基本内容
粵語方言。所謂‘大茶飯’，舊時是指酒席飲宴的食物，皆因比普通日常飲食好，所以被用來形容“油水”豐富的事。“大茶”的來由是，舊時家貧者飲茶，是難以買的起“整片好葉”的那種好茶，隻能化小錢買碎葉末的次茶，偶爾改善喝“大葉好茶”就是在飲宴吃酒席上。因此酒席的“飯”被俗稱為“大茶飯”。這詞在過去，一般僅流行于下層人士，後來引申為‘大買賣或者做大事’的那種意思。但詞本身含義“油水豐富”是不變的，大買賣不是“油水豐富”麼？
但現已多指“去打劫”，謂“去食大茶飯”。某人是專吃“大茶飯”，是指某人專做大賊的。
大茶來由是舊時家貧者飲茶，是難以買得起正片好葉的那種好茶，隻能花小錢買碎葉末的次茶，偶爾改善喝大葉好茶舊時飲宴吃酒席上，因此酒席的飯被俗稱為大茶飯。這個詞過去一般僅流行于下層人士，後來引申為做大買賣或者做大事的意思，但詞本身含義油水豐富是不變的。
同名電影
潛龍風雲 電影講的是黑道大哥阿貴（黃秋生 飾）在母親離世當日遇見茶餐廳老闆娘阿媚（蔡卓妍 飾），阿媚遞過來的一杯金桔蜜讓阿貴甜在心頭。阿貴陷入愛河，幫助阿媚打理其父親遺留的一家茶餐廳，兄弟們也都早已當阿媚是他們的大嫂。卻不料手下小弟阿良與阿媚早已認識，并互生愛慕。n 原本經營卡拉ok生意的阿貴想轉做正行，其同樣有黑幫背景的表兄弟Bill千方百計想得到阿貴的店鋪卻始終無法得手。他想從阿媚的茶餐廳下手，一個大陰謀正在醞釀……n 潛龍風雲西瓜影音整部電影看下來，可以說是一個用黑幫片包裝的愛情片。電影開頭采用了倒叙手法，利用黃秋生"假死"的把戲去吸引觀衆的注意力。然後再倒回到59天前這個故事的開始點。用一場酒吧糾紛的戲，把幾位主演，以及人物關系，甚至是沖突的點都一一說清，這個倒是讓人覺得幹淨利落一點都不羅嗦。這時候你會以為它真的是完完全全的黑幫片，但是畫面一轉，幾位過期黑幫老大就在深圳按摩，相互說笑，這時候你才知道原來導演的真正想法，拍黑幫片，但不拍打打殺殺。n 潛龍風雲 黃秋生片名《大茶飯》，在我看來，是在說無論在外面做什麼大茶飯，還是回家吃飯比較重要。吃飯這個象征性很強的場景，在香港電影中基本都會出現，甚至你回想自己看過的香港電影，你會發現90%的香港電影中都會有吃飯的場景。而葉偉信導演更是吃飯愛好者，基本每一部電影都會出現吃飯的場景，這很大程度上表明香港導演拍的片子很注重親情，或者是一種傳統的關系連接。n 這些年來，香港本地的經濟發展不是很好，加上大陸這邊發展勢頭良好，兩地的心裡落差自然會加大。本港人很多都覺得生活壓力越發加大，生存不易，進入新世紀後，香港電影的影響力也漸漸式微。這部電影也反映了香港人的經濟漸衰的迹象，地産商與大财閥的貪婪以及一些我們不可知的很多因素，香港人也不好混，幹那一行都不好。這部電影正是反應了一點本港人的一些壓力。n 潛龍風雲粵語這個電影好就好在語言，雖然很多粗話，但非常寫實。事實上，香港人說的白話就是這個味道，這個香港人不止是幫派圈子，憑我生活多年的觀察，普通的市民甚至讀過書的人也喜歡講話帶江湖味。文绉绉的廣東話怎麼聽怎麼别扭。
