餐廳特點
“梅府”由演員杜家毅投建，坐落于恭王府邊，雅緻的建築風格讓人眼前一亮。這裡，老闆叫“東家”，經理叫“總管”，這裡的菜單都由“總管”親筆書寫，而菜式則來自梅蘭芳家傳的600道菜，廚師中有四位都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。這裡最大的特色菜是鴛鴦雞粥48小時恒溫将雞脯肉熬成茸狀，再加菜汁調制成粥。梅先生生前每日必飲此粥。駕車者進不了胡同，院内有人力黃包車，車接車送至胡同口；用餐之後，根據不同的消費标準，贈送大管家西振權老先生手書的菜單或折扇。紙扇正面，木闆印刷梅蘭芳先生親筆繪制的桃花，蓋齊白石先生所刻之印章；背面印刷梅派經典曲目，西老親筆手書套餐菜譜。另外，這裡的服務員都是四五十歲左右的“鄰家大嫂”，故稱之為“梅嫂”。
特色菜品
鴛鴦雞粥：用文火将雞肉熬制48小時，直至雞肉爛成粥蓉狀，再根據不同的時令選擇不同的蔬菜，調入菜汁，做成一白一綠的太極圖狀。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是當年梅先生登台演出前必用之食。
燒汁鳜魚：這是為避免刺破喉嚨，專門研制的菜，做法比較複雜，但味道鮮美。先用文火、溫水将鳜魚焯出，然後挑出魚刺，切成魚片，将魚片碼成魚形，澆湯汁。
另外還有：刺參拼鮑脯、梅家雙輝、富貴大蝦、核桃酪、梅家烤鴨、幹燒玉環蝦、雪菜火絲蒸鲈魚、桐軒一品蒸肉等。
口味
口味：以清淡微甜微鹹的江南菜為主。
