剧情简介
第一部
（1998年）
1938年正值日寇侵华，中国各地烽火连连。游击队队长况国华（尹天照饰）与日军少佐山本一夫苦战，况国华为保农户之子何复生， 单独和山本一夫决战，并打跑了山本一夫。复生被挟持，国华无奈放下武器投降被枪击中。濒死之际，僵尸王将臣出现，把三人鲜血吸尽。驱魔一族当代传人马丹娜赶至，虽把将臣击退，却失去了况国华及何复生的踪影。马丹娜深知被将臣所咬变成僵尸，预言后世从此多事。
1998年的香港，一名辣手CID况天佑每天在不可能的情况下屡建奇功，只因天佑正是六十年前的况国华。原来况天佑（国华）自从被将臣所咬，和何复生变成了长生不老的以血为生的僵尸，且有奇异的力量，二人自此相依为命。情同父子，何复生也因此改名况复生，并称呼况天佑为爸爸，而况天佑的梦想正是找办法令况复生变回常人，过回拥有生老病死的常人生活。
而驱魔一族马丹娜的后人马小玲受日本大百货公司之聘为其捉鬼，和好友王珍珍（杨恭如饰）一起到日本。在马小玲与怨灵大战之时，王珍珍被怨灵上身，幸得出差日本的况天佑所救。王珍珍遂对况天佑留下好感，但况天佑对感情之事早已看淡，遂悄然回港，令王珍珍无奈至极。无巧不成书，在况天佑唯一的知心好友灵界商人何应求的安排下，竟搬至王珍珍母亲欧阳嘉嘉的物业中居住。况天佑本想再搬，但况复生对王珍珍本有好感，要求况天佑留下，况天佑只好无奈应承。
况天佑所住大厦出现命案他怀疑与鬼怪有关，随后即聘请马小玲到来驱鬼治邪，却惹来邻居金姐的不满，原来金姐和其子金正中（号称玄武童子）专接各式八婆拜神法事帮补家计，实则欺神骗鬼，但马小玲的杀入令金姐错失良机。况天佑遂再和马小玲合力驱鬼捉凶，完成使命，此事令二人互生好感。但况天佑因知道不老不死的僵尸和人相恋是没有好结果的，故此一直逃避，而王珍珍在复生的安排下，对况天佑也是暗生情愫，于是，马小玲、王珍珍、况天佑遂陷入迷离的三角关系之中，期间，况天佑竟发现山本一夫的踪影，此刻的山本一夫以鲜血为食 ，力量今非昔比，更带同手下阿Ken、Herman、碧加及其女山本未来来到了香港，找况天佑报仇的同时，更要把此地变成僵尸世界，而1999年7月，在预言中世界末日来临之时，就正是山本一夫君临天下的日子，况天佑得知，誓死和山本一夫再续六十年前的一战。
第二部
（2000年）
天地混沌，太初有情，女娲泥土造人，炼彩石补天，为人类缔造生机。谁知人类贪婪成性，自我走向灭亡。女娲不惜耗尽心力，将四种恶性权力：妒忌、怨恨、迷茫、痴恋，自人间抽出，化成五色彩石，使人间重归洁净。无奈事与愿违，五种恶性在人间再生，女娲心痛恶绝，决定向人类发出最后通牒，矢言在万世后回归之日，人类若仍是杀戮不断，便要将天地毁灭。说罢，女娲把肉身封在五彩精魂之中，自我流放于九天。非人非鬼亦非神的僵尸真祖将臣眼见女娲为人类流露的喜与悲，对她早已迷恋。自女娲去后，将臣便进入沉睡中，静待女娲的回归。公元二零零零年，距离女娲回归只有一年的人世间，香港警察况天佑邂逅驱魔龙族马氏第四十代传人马小玲，两人互生情愫。苦恋天佑的小玲好友王珍珍被电视台监制司徒奋仁追求，陷于感情困局中。原来奋仁由日东集团前主席山本一夫的DNA复制，因有超能力而被误为救世主，后发现超能力是脑生冻瘤所致。这时香港出现僵尸杀人事件，幕后黑手日东集团主席堂本静遇上早已从沉睡中醒来的将臣，终如愿变成僵尸。成为了僵尸的堂本静恋上了金未来，且诞下儿子尼诺。奋仁为了不舍珍珍，让堂本静吸血，珍珍阻止时被杀，奋仁精神崩溃。纯真的将臣以为将世人变作僵尸，便能将之救赎，助人类避过女娲降世的一劫。六十年前被将臣咬过的天佑，与小玲携手等待女娲回归，誓要将之铲除；钟情女娲至天荒地老的将臣却准备了盛大的婚宴，迎接心中的女神。五色彩石撞向人间之际，是人类的浩劫、也是将臣与女娲缘尽之时。
第三部
天佑与小玲在上部拯救世界后，正在盘古圣地过着幸福快乐的日子。圣母灭世，祸从天降，天佑与盘古族殊死抵抗，天佑在垂死之际以最后力量把小玲送回人间，并嘱咐寻找他的前世箭头帮助救世。小玲肩负重任，回到宋朝把岳飞大将箭头带回现世。之后竟又喜逢童年好友毛忧，来自未来的亲生女儿况天涯，以及父母和胞兄，使小玲在有生以来第一次享受了天伦之乐。
众人终于发现在背后操纵一切的原来是命运。而圣母、人王之间的怨恨却突然升级，恶战开始，小玲、天佑等人参战阻止，终合力将圣母打至垂死，此时却峰回路转，命运竟上身圣母。人王这才说出盘古族的使命就是要把命运消灭，以往所做一切都是给命运设下的圈套。众人与命运作最后一战。
演职员表
角色介绍
以上参考资料来自
音乐原声
幕后花絮
在《我和僵尸有个约会3》中完颜不破终极变身后眼睛呈银色，是因为拍摄的时候红色隐形眼镜找不到，所以只能用银色的代替。
在《我和僵尸有个约会3》中万绮雯在拍摄过程中弄伤了腰部，很少有吊威亚的陈启泰，在吊威亚的时候因为不熟悉，险些发生意外。
万绮雯表示在拍摄《我和僵尸有个约会3》中连做梦也在练伏魔手势。她回房间不睡觉，就在背台词，每天都不停地NG。
幕后制作
该剧在1997年由梁立人创作，其后梁立人带着故事曾到TVB推销，但TVB拒绝。之后梁把故事带到亚视，陈十三成为了该剧的编剧。因《僵尸道长》系列大受欢迎，所以此剧原先是由林正英主演，但当时林正英病重，不久后更去世。之后陈十三对剧本进行了修改，找来了尹天照担任男主角，并大胆创作了一个穿短裙、长靴、贪财的女性驱魔师，于是高层决定大胆启用万绮雯来担任女主角，况天佑和马小玲就这样成为了一代经典。
该剧是为纪念林正英而拍摄的剧集。原定林正英出演该剧，本来没有马小玲这个角色。陈十三开始写剧本时，因为林正英突然生病，没法拍摄下去。后来导演觉得其实可以找一个女生来演道长。监制表示万绮雯适合演穿短裙、去抓僵尸，好像卡通片的那种风格。
《我和僵尸有个约会》第一部播出大受欢迎，亚视于翌年开拍第二部，阵容扩大，请来了任达华、张慧仪、梁荣忠、谢君豪等助阵，再创经典。该剧大结局的最高收视冲到了20点，可以与无线当时的收视相抗衡。到2004年再度推出第三部，陈炜、郑浩南加入，但第三部由于万绮雯中途吊威亚受重伤，后来对剧本进行了多处修改，导致情节上有硬伤，收视也不如前两部理想。
剧集评价
整体评价
三部僵尸剧集，演绎了一个僵尸的世界。在这个世界里，他们有自己的价值观，有自己的符号，每个人物、每个剧集都值得细细品味。所看到这个僵尸的世界，不单另类的情节让观众耳目一新，其中浪漫凄美的动人爱情故事更是令人动容。对于《我和僵尸有个约会》系列来说，它完全值得观众的这种等待。（新浪网评）
1998年，《我和僵尸有个约会》系列首播，前所未有的题材尝试、全新的“僵尸”演绎和“脑洞大开”的剧情设定开拓了港剧未有领域，一时掀起全港“僵尸”热潮，成为一代人心中的“经典神剧”。剧中，不仅况天佑与马小玲的感情使人印象深刻；该剧对人性的洞悉，对社会的思考也令其成为经久不衰的经典之作。《僵约》不论在题材设置还是在情节表达上都较为超前，在20年前便一举包揽了“不死之身”、“穿越科幻”、“神话改写”等众多现今流行元素。（新浪娱乐评）
《我和僵尸有个约会》系列从第一部到第三部，故事里的神话架构一部比一部奇幻，一部比一部宏大。编剧陈十三敢于天马行空和随意挥洒。内里又有深厚的文化底蕴，故能将东方与西方、神话与现实揉捏得毫不做作，真切自然。（《南方都市报》评）
各部评价
如果聊到吸血鬼题材影视剧不得不提《暮光之城》的话，那在上个世纪（二十世纪），《我和僵尸有个约会》的影响力也不亚于此。《我和僵尸有个约会》是亚视在1998年推出的系列剧，一共有三部。该剧将僵尸的故事最大化，想象力十分超前，带着大家在幻想的国度里酣畅淋漓的体验了一次华丽冒险。由于此前的电视剧都没有相关题材，因此该剧一经播出便大受欢迎，在当时引起过一阵“僵尸热”。（新华网评）
《我和僵尸有个约会》这种灵异诡谲的奇情风格无线也做不出来。《我和僵尸有个约会2》从女娲补天的神话传说入手，由五色石引出人类的五种恶念，一直以来都为“僵尸迷”所津津乐道。（新浪网评）
《我和僵尸有个约会3》最后疲态尽显，一味地堆砌符号人物，比如希腊复仇女神、嫦娥、岳银瓶、在劫等等，没有太多必要，反而削弱了主角马小玲和况天佑的戏份。而对于僵尸体系有莫大关系的僵尸之祖将臣，居然在第三部只字未提，实在是最大的失误。（《新快报》评）
