園藝技術:中國普通高等學校專科專業-中文百科頻道

園藝業

其意為農業種植業的組成部分，對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。園藝作物一般指以較小規模集約栽培的具有較高經濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。

園藝的起源

園藝起源于石器時代，文藝複興時期，園藝在意大利再次興起并

傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經營部門出現。曆代在溫室培養、果樹繁殖和栽培技術、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀以後，園藝生産日益向企業經營發展。現代園藝已成綜合應用各種科學技術成果以促進生産的重要領域。園藝産品已成為完善人類食物營養及美化、淨化生活環境的必需品。

專科修業年限

三年。部分院校實行2+1的教學模式，即在校學習2年，在社會實習1年的教學模式。

培養目标

園藝技術專業旨在培養在園藝領域從事果蔬、花卉及與園林相關的技術開發與推廣、經營與管理等方面的高級應用型技能人才。要求學生掌握園藝作物的生長發育、生産技術及其産品的加工、貯藏、運銷的基礎知識和基本技能以及現代化溫室産業的管理知識和技能，并具有解決實際問題的能力。

專科課程

專業核心課程及主要實踐環節：植物生長與環境、栽培技術、遺傳育種技術、園藝設施、病蟲害防治技術、産品貯藏與加工、企業經營管理、園藝專業基本技能訓練、田間試驗與統計分析技術技能訓練、栽培技術技能訓練、病蟲害防治技術技能訓練、育種及種苗繁育技能訓練、産品貯藏與加工技能訓練、崗位就業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。、

主要課程

· 素描、色彩、速寫、平面構成、色彩構成、中國傳統道德。

· 植物與植物生理、數學、化學、英語、植物生産環境、花卉學、蔬菜栽培、果樹栽培、植物病蟲害防治、遺傳育種學、園林測量、田間統計、組織培養、園林樹木、園藝産品營銷、園林企業管理、植物造景、設施園藝、選修課。

· 藝術觀摩、攝影、書法、文學、經濟法概論、各國園林觀摩。

專科特色

可設置的專業方向：果樹、蔬菜、花卉、食用菌、桑蠶、商品花卉等。

專科職業方向

就業方向:從事城市園林綠化、風景園林規劃與設計、旅遊規劃與管理、園林

植物生産與經營、城市規劃與建設、風景園林科學研究與教學、環境保護與管理等工作。園林、綠化、景觀類施工企業；房産類開發公司；園林局、城建等行政或行業主管部門；大型的企業事業單位自己本身的綠化管理；公園等公益性單位；考公務員；考研、考全國城市景觀設計師等；從事教育工作；應聘專業類刊物的記者文員等；森資保護、旅遊、森林遊憩、資源規劃設計等；園林工程監理等。