禁止原因
為什麼國家要禁止發泡塑料餐具？
中國政府規定從2001年元月1日起禁止一次性發泡塑料餐具的生産銷售和使用，理由如下：
1、發泡塑料餐具用完廢棄後難于回收利用；
2、部分企業生産中用的發泡劑為丁烷(即打火機的氣體)，易着火，不安全；
3、産品在高溫下(>65℃)有害物易溶出，使用不安全，特别是在微波爐中使用易熔化；
4、産品體積大，運輸、倉儲不方便；
5、不易分解，污染環境，對人體有害；
6、出現可替代的産品（玉米澱粉餐具）。
使用危害
使用假環保餐盒有什麼危害？
假環保餐盒是内含有大量滑石粉或碳酸鈣等無機礦物填充料的産品(也有少數用廢塑料或廢紙制作的餐具，危害更大)。醋酸殘渣超過國家标準好幾倍，環保和食品衛生均不過關，易對人體造成如膽結石等疾病，對身體健康造成重大危害。
質量優劣
塑料餐盒豈能以假亂真
劣質一次性塑料餐盒由于價格低廉，幾分錢就能買到一個，因此受到一些
小飯店的歡迎。例如在劣質餐盒的制作中，一般都加入了大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料，對使用者的健康構成直接威脅。
假冒環保塑料餐盒手摸軟綿綿，輕輕一撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏；假冒紙漿餐盒強度差，顔色深，存在嚴重滲油滲水現象；包裝箱和餐盒上無廠名、無商标、無生産日期；假冒餐盒較合格産品重，撕碎後放于水中容易下沉(合格産品比重小于1，不會下沉)；價格便宜，一般在0.10元以下，而真正的環保餐盒價格在0.13元以上。
方便筷子太白需要警惕
很多人在外就餐時認為一次性筷子比較衛生、安全。但一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材。為給筷子“美白”，一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白。用這種筷子進餐時，殘留的二氧化硫就随之進入體内。
如何防止“中毒”呢？拿到一次性筷子後，要看包裝上是否印有生産廠家的名稱、商标及聯系方式；那些顔色過白的一次性筷子是不可信的；還可以聞一下筷子的氣味，如果有酸酸的硫磺味，最好不要使用。用餐時勿将木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥裡，因為這樣會加速二氧化硫的分解。可以用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。
彩色吸管花哨未必安全
喝飲料的時候要注意，很多吸管都是用廢舊的塑料做成的，對肝髒、腎髒都有損害。
有些無良商家為了掩蓋用廢塑料制作的吸管的雜色，會給吸管染色，顔色越鮮豔，安全隐患越大。專家提醒，彩色吸管最好不要用。其原料不排除是用工業塑料，甚至是廢塑料再利用的可能。辨别問題吸管可以遵循三個步驟：首先要求看生産包裝袋上的信息，生産日期、保質期、生産許可和編号(QS标識)。再辨顔色，五顔六色的盡量别買，顔色深的要特别注意。最後在吸管未接觸飲料前要聞一聞有無刺鼻的異味，如有異味，說明肯定是問題吸管。
巧妙鑒别一次性紙杯
一次性紙杯的優劣，可以通過“一看二聞三摸”的方式加以鑒别。
看：除了看包裝上的生産企業名稱、地址、生産日期等，還要對着光看，如果有藍光或雜質最好不買；
聞：有無刺鼻氣味；
摸：感覺特軟的，可能是劣質産品。提示：在使用一次性紙杯時，最好先用開水燙一下，讓紙杯中的有害物質充分揮發。
回收利用
降解餐具是否不用回收了？
不是。任何材料都不應随意亂丢棄，應積極主動搞好分類和回收利用，減少資源浪費和環境污染。即使可降解産品，也需要進行合理的處置或利用，離開特定的環境因素談産品降解快慢和降解産物是無稽之談。
暢銷原因
假環保餐具為什麼會暢銷？
1、經銷商獲得利潤比較大；
2、消費者缺乏消費知識；
3、使用者為降低成本圖便宜；
4、部分産品隻是在模具上刻上"環保餐盒"、"降解餐盒"、"城市環保"等字樣，而實際上根本不環保，衛生性能極差，而有些消費者隻認這些字樣，并不了解産品的真正情況。
政策原因
國家質檢總局的有關人士在北京環保餐具交流推廣發布會上說了這樣一段話：“小小餐盒既輕又重，既小又大，既簡單又複雜。”一次性發泡塑料餐具因衛生、保溫以及價格便宜等優點在世界各國廣為使用，但由于回收處理困難及在自然環境中不易降解等缺點也受到越來越多國家的限制。1999年1月國家經貿委發布了《淘汰落後生産能力、工藝和産品目錄》（6号令），其中第58項規定2000年以前在全國範圍内淘汰一次性發泡塑料餐具，并提出了替代産品的要求。2001年，國家經貿委有關部門先後發布文件敦促有關地方、單位停止生産和使用一次性發泡塑料餐具。2001年6月，國家環境保護總局頒布了“環境标志産品認證技術要求——一次性餐飲具”（HBC1－2001），明确了“非發泡、非降解但易于回收利用類餐具”，如聚丙烯類産品可以使用。
國家關于環保型餐具标準有兩套。這兩個标準在産品種類和指标方面有一些不同，前者主要是針對可降解餐具制定标準，而對非發泡、非降解但易于回收利用類餐具如聚丙烯類則沒有說明，而後者則明确了該類産品可以使用（因為全世界都在用），隻要回收率達到75%即可獲得環境認證标志。
由于政令不統一，全國各地對禁止發泡餐具的政策執行并不完全一緻。比如，北京市人民政府1999年3月發布的25号令規定是限制銷售使用塑料袋和一次性塑料餐具，要求加強回收利用，隻是在鐵路車站、長途汽車站、機場、首都文明景區（點）和賓館飯店禁止銷售、使用一次性發泡塑料餐具，處罰額度最高為5000。而上海市2000年6月頒布的第84号政府令對一次性塑料飯盒的管理則提出了“源頭控制、回收利用、逐步禁止、鼓勵替代”的原則。北京和上海等地還在繼續回收利用發泡塑料餐具，在上海，隻要按要求交納回收費用，發泡餐具還是可以繼續生産的，這也在一定程度上與國家經貿委等關于全面禁止發泡餐具的政策有沖突。
同時，由于禁止發泡餐具的國家級文件都沒有明确執法的依據以及處罰的力度，因而給執法部門執行起來帶來了一定的難度。
餐具生産企業的命運就是這樣在守法與不守法中，在監督與放任中，一次次被政策左右着。
市場調查
“北京每天要消耗掉200萬隻一次性餐具，其中發泡塑料餐具有40萬隻，占20%，符合國家環保要求的占30%,其餘50%都是不合格産品。”昨天，從事一次性餐具研究和開發工作10餘年的包裝與環保問題專家董金獅說，不合格一次性塑料餐盒、餐碗和托盤添加了大量廢塑料和填充物，遇熱或油脂會釋放出緻癌緻病化學物質，對人體健康危害嚴重。據《新民晚報》報道，董金獅是中國包裝資源綜合利用委員會副主任。
北京劣質餐盒20%來自定海
昨天，全程參與了我國一次性餐具調查行動的董金獅說，北京市場上不合格的餐具有一半來自河北永清縣、天津定海縣等地區，另一半來自北京的地下工廠和小作坊。在天津定海縣一家生産一次性餐具的地下工廠檢驗發現，這家工廠使用的原料竟都是廢塑料，還大量添加了國家明令禁用的工業石蠟等有害物質。據了解，北京地區的劣質餐盒有20%來自該地區。董金獅介紹，市場上1噸聚丙烯(PP)的市場銷售價在11000元上下，而填充物1噸的市場價格連2000元都不到，這就是很多廠家非法添加填充物的原因。非法添加工業石蠟長期攝入可能緻癌董金獅說，
許多廠家在産品原料中添加的滑石
粉、碳酸鈣等竟超過了50%，這就導緻餐具中的有害物質嚴重超标。用熱水一泡、微波爐一轉，有害物質就會溶解在食物中，長期攝入會導緻消化不良、膽結石以及肝系統病變等。如果餐具裡含有工業石蠟，甚至可能緻癌。
一次性餐具使用環節三不管
“衛生部門管的是餐飲企業的環境衛生和餐具消毒，質監部門管的是生産領域，工商部門管的是流通領域，而最關鍵的使用環節卻成了‘三不管’。但餐館打包、送餐公司送餐，用的都是一次性餐具，這是個關鍵環節。”另據董金獅介紹，“市場标注降解餐盒的80%都是劣質産品。”另據悉，兩年前部分品牌方便面的包裝盒也被發現存在問題。
日常生活中應用上的注意：
在日常生活中應該盡量使用瓷器或者玻璃的餐具制品，其次選用一次性透明的塑料制品，盡量不要使用紙杯系列的産品。
紙杯的危害
我們先把紙杯分解一下，它的組成是：紙，印刷油墨，工業石蠟，淋膜紙。下面依次解說。
一、紙：許多廠家為了利益最大化，并不會用食品級的木漿紙。以次充好的比比皆是。如果紙質不佳（回收利用的廢紙）便用漂白粉和熒光增白劑，這是普通消費者無法分辨的。
二、印刷油墨：在生産成本決定一切的年代，國家關于印刷油墨的标準似乎不見效。因此含有苯和甲苯的油墨也充斥在市場裡。對于印刷過的紙杯套疊以後，油墨就很可能污染紙杯内壁。
三、工業石蠟：紙杯如果不做防水處理，那還能裝水嗎？因此有一種紙杯是石蠟泡過的。蠟含有一種叫“多環芳烴”的有害物質，而蠟的熔點是40°，且油可以溶解蠟，後果你懂的。
四、淋膜紙：一般大家都是這麼叫的，但其實是内聚乙烯塑料膜。很多紙杯用淋膜紙代替了石蠟。但是沒有了石蠟的“保護”杯子外壁在受潮後可能會發黴，套疊起來的杯子，内壁便會被黴菌污染。而關于這種塑料膜，如果不是食品級的材料，在高溫下會分解出有害物質。
除此以外，紙杯被爆出含有雙酚A。據南京醫科大學專家對部分生活用品中的雙酚A含量進行測定後，結果顯示，試驗用一次性紙杯中的雙酚A含量是一次性塑料杯的30倍，雨水裡的雙酚A含量是飲水機裡純淨水的5倍多。
關于塑料杯
簡單說吧，常用的塑料杯材料是PP和PS。PP耐高溫，可微波，所以你用過的樂扣樂扣保鮮盒就是PP做的。PS不耐高溫，因此常用在冷飲包裝這塊。在生産工藝上，塑料杯比紙杯衛生，因為塑料杯的生産環節簡單，高溫下成型冷卻後便立即包裝。紙杯有印刷，切紙，附膜，卷筒，卷邊，都不知道要被多少手摸過。
不過話說回來，塑料杯确實還可以，但在中國就不見得。以前甚至有人問過我，做塑料杯能不能用回收的塑料，我心裡甚是鄙視之，但是也不能表現出來。我告訴他，回收的塑料有雜質，做出的杯子不美觀。回收料隻是其一，相信很少有人這麼做。因為市場競争激烈啊。透明的塑料杯一眼就能看出來好壞。那還有看不見的呢？就是添加劑了。石膏粉（乳白色杯子）？增韌劑？防凍劑？其危害與否，我暫時不知。不過可以确定的一點，中國出口到美國的塑料杯是“食品級的純PP”。人家眼裡容不下一點點雜質，檢測不合格立馬讓你回家！
其實在日常生活中我們接觸的保鮮盒，打包盒，塑料袋，食品袋，塑料杯，我們一定要去仔細觀察，如果使用的産品透明透亮完全可以放心使用，因為基本上它是聚丙烯原料和聚乙烯原料一次加工成型的，過程當中未添加任何助劑以及添加劑；如果使用過程當中發現給你的飯盒是其它顔色尤其是乳白色的，就請不要使用，因為加工過程當中添加了色母粒原料或者色粉，乳白色的大量添加填充母料以降低成本。
