基本信息
化学式：C4H8O2
分子量：88.105
CAS号：107-92-6
EINECS号：203-532-3
理化性质
熔点：-7.9℃
沸点：164.3℃
闪点：69.7℃
密度：0.96g/cm3
饱和蒸气压：0.10kPa（25℃）临界温度：355℃临界压力：5.27MPa引燃温度：452℃爆炸上限（V/V）：10.0%爆炸下限（V/V）：2.0%溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚
分子结构数据
摩尔折射率：22.14摩尔体积（cm3/mol）：89.1等张比容（90.2K）：213.0表面张力（dyne/cm）：32.5极化率（10-24cm3）：8.77
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：1氢键受体数量：2可旋转化学键数量：2互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：37.3重原子数量：6表面电荷：0复杂度：49.5同位素原子数量：0确定原子立构中心数量：0不确定原子立构中心数量：0确定化学键立构中心数量：0不确定化学键立构中心数量：0共价键单元数量：1
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激性
开放的刺激试验：兔子，皮肤接触：500mg，反应的严重程度：中度。
标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：20mg/24H，反应的严重程度：中度。
2、急性毒性
大鼠经口LD50：2940mg/kg
大鼠经吸入LC：＞500mg/m3
小鼠经口LDLo：500mg/kg
小鼠经吸入LC：＞500mg/m3
小鼠经腹腔LD50：3180mg/kg
小鼠经皮下LD50：3180mg/kg
小鼠经静脉LD50：800mg/kg
兔子经皮肤接触LD50：530μL/kg
3、其他多剂量毒性
大鼠经吸入TDLo：14mg/kg/7D-C
小鼠经口TDLo：33600mg/kg/7D-C
仓鼠经口TDLo：14mg/kg/7D-C
4、致突变性
人HeLa细胞的DNA损害：3mmol/L
人淋巴细胞的DNA抑制：4mmol/L
鸡的纤维细胞的DNA损害：2mmol/L
5、属低毒类。其蒸气能引起皮肤和眼睛的炎症。工作场所最高容许浓度10.0mg/m3。
用途
主要用作食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香，也可用作萃取剂、脱钙剂，还可用于制备丁酸酯类化合物。
应急处理
泄漏应急处理
疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，在确保安全情况下堵漏。用沙土或其它不燃性吸附剂混合吸收，收集运至废物处理场所处置。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。
防护措施
呼吸系统防护：空气中浓度超标时，应该佩戴防毒面具。必要时佩带自给式呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
防护服：穿工作服(防腐材料制作)。
手防护：戴橡皮手套。
其他：工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，立即用流动清水彻底冲洗。
眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。必要时进行人工呼吸。就医。
食入：误服者给饮大量温水，催吐，就医。
