名稱釋義
1、我國古代發明的一種含有豬胰髒和草木灰成分的複合洗滌用品
2、近代,習慣把香皂稱作胰子.就是肥皂的意思.例如陝西關中、天津、青島等地都這樣稱呼肥皂
3、指豬羊等的胰腺
胰子的發明
魏晉時候有一種洗滌劑叫“澡豆”，唐代孫思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾記載，
把豬的胰腺的污血洗淨，撕除脂肪後研磨成糊狀，再加入豆粉、香料等，均勻地混合後，經過自然幹燥便成可作洗滌用途的澡豆。是誰首先想到利用豬胰去垢。至今沒有人知道，但他肯定是一個絕頂聰明的人。澡豆制作過程中，将豬胰研磨，增強了胰腺中所含的消化酶的滲出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，後者有增強起泡力和乳化力的作用，不但加強了洗滌能力，而且能滋潤皮膚，所以它算是當時一種比較優質的洗滌劑。然而，由于要大量取得豬胰腺這種原料委實困難，所以澡豆未能廣泛普及，隻在少數上層貴族中使用。
後來，人們又在澡豆的制作工藝方面加以改進，他們在研磨豬胰時加入砂糖，又以碳酸鈉（純堿）或草木灰（主要成分是碳酸鉀）代替豆粉，并加入熔融的豬脂，混和均勻後，壓制成球狀或塊狀，這就是“胰子”了。豬油在40℃熔融，而豬胰髒此時發揮脂肪酶的分解作用，将豬油分解為高級脂肪酸，這些脂肪酸與随後加入的草木灰堿劑發生皂化反應，生成了脂肪酸皂。這就是現代肥皂的主要化學成分！
胰子的洗滌功能
胰子在化學組成上和今天的肥皂極相近。而且，加入了各種花香的産品種類更是多樣，
桂花胰子、玫瑰胰子……與今天各種帶有不同香味的香皂已頗相似了。
此外，由于胰髒中脂肪酶和蛋白酶的存在，還具有複合分解污垢的作用，這跟現代的加酶洗衣粉作用很近似，堪稱古代的加酶低泡多功能洗滌劑。
