爽口凉拌菜

用料

材料

用量

木耳

适量

洋葱

适量

盐

5g

糖

2g

鸡精

2g

花生米

适量(按喜好加)

醋

20g

酱油

2g

花椒

少许

油

一勺

蒜

几瓣

做法

1. 木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。

2. 花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉

3. 依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦！一道夏季爽口凉拌菜出炉了