簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：煮鍋
做法
1.地裡摘回來的蘇子葉，想這麼大了就得掐尖了，要不吃着老。
2.水燒開後講洗淨的蘇子葉抄一下，撈出來用涼水涮一下，攥幹水分。
3.攥幹後的蘇子葉放在盆裡待用。
4.放入蒜末，一點點的糖、還有生抽、老抽、醬油，均一點點。拌就好了，味道很正的，就是老味道。
5.拌好了，呵呵，超級簡單的，有時間試一試啊。
營養分析
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用于風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生姜同用；如表症兼有氣滞，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾胃氣滞、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。
食材明細
蘇子葉 适量
蒜末 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
醬油适量
