“睇片+评论”的形式，报道身边的民生事件，关注每天的民生热点，如市民投诉、公共事业、意外事故等。信息真实、及时，评论尖锐、深刻。从多角度多方面反映百姓心声。新闻简讯“今日之最”盘点每日焦点。
发现最新鲜（已取消）
大轴环节。主要搜罗各种新鲜奇趣的人和事，也介绍传统文化、民风民俗、旅游信息等。已推出过《香港精致游》《粤剧人生》《寻找广州美食》《彭彭看澳门》等专题报道。目前已合并到“民生最热点”中，不再单独成为板块。
台词
版本1
（彭彭：创版宣传片）
你有你观点，佢有佢睇法。每晚八点，由呢个其貌不扬、体态不良嘅“全桶型”男人，同你一齐睇新闻。我系彭彭。
版本2
（彭彭：西关回忆篇）
富善，系我出世嘅地方。我喺恩宁、大同、和平、珠玑呢啲街道长大。呢啲熟悉而又久违嘅声音，偶尔喺我耳边回响。我系彭彭。
版本3
（阿栋：阿妈靓汤篇）
“今日最新闻，老友一齐品，大家好，我系阿栋。阿栋虽然好忙，但系晚晚都有得饮阿妈靓汤。阿妈靓汤?，唔系个个都饮得到噶，饮落嘅唔只系汤水，仲有阿妈嘅爱心。……我坚信广州唔系一个冷漠嘅城市。……”
同声同气自己人。大家好，我系阿栋。
版本4
（2010虎年贺岁片）
全体记者：恭喜发财！
阿栋：祝各位老友心想事成，多劳多得。
彭彭：不劳而获，坐享其成。
阿栋：喂，到你哋啦。
李敏：虎年你最叻，
石洋：你最醒，
路遥遥：你最肥。
李敏、石洋（对路遥遥）：系最“全桶”啊！
黄西岳：新年快乐，
曾玮瑜：新官上任，
李能：新鲜萝卜皮。
黄西岳、曾玮瑜（对李能）：讲咩啊，你？！
王升：文武双全，
梁文彦：文质彬彬，
马荔：闻鸡起舞，
冯时：文、文、文、文、文昌北路。
王升、梁文彦、马荔（对冯时）：荡失路咩，你？蠢！
彭彭：话你读得书少，跟阿栋讲啦。
阿栋：睇《今日最新闻》，
全体记者：新年利是，人人有份。
版本5
（彭彭印象）
问：你对呢个人有咩印象啊？
答：
广州人咯。
肥仔来嘎哇。
口齿好伶俐。
够胆讲说话。
很搞笑。
诙谐咯。
口齿伶俐。
好串啦，百姓觉得佢好啱听。
Bog一声Bog个槌咯。
佢讲嘢都几抵死下嘅。
佢讲广州话都几正。
“睇下个靓冰箱”咯。
“饮啖指定水”嗰句几得意。
好似好孝顺?，仲好惊老婆添。
有时好成熟，有时好细路。
佢系彭彭！
版本6
（最新闻一周年纪念歌曲）
成长的歌[原曲名：狮子山下的歌]
作曲、填词：彭彭；主唱：乐乐组合
《童年时》一个《傻女》《倾心》《别人的歌》
《凝望》《恋爱预告》里泛《小风波》
《冷战后》《从不知》《一切为何》
仍《最爱》《旧唱片》中《心酸的情歌》
《黎明不要来》《舍不得你》酒窝
《为何》《梦中见》着你细唱《爱的歌》
《冷雨夜》齐《编织》《追忆》《真感觉》
《情未了》《再遇》《飘雪》《梦醒了》难拖
千个故事《千千阙歌》
伴我成长的歌记录每一段我
从孩儿稚笑到手牵手拍拖
哪怕路途坎坷纵有风雨袭过
也傲然带笑
歌中长大的一个我/敢想敢做的一个我
相关事件
违反香港电视广告守则
2011年2月15日，在《今日最新闻》播放时间，香港亚洲电视免费数码转播的南方卫视突然在画面显示有关节目需要停播，但没有明确交代原因。次日亚视发出新闻稿表示节目内含有违反香港电视业务（节目及广告）守则内规定的广告宣传内容，接获广播事务管理局裁决及指示后需要停播此节目。而香港收费电视转播平台now宽频电视不受影响。
广管局2月28日发出新闻稿指，节目片头赞助商名称重复在节目进行期间播放；赞助商名称经常在荧幕下方的转动字幕中独立出现；以及每逢播出新闻报道员在录影厂内报道新闻的画面时，便会出现一台手提电脑，电脑顶盖上贴有有关赞助商商标及其产品的提述。因此，亚洲电视违反《电视通用业务守则–节目标准》(《电视节目守则》)第11章第3段，以及《电视通用业务守则–广告标准》(《电视广告守则》)第8章第1段及第9章第7段的规定，有关条文禁止节目过分突出属于商业性质的产品及服务，以及规定片头和片尾赞助声明的播放方式等。
后来，经过广告遮盖处理，亚视恢复了对《今日最新闻》节目的转播。
掟通稿事件
2011年10月20日，节目记者路遥遥在东山新河浦采访违法停车场，遭车场工作人员阻止后，被“街道临时工”疯狂追打，先用凳扔，再用铁架砸，并在记者离开时，突然追上且捏住记者颈部，最后记者被打至血流满面，额头缝了4针。
彭彭在节目中指，东山街街道办事处当晚发出的媒体通稿，声称停车场与街道无关，是车场人员和记者的双方纠纷，完全是避重就轻，企图掩盖事实，最后愤而把通稿当场扔走。街道办称，他们经常巡查，但不知有停车场有存在。有人质疑，实际上东山街道办和东山派出所有人参与了利益分成。另一主持人梁栋也在《南方都市报》发表文章称，当局的通稿材料空洞，而且假话连篇。
