基本内容
張大嘴，河南著名商标，河南鹵肉連鎖十大品牌，河南熟食品十大品牌。張大嘴鹵制品是繼承張氏家傳秘方又經張氏後人張中華烹調大師輔以獨家産權保護芳草配料。結合現代生産工藝研制而成天然草本原色鹵味食品。不僅品質上乘，營養豐富，還基本杜絕工業色素和添加劑，大展無污染的綠色保健功能。這樣，既牢牢領先于餐飲同行的現實市場，又強勢把握住長遠市場的環保大方向。
河南張大嘴食品有限公司創辦于1998年，是河南名廚張中華烹調大師輔以獨家産權保護的芳草配料，結合現代生産工藝研制而成的天然草本鹵味食品，公司在鄭州設有運營、銷售中心，并于2013年投資1個多億元建設“河南張大嘴食品有限公司”生産基地。
張大嘴燒鹵房公司成立于創辦2001年，是全國第一個推出天然草本原色鹵味食品産銷企業。裝備有現代的流水線，張中華烹調大師親自率領管理管理團隊負責生産質量檢控工作。确保張大嘴燒鹵房的天然草本原色鹵味品尊貴品質。在國内大部分地區設有辦事服務機構，由一支技術型團隊常年為客戶盟友服務，市場占有率居同行之前茅，張大嘴品質、張大嘴服務、深得盟友與各界同仁的首肯和贊譽。
經過十多年的健康穩步發展，河南張大嘴燒鹵天然草本原色鹵味食品公司，形成了自己獨特的企業文化和完美的質量保證體系。已經成為天然原色鹵味品的新貴！10多年來，公司堅持：抓質量、樹名牌、守信譽、為顧客的經營理念。以創造一流企業，締造百年品牌為目标。憑借雄厚的産品研發能力，生産能力，在我國鹵味食品行業首屈一指。除老鹵笨雞、開花豬蹄、枸杞醬鴨三大特色随後又研制開發了：香燒熏雞、香鹵牛腱等一些産品更是老少皆宜，構成熟食行業的一道靓麗風景。
張大嘴燒鹵房公司還精心設計了袋裝、禮品箱等多種包裝，多層次、多界面的滿足廣大消費者的需求。産品和企業先後獲得“河南名吃”國際金獎”河南優秀創業項目，質量管理先進單位。公司靠實力赢得市場。産品具有濃厚的民族特色，有較強的生命力，适合現代快節奏生活的需要，具有較大的發展空間。
公司以“誠信”為本，産品遍布全國各地。成為天然鹵味品行業獨具魅力的一道風景線，公司抓質量、樹名牌、守信譽、為顧客是公司一貫的宗旨。公司以質量創名牌，以品牌促質量，同時也是“重合同、守信譽”企業。目前公司已發展成為管理多元化、産品多樣化、營銷多邊化、充滿現代氣息的天然草本鹵味品生産企業，正以勃勃的姿态加快走向市場的步伐。
張大嘴燒鹵房公司依法擁有"張大嘴"河南著名商标和張大嘴鹵制品系列制作技術，是在全國開展張大嘴鎖經營的惟一合法公司。
