历史
索非亚
保加利亚首都索非亚(Sofia)是欧洲的一座历史悠久的古城，古称“塞尔迪卡”，公元前8世纪至公元前7世纪为色雷斯人塞尔迪部落所建造并定居于此，迄今已有2800多年的历史。罗马帝国时期，曾拥有极为重要的地位，罗马皇帝图拉真曾下令在这座城市制造罗马帝国使用的货币，是罗马帝国的要塞城市，并以温泉享有盛名，全城有多处水温在40℃左右的泉水涌出，迄今在市中心的巴尔干旅馆仍保存有建于5世纪的罗马浴室遗址。
在查士丁尼大帝时代，索非亚是拜占庭帝国的政治中心之一。公元809年，索非亚成为斯拉夫保加利亚国家的一部分，是巴尔干半岛斯拉夫人的聚集区。1382年，奥斯曼人占领索非亚，随后奥斯曼帝国统治了500年之久。公元14世纪，因圣索非亚教堂而最后将城市名称定为“索非亚”，在希腊语里，“索非亚”意为“智慧”。1879年，索非亚被定为首邑。1908年，保加利亚脱离奥斯曼帝国宣布独立，索非亚正式成为保加利亚的首都。
历史上，索非亚曾经多次遭到毁坏。在奥斯曼人占领时期，索非亚受到严重摧残，全城众多的古建筑仅有两座基督教早期建筑幸存下来，一座是建于公元2世纪的圣乔治教堂，另一座是建于公元4世纪初的圣索非亚教堂；第二次世界大战期间，索非亚遭到空前的严重破坏，1.25万个家庭的住宅被炸毁，机关企业受到破坏，全市几乎每一个角落、每一座建筑物都带有战争斑痕。战争结束后，勤劳智慧的保加利亚人民在短时间内便医治好了战争创伤，开始了大规模的城市建设。
地理
保加利亚首都索非亚(Sofia)是全国政治、经济、文化中心，位于保加利亚中西部，地处四面环山的索非亚盆地内。城市跨伊斯克尔河及其支流。
索非亚是一座海拔550米的城市，四季气温相差不大，冬天不太冷，夏天不太热。市区所有街巷、广场、公园、机关、学校、厂矿、企业等，都掩映在一片葱绿丛中，一排排菩提树、阿拉伯橡胶树、法国梧桐树、加拿大白杨树等，整齐地排列在条条马路两旁。市区最大的公园——自由公园，是一座半人工半自然状态的公园，秀丽迷人。
鲜艳的花圃，齐整的草坪，更是遍及城区每个角落，家家户户门前窗下，房前屋后，都栽种着生机盎然的花草。全市许多条街道上都设有出售各种鲜花的商店、花摊，居民们普遍喜欢种花、买花和互赠鲜花。漫步市区，几乎处处都能闻到扑鼻的花香，整个城市犹如一朵盛开的鲜花，加上那一幢幢白色或淡黄色的房舍，索非亚显得格外美观幽雅。
索非亚现有人口122万，城市面积180平方公里，新颖的现代化建筑群比比皆是，笔直宽广的马路纵横交错，新老辉映的住宅区毗连成片。索非亚城市布局的一个突出特点是，每一个住宅区自成体系，犹如一座独立的小城镇，有学校、幼儿园、医疗站、商店、图书馆、饭店、娱乐场等设施。
在全市600多处街心公园、马路公园以及大小公园里，耸立着许多精雕细琢的塑像和纪念碑，其中有保加利亚历代民族解放运动的先驱、才华横溢的作家和诗人，还有在为争取祖国独立自由战争中献身的无名战士。索非亚的许多花园里有精美的喷泉，条条水柱从造型为跳跃的鱼口、虾口的喷水管里射向空中，水雾在阳光映射下，现出道道彩虹，真有些让人眼花缭乱。
市区和郊区还有许多温泉，泉水晶莹透亮，不含任何沉淀物，喝起来有一丝淡淡的甜味，索非亚许多居民长年饮用，这些被誉为“长寿水”的温泉水，也为游客们所喜爱。
索非亚市区著名建筑很多，有圣乔治教堂、圣索非亚教堂、波亚那教堂、德拉格勒夫茨修道院、议会大厦、国家歌剧院、索非亚大学、考古博物馆、人种学博物馆等。索非亚正是以它宜人的气候、多彩的风光和著名的古迹吸引着大量游客，使它成为欧洲著名的游览胜地。
人口
索非亚（Sofia）位于保西部的索非亚盆地，海拔550米，面积1354平方公里，人口111万，为保第一大城市。保加利亚族占85％、土耳其族占10％，其余为吉普赛人等。保加利亚语（属斯拉夫语系）为官方语言和通用语言，土耳其语为主要少数民族语言。居民大多信奉东正教，少数人信奉伊斯兰教。
旅游
自然风光
保加利亚首都索非亚，位于巴尔干山区的索非亚盆地南部，维托沙山、留林山和洛赞山环绕四周，气候温和，绿树成荫，历史上是从中欧到西亚的交通要冲。这座静卧在青山绿岭环绕中的城市，既具有现化都市的繁华景象，也有着美丽迷人的自然景色，因而，不仅在保加利亚，就是在全欧洲也享有“花园城市”的美称。
索非亚的座右铭是“成长，但不老”(It grows， but does not age)。现在，这个城市静谧，一直在变化，但是保持了使她成为欧洲城市的文化和建筑特点。
作为索非亚的象征，市中心是“圣索非亚教堂”（the St. Sofia church）。其他建筑和地方也是城市的象征。最有名的纪念碑式的教堂是“圣涅夫斯基”(St.Al.Nevski)教堂。这是一座中央族长式独立的保加利亚东正教教堂(Bulgarian Orthodox Church)。钟楼高50.52米，中央部分以镀金装饰，顶部有一个纯金十字架。
保加利亚和俄罗斯的巧匠们制作了木雕、石制浅浮雕、教堂用品和圣像画。“伊万•瓦左夫”国家剧院(the National Theater “Ivan Vasov”)在某种程度上讲像是索非亚的第二个象征。它按照20世纪初著名的直线式风格建成。“国家议会大厦”(the building of the National Assembly)、“国家美术馆”(the National Gallery)、“国家民俗博物馆”(the National Ethnographic Museum)表现了保加利亚人的审美观。“国家美术馆”收藏有12000件艺术品。
从远处可看见的是由俄罗斯移民于1912-1914年建立的“俄罗斯教堂”(the Russian Church)。在“总统”(Presidency)及“喜来登饭店”(Sheraton Hotel)的内院有一个“圆形建筑”(Rotunda)，于4世纪改造成“圣格奥尔基”(St.George)教堂。在城市的正中心是完整的罗马文化遗留下来的建筑群。“鲍里索瓦花园”(Borisova Garden)是索非亚市民喜爱的娱乐休闲好去处。还有城市花园、“国家剧院”前面的花园、原“王宫”(Royal Palace)后面的小花园。
在南面，索非亚的上方是这个城市的真正象征——“维多萨山脉”(Vitosha Mountain)。这座山脉主要由花岗岩形成。独特的自然风光被称为“石河”(stone rivers)，特别是在“金桥”地区(Zlatnite mostove area)。在这座山上还有极好的滑雪条件。
保加利亚最大的国际机场是“索非亚机场”(Sofia Airport)。
旅游项目
1、生态旅游：“潘恰列沃”(Pancharevo)湖、“伊斯卡尔”(Iskar)人工湖；
2、浴疗旅游：“高尔那-巴尼亚”(Gorna Banya)、“斑克亚”(Bankya)；
3、乡村旅游：“德拉加列夫茨”(dragalevtsi)、“西美奥诺沃”(Simionovo)、“博亚那”(Boyana)；
4、徒步登山：“维多沙”(Vitosha)。
圣索非亚教堂
索非亚
由君士坦丁大帝为供奉智慧之神索非亚，始建于公元325年，后受损于战乱，公元537年查士丁尼皇帝为标榜自己的文治武功进行重建，它作为基督教的宫廷教堂，持续了9个世纪。
公元1453年6月，奥斯曼土耳其苏丹穆罕默德攻入了君士坦丁堡，终于走进了他朝思暮想的圣索非亚大教堂。他下令将教堂内所有拜占庭的壁画全部用灰浆遮盖住，所有基督教雕像也被搬出，并将大教堂改为清真寺，还在周围修建了4个高大的尖塔，这就是今天我们看到的圣索非亚大教堂的面貌。
圣索菲亚大教堂现在被称为阿亚索菲亚博物馆(Ayasofya Muzesi)，勿庸置疑的它是历史长河中遗留下来的最精美的建筑物之一。圣索菲亚教堂最初是由君士坦丁(Constantine)大帝建造，6世纪中又由朱斯特尼(Justinian)大帝再建，巨大的圆顶直径达33米，离地高55米。站在这里，其庄严肃穆似乎能使时光停滞，拜占庭文化的典范──马赛克画在此处可让游客一饱眼福。
经济
索非亚自然资源贫乏，主要矿藏有煤、铅、锌、铜、铁、铀、锰、铬、矿盐和少量石油。森林面积388万公顷，占全国总面积的约35％。保在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜等。在农产品加工方面尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名。主要工业部门有冶金、机械制造、化工、电机和电子、食品和轻纺等。
1989年底保逐步向市场经济过渡，在平等的条件下发展包括私有制在内的多种所有制经济，优先发展农业、轻工业、旅游和服务业。外贸在保经济中占有重要地位，主要进口产品是能源、化工、电子等产品，出口产品主要是轻工产品、化工、食品、机械、有色金属等。旅游业比较发达。
工业：主要工业有冶金、机电、电子、化工、纺织、印刷、皮革、玻璃和食品加工等，产值约占全国工业产值的16%。由于索非亚城市的特点，工业部门集中了约22%的就业人口，约67%的就业人口在服务部门。有800个主要的公司，其中250个是工业企业。在索非亚市有75%的黑色金属冶金，50%的印刷出版部门，15%的电器及电子工业，14%的毛皮及制鞋工业集中在这里。化工、纺织及食品加工工业也很发达，还有建筑和贸易。
手工业：所有类型的工艺品在索非亚都有：陶器、木雕、纺织品、编织品、刺绣品、服饰、铜器、熟铁制品、洋娃娃、乐器及皮鞋制品。所有大师的产品都有艺术价值，并被视为全世界独特艺术品的一部分。所有的产品都是用传统的工艺手工制作。
文化
婚俗
在农村，婚礼的前一天，要由一人腰里扎三角巾，肩上背着一只长颈酒壶，挨家挨户邀请客人，被邀请的人均要对着酒壶吸一下。婚礼正日，迎亲的队伍要带着礼物来新娘家，并由一人举起一只经过打扮的鸡。
新娘婚礼恐怖妆
成为新家庭的主人。新郎在这一天要在一棵果树下认真地修面，以示他已经长大成人。新娘要穿起新郎送来的嫁衣，表示要随郎而去。新娘夫妇分别向新娘的双亲鞠躬吻别，然后骑着马去新郎家。新郎家举办的新娘喜宴酒过几巡后，人们都兴高采烈地歌唱舞蹈。最后，由最亲近的客人将新郎新娘送进洞房。
索非亚人的婚礼。索非亚人的婚礼既隆重又繁琐。婚礼始于订婚。订婚仪式开始前，先由神甫祈祷，后由未婚妻向亲戚朋友赠送礼品，亲戚朋友加赠银钱。接着，未婚夫当众将订婚戒指戴在未婚妻的左手指上，同时还赠予耳环、手镯、胸饰、手表等。未婚妻也把订婚戒指戴在未婚夫的左手指上。婚后男女双方再把戒指换到右手。
订婚仪式以丰盛的晚宴和民间歌舞结束，按照风俗，订婚时即确定结婚日期。婚期一般离订婚较近。举行婚礼那天，一清早，男证婚人、新郎、媒人和众多的亲友在鼓乐声中，跳着圆圈舞，浩浩荡荡地去迎接新娘。所有的人都身着新衣，姑娘们都打扮得花枝招展。新娘家备有迎亲酒和下酒菜，当迎亲队伍来到新娘家时，每人喝一口迎亲酒。
喝酒时，众人簇拥着新郎的亲兄弟或表兄弟去叩新娘的“闺门”，其他人则唱着《叩门歌谣》，闺门里立刻有人对唱。对唱中，叩门者设法将一双内藏纸币的新鞋从门缝里塞进去。接着，“闺门”洞开，女证婚人（一般为男证婚人之妻）搀扶着早已梳妆打扮好新娘迈出闺房。
玫瑰节
1.“玫瑰谷”
保加利亚中部、巴尔干山脉南麓地区，土壤肥沃，气候温和，雨水充足，极宜玫瑰生长。
就开始在此营造大片玫瑰园。大概上天对此地格外垂爱，除观赏玫瑰，还赐给这里一种与众不同的产油玫瑰——从中可提炼被称为“液体黄金”的玫瑰油。人们因此给保国中部小城卡赞勒克以西长90公里、宽10多公里的山谷取了个颇为浪漫的名字——“玫瑰谷”。
保国玫瑰油产量和出口都居世界第一，其中“玫瑰谷”的产量占全国的1／4，在国际上颇负盛名。由于这种玫瑰只能在每年的5月中旬到6月中旬采集，因此，每年6月的第一个星期天，保加利亚都要在“玫瑰谷”举行盛大的“玫瑰节”。
“玫瑰节”最早只是民间一种庆贺丰收的自娱自乐方式，规模并不大。70－80年代，是“玫瑰节”的鼎盛时期，每逢这天，卡赞勒克就成了玫瑰花的海洋，保加利亚人甚至动用滑翔机在卡城上空盘旋，抛撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。这些年，由于经济不景气、囊中羞涩，保加利亚人已经没那么豪气，但“玫瑰节”仍保留了评选“玫瑰女王”、表演民间歌舞等内容，并加入了国际科技交流和招商引资等活动。
2.“丑小鸭”充当主角
想象中的“玫瑰节”一定是温馨、浪漫，玫瑰花争奇斗艳、百媚千娇，却没想到它的主角竟是玫瑰王国里的“丑小鸭”。
“玫瑰谷”的玫瑰属低矮灌木，叉枝丛生，枝上有刺，花朵繁多。人在玫瑰园里行走，高的枝条仅及腰部，矮的着地而生。和人们常见的玫瑰不一样，这种能提炼玫瑰油的玫瑰并不漂亮，花瓣是淡粉色的，花朵直径约为4－5厘米，有点象中国的蔷薇，但花瓣比蔷薇多。摘一片在指间用力一捻，就会觉得粘乎乎的，且有香味四溢，玫瑰油正是从这些花瓣中提炼的。据说这种玫瑰是17世纪从古波斯传过来的，只有“玫瑰谷”得天独厚的气候和土壤能使它繁茂生长，而移种别地则不行。
“丑小鸭”虽貌不惊人，但身价远比那些观赏玫瑰高出许多，因为从中提炼的玫瑰油不仅可用于化妆品、食品和香料工业，还具有很高的药用价值。据当地的花农介绍，提取一公斤玫瑰油，需两吨半玫瑰花瓣。正因为此，在国际市场上，玫瑰油的价格比黄金还高。
保加利亚提炼玫瑰油已有300年历史，它是保国重要的传统出口产品之一。早在19世纪，一位叫康丝坦汀·高尔基耶夫的年轻人就在“玫瑰谷”种植玫瑰实验园。1968年，卡赞勒克“玫瑰研究所”正式成立，为“玫瑰谷”的产品在世界打开销路创造了条件。从此，“玫瑰谷”里的“丑小鸭”开始广为世人所认知，成为“玫瑰节”当之无愧的主角。
3.“玫瑰节”的庆典
第一是“玫瑰女王”的加冕仪式。每年5月19日开始，从卡赞勒克16至18岁的少女中评选产生一位“玫瑰女王”。“玫瑰节”的头天晚上，在人们的欢呼声中，金马车载着去年的女王缓缓来到卡赞勒克市中心广场，然后由她亲手将皇冠正式传给新人。头戴皇冠、身穿红色长裙的新女王将在众人的簇拥下，面带微笑地出席“玫瑰节”的每项庆典活动。
第二是“玫瑰节”的采摘活动。清晨，玫瑰园弥漫着沁人心脾的玫瑰花香。穿着鲜艳民族服装的大人、小孩聚集成群，载歌载舞，感谢风调雨顺带来的好年景。采摘能手们则手提花篮分散在一行行花丛中，一边兴高采烈地采花，一边放声高唱。歌词大意是：一位姑娘睡在花丛下，玫瑰花瓣飘落在她的身上……悠扬清脆的歌声，回荡在玫瑰的海洋中。从各地赶来的游客们情不自禁走到地里，加入到热闹的采摘队伍。其实，花农们采摘玫瑰时是非常辛苦的，因为早上5点到7点采摘的带有露水的玫瑰花含油量最大，所以他们每天凌晨就得下田劳作。
第三就是采摘后的狂欢。盛装的姑娘和小伙子们以舞蹈来欢庆玫瑰丰收。一群头戴面具，腰围特大铜器、手舞刀棒的青年人，在响亮的火炮声中，随着铜器的撞击有节奏地跳跃起舞。听说，他们跳的是“驱魔”舞。不过，更多的人则是在怀抱丰收象征——公鸡的“巴伊卡依娜”的带领下大跳霍洛舞。这些异彩纷呈的文化活动为“玫瑰
玫瑰香水
谷”增添了无穷魅力。
盛产玫瑰的保加利亚，素有“玫瑰王国”的美誉。保国人非常喜爱玫瑰，走亲访友、探望病人，甚至祭奠亡人，献上的都是玫瑰。
不过，能在这些场合派上用场的都是外形漂亮的观赏玫瑰，其实，还有一种更让保国人喜爱，并为他们带来无数实惠的玫瑰——经济玫瑰。
保加利亚每年一度的“玫瑰节”就是因其而举办的。
4.保加利亚玫瑰谷的玫瑰香水
其淡淡的粉红色外观，有着五月收成的保加利亚玫瑰的清香，玫瑰的名字来自神话中之处女性守护神，狩猎女神和月亮女神，ＤＩＡＮＡ，自古以来被称之为“花之皇后”是忠贞爱情的代表和见证。
