筹办过程
2018年2月2日，第十一届全国民族运动会第一次筹备工作会议在郑州召开。
2019年5月8日，第十一届全国民族运动会火种采集暨互联网火炬传递仪式在列入《世界遗产名录》的郑州登封“天地之中”历史建筑群的观星台举行。
2019年7月12日，第十一届全国民族运动会马上项目分赛场比赛在呼和浩特内蒙古少数民族群众文化体育运动中心举行。
2019年8月9日，第十一届全国民族运动会开幕式倒计时30天动员大会在郑州召开。
2019年8月20日，第十一届全国民族运动会志愿者出征仪式在郑州奥林匹克体育中心举行，3000余名志愿者代表参加了出征仪式。
2019年9月7日下午，第十一届全国民族运动会组委会在郑州举行新闻发布会。
2019年9月8日晚8时，第十一届全国民族运动会开幕式在郑州奥林匹克体育中心举行。
2019年9月9日，第十一届全国民族运动会登封活动在郑州登封少林景区入口处至少林寺山门沿途道路上举行。
2019年9月12日，第十一届全国民族运动会民族大联欢在郑州黄河风景名胜区举行。
2019年9月16日晚8时，第十一届全国民族运动会闭幕式在郑州奥林匹克体育中心举行。
圣火传递
火种采集
2019年5月8日，第十一届全国民族运动会火种采集暨互联网火炬传递仪式在郑州观星台景区举行。上午11点，火种采集仪式正式开始。伴随着悠扬的《二十四节气歌》，在10名火种采集使者的簇拥下，手持采火棒的火种采集使者面带微笑从观星台顶端楼梯缓缓走向采火器。来自全国不同民族的五十六名小歌手身着各民族盛装，以天籁之声诵唱《二十四节气歌》，礼赞先贤智慧。这在全国民族运动会历史上尚属首次，也是本次仪式的最大亮点。
在采火器前，火种采集使者利用阳光汇聚点燃采火棒，火种的点燃象征着第十一届全国少数民族传统体育运动会正式拉开帷幕，将带着中原大地的美好祝福，把郑州的千年古韵和现代活力、民族盛会的欢乐激情和真诚邀请、新中国70华诞的民族自信和辉煌成就传递到每一位中华儿女的心中。
随后，国家民委副主任郭卫平与河南省委常委、郑州市委书记马懿共同点燃火种盆。
第十一届全国民族运动会筹委会副主任、河南省副省长戴柏华点燃火炬后，将火炬交予第一棒火炬手——曾任清华大学副校长，现任中国科学技术协会第九届全国委员会副主席、西湖大学校长的施一公。第十一届全国少数民族传统体育运动会火炬传递接力正式开始。施一公在护跑手护卫下出发，跑到周公测影台，与第二棒火炬手中央广播电视总台央视新闻主播海霞进行交接。海霞完成接力后，还会与LED大屏幕里的虚拟火炬手吉祥物“中中”进行火炬传递，完成现实与虚幻的转换，开启为期121天的互联网火炬传递。
在会歌《爱我中华》的童声合唱中，第十一届全国民族运动会火种采集仪式暨互联网火炬传递启动仪式圆满成功。
火炬传递
互联网传递
2019年5月8日，在郑州观星台，第十一届全国民族运动会筹委会副主任、河南省副省长戴柏华点燃火炬后，将火炬交予第一棒火炬手——曾任清华大学副校长，现任中国科学技术协会第九届全国委员会副主席、西湖大学校长的施一公。第十一届全国少数民族传统体育运动会火炬传递接力正式开始。施一公在护跑手护卫下出发，跑到周公测影台，与第二棒火炬手中央广播电视总台央视新闻主播海霞进行交接。海霞完成接力后，还会与LED大屏幕里的虚拟火炬手吉祥物“中中”进行火炬传递，完成现实与虚幻的转换，开启为期121天的互联网火炬传递。
城市实地传递
2019年9月7日上午8时，火炬城市实地传递正式开启，由起跑仪式、火炬传递、收火仪式三部分组成，线路全长8.7公里。火炬传递从郑东新区如意湖广场出发，途经金水区、管城区，最终沿人民路抵达终点二七区二七广场。
火炬城市实地传递共有123棒火炬手，其中56棒由56个民族代表担任，他们与其余67棒各界火炬手交替传递，寓意56个民族像石榴籽一样紧密团结在一起，共同庆祝新中国成立70周年。火炬手的选拔涵盖了党代表、人大代表、政协委员、老战士、各界劳模、行业专家、运动员、环卫工人和残疾人等各行各业的代表人物。
点燃主火炬
2019年9月8日晚，第十一届全国民族运动会主火炬在郑州奥林匹克体育中心点燃。
比赛项目
大会设有马上、花炮、珍珠球、木球、蹴球、毽球、龙舟、独竹漂、秋千、射弩、陀螺、押加、高脚竞速、板鞋竞速、民族武术、民族式摔跤、民族马术、民族健身操等18个竞赛项目和表演项目。
赛程安排
竞赛项目
花炮
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日
场地：郑州大学中心体育场（高新区科学大道100号）
珍珠球
比赛时间：9月8日、9日、10日、11日、13日、14日、15日、16日
场地：郑州师范学院综合训练馆（惠济区英才街6号）
木球
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：郑州市体育场（商城路230号）
蹴球
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日、16日
场地：河南工业大学羽毛球馆（高新区莲花街100号）
毽球
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：华北水利水电大学文体会堂（金水东路与文苑南路交会处）
龙舟
200米直道竞速：9月9日
500米直道竞速：9月10日
800米直道竞速：9月11日上午
1000米直道竞速：9月11日下午
场地：郑东新区龙湖水域（室外水域）（郑东新区北三环与朝阳路交叉口）
独竹漂
60米：9月13日上午
100米：9月13日下午
200米：9月14日上午
场地：郑东新区龙湖水域（室外水域）（郑东新区北三环与朝阳路交叉口）
秋千
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日
场地：郑州工程技术学院（惠济区英才街18号）
射弩
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日
场地：郑州市第十一中学行健馆（经开区经南五路11号）
陀螺
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日
场地：华北水利水电大学篮球场（金水东路与文苑南路交会处）
押加
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：郑州大学室外排球场（高新区科学大道100号）
高脚竞速
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：河南工业大学田径场（高新区莲花街100号）
板鞋竞速
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：河南工业大学田径场（高新区莲花街100号）
民族武术
比赛时间：9月9日、10日、11日
场地：郑州奥林匹克体育中心体育馆（长椿路与丹水大道交叉口）
民族式摔跤
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日、15日
场地：郑州大学中心体育馆、中心体育场（高新区科学大道100号）
民族健身操
比赛时间：9月9日、10日、11日、13日、14日
场地：郑州体育馆（人民路1号）
表演项目
室内场地：
9月9日、10日、11日、12日、13日、14日，郑州工程技术学院体育馆（惠济区英才街18号）
室外场地：
9月10日、13日，郑州工程技术学院体育场（惠济区英才街18号）
水上场地：
9月10日17：00、13日17：00，郑东新区龙湖水域（郑东新区北三环与朝阳路交叉口）
赛事文化
会徽
会徽主体图形由腾飞向上的龙、凤及两侧的色带组成：龙凤形似阿拉伯数字“11”，恰为本届运动会的届次，又寓有“龙凤呈祥”之意；两侧旋转成半圆的橙色与蓝绿色的色带分别代表着黄河与长江，寓意天南地北各民族的团结凝聚。会徽轮廓与汉字“中”的轮廓相似，龙凤相依相伴腾飞之势，突出了“中华民族一家亲、同心共筑中国梦”的主题。
吉祥物
吉祥物是身着中国传统服饰的龙娃“中中”，其胸前装饰图案取自郑州出土的商代经典青铜器“商鼎”，体现举办地郑州深厚的历史文化积淀。
宣传画
宣传画分别以运动会会徽、吉祥物和运动会主题词为核心元素创作。
主题曲
《奔跑的梦想》由著名词作家王平久、作曲家马上又（回族）以及音乐制作人常石磊（蒙古族）联袂制作。
火炬
火炬“心向”采用喜庆的中国红，取材于郑州市花月季的花蕊，上部依次排列着郑州的地标建筑，下部蜿蜒盘旋着56条绳索，表达了各族人民心心向党，以及追求美好生活的愿望。底部采用商代青铜器的龙纹，彰显出郑州的文化底蕴，中间橙色飘带是飞扬的旗帜，也是“郑州”二字拼音首字母的变形，象征着火炬传递的活力与激情。
奖杯
奖杯《龙凤书卷》，灵动而不失庄重。奖杯上端外观基于会徽核心图形“龙凤”，具有较高的辨识度。龙凤组成“11”图案，呈相依相伴腾飞之势，中间升腾古老的祥云图案，彰显中华文明生生不息的活力。奖杯底座由三级台阶组成，寓意“三个离不开”（汉族离不开各少数民族，各少数民族离不开汉族，各少数民族之间也互相离不开）思想和步步高的美好祝福，激励运动员奋力拼搏。
奖牌
奖牌《民族同心》直径为70毫米，代表中华人民共和国成立70周年；厚为5.6毫米，代表56个民族。奖牌正面为会徽图形，背面为祥云怀抱的吉祥物“中中”。奖牌挂钩由会徽中两朵“祥云”构成的合掌、拱手动作，代表中原大地对来自全国各地各族同胞的尊重。奖牌波浪纹外形源自黄河，又似各族儿女手拉手、肩并肩围成的花朵形态，内外波浪圆形为同心圆，象征56个民族像石榴籽一样紧紧抱在一起。
邮品
主题邮品包含主题明信片、主题邮票和首日纪念封。其中三套主题明信片分别展示比赛项目、场馆、会徽；主题邮票竖版印刷一版8枚，横版印刷一版12枚；首日纪念封上印有郑州及赛会元素图案。
配套设施
比赛场馆
郑州奥林匹克体育中心，已于2016年动工，将建成6万个座位的体育场、1.6万个座位的体育馆和3000个座位的游泳馆，总建设面积约57.7万平方米。
民族运动会在郑州举办的竞赛和表演项目，安排在郑州市6个赛区10个赛点进行。分别为：郑州市体育馆（民族健身操），郑州市体育场（木球），华北水利水电大学文体馆、篮球场（毽球、陀螺），龙湖水域（龙舟、独竹漂），郑州奥林匹克体育中心体育馆（少数民族武术），郑州大学（民族式摔跤、花炮、押加），河南工业大学综合训练楼、田径场（蹴球、板鞋竞速、高脚竞速），郑州师范学院综合馆（珍珠球），郑州工程技术学院体育馆、体育场（秋千、表演项目）。
呼和浩特马上项目分赛场设在内蒙古少数民族群众文化体育运动中心。
公共交通
郑州地铁14号线（一期）计划民运会前通车试运营。
