介紹
株高40厘米左右,側枝長于主莖,側枝匍匐地面,蔓生交替開花,分枝性強,一、二次分枝數50個;小葉橢圓形,葉緣和葉柄茸毛較多;單株莢果數20~27個,單株幹莢果重20~38克,二粒莢果占80%左右,單粒莢果17%左右,三粒莢果1~2%;果型小,果尖突出呈雞嘴形,果皮淡黃,有光澤,網眼淺而細密,果腰淺,果仁長橢圓形,種皮粉紅色。
小京生花生是新昌縣傳統特産。殼薄仁滿,香而帶甜,油而不膩,松脆爽口,色香味俱佳。據測定,果仁含蛋白質27%,脂肪48%,營養價值比雞蛋、牛奶還高。還有健脾和胃、潤肺化痰、增強記憶力和延年益壽的功能,故有“長生果”之美稱。新昌縣豐富的紅黏土和棕泥土,是小京生最佳适生區,易地種植“味則遠遜”。
于是,就引出一段贊語:“新昌小京生,吃了就上瘾;常吃小京生,勝過滋補品。”1984年,新昌小京生參加全國花生食味評比,名列首位。1999年,京牌小京生在中國國際農業博覽會上被評為全國名牌産品。近年,新昌縣成立小京生開發有限公司,建立小京生基地2萬畝,常年産量在2800噸左右。
貢獻
百果重133.9克,百仁重63.5克,出仁率73.2~76.0%,平均每莢1.4~1.5個仁。果仁粗脂肪含量47.9%,其中油酸64.7%,亞油酸23.0%;可溶性總糖含量5.9%。
原産地
是我國花生優良品種,産于新昌,本地名叫“小京生也有叫小紅毛之稱。
價值
小京生花生屬農家珍品,種植久遠,明清時代又作為朝庭貢品。小京生花生果小殼薄,味香帶甜、油而不膩。常食之,有悅脾和胃、滋補調氣之功能。