命名
2000年金秋時節，昆明新知集團董事長李勇先生到麗江旅遊時，偶然在街上碰到一個賣桃的農民，不禁眼前一亮，便買了個品嘗，不嘗不知道，一嘗其味過齒難忘。
李勇忙問賣桃的農民：“這是什麼桃”她說：“這是冬桃”李勇說：“麗江有一座玉龍雪山，雪是純潔幹淨的，這桃應該叫雪桃。”從此當地人就把這好大、好看、好吃的桃稱為“麗江雪桃”。
産地
麗江雪桃：産自中國—雲南—麗江，海撥2500—3000米原生态高原地區。
特色
麗江雪桃：成熟期晚，果實發育期長(果實生長發育期長達200天左右)，國慶節前後成熟上市;外形美觀、端正、果型碩大(平均單果重500克左右以上)。
色彩鮮豔、均勻漂亮;口感甜脆、适口性好;水溶性固形物含量高(可達10%左右)，含人體必需的20種氨基酸中的15種(蘇氨酸和胱氨酸除外)，營養極為豐富，是饋贈禮品中的佳品。
憑借得天獨厚的原生态環境，産品嚴格按照國家綠色食品标準進行規劃、生産和管理。果樹不施用化肥、農藥。産品環保、安全、無污染，是水果中的極品。
營養
該品種桃樹由于使用當地山毛桃為砧木，具有與接穗親和力強的特點，經過多年培養、馴化生産的樹種具有适應性強，樹幹粗壯，産量高，每畝産量可達1456公斤。
抗病蟲害能力強，耐寒、耐旱、耐貧瘠的特點，适應在滇西北海拔1500-2500米種植。
健康
提到健康的食物，怎麼能夠不讓人聯想到來自“世界級物種基因庫”三江并流地區，夢幻麗江的麗江雪桃呢?麗江雪桃的生長環境顯示出了她不同凡響的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇擁着她。
北半球距赤道最近的現代海洋性冰川滋潤着她;紅豆杉、蟲草、天鵝、、黑頸鶴這些上帝造化的自然精靈陪伴着她;原始森林和星羅棋布的數百個冰蝕湖泊守護着她。
不禁讓人聯想，那抹桃紅不就是天女在這天上人間遊玩嬉戲時羞紅的臉麼?那片翠綠不正是她美麗飄然的裙倨麼?天女翩然而去，多情的山川卻記住了她的美麗，孕育出了這出塵的精靈——麗江雪桃。
含量
水溶性固形物含量高(可達14%左右)，含人體必需的20種氨基酸中的15種(蘇氨酸和胱氨酸除外)也有鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、錳、銅、磷等微量元素和礦物質。
沿襲了桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。但是這種特别的水果，已經被大自然賦予了生命的靈性，到了嘴邊，卻讓人頓生憐香惜玉之心，不忍心張口破壞了她完美的姿态。
原生态高海拔、無污染的環境、無污染的土地、無污染的空氣和無污染的水源;漫長的生長周期和獨有的卓越品質等，構成了麗江雪桃太多的唯一性、不可複制性和不可替代性。
栽培技術
育苗
作為砧木用的幼苗，在苗高25-30厘米時摘心，使苗木增粗，到夏末秋初，可達到嫁接時對砧木需要的粗度。
移植宜在早春或秋季落葉後進行。小苗可裸根或沾泥漿移植，大苗移植需帶土球。大苗培育需進行整形修剪以構成骨架。桃樹般多整成自然杯狀形樹冠和自然開心形樹冠。
修冠
自然杯狀形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植後，留主幹1米髙，剪去頂梢，剪口芽留壯芽。在1米以下的部位不斷抽出新枝，可供選擇留作主枝。一般在距地面30-40厘米處的新枝留作為第一主枝。
在第一主枝上面20-30厘米處，選留新枝作為第二主枝;在1米的地方，即剪口芽抽出的新枝為第三主枝。
三大主枝要均勻分布在主幹周圍，最好不要輪生。夏季修剪時，将主枝上的直立枝、主幹上的萌蘖枝和砧木上萌發的砧芽除去，以免影響主枝的生長和早日形成。
第二年冬剪時，對各主枝進行短截，剪口芽留壯芽，以培養主枝延長枝。
另外在各主枝上選留适合的側枝。需要注意的是，同級側枝留在同方向，以免側枝互相交叉，影響樹形和通風透光。
培育
自然開心形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植後，先以40-60厘米定幹。在定幹高度以上的整形帶内，一般選3個主枝(少數也有選4個或5個主枝的)，主枝的位置分布要均勻，與中心幹保持約45°，呈放射狀生長。
其餘的枝條全部除去。第二年冬剪時，将主枝在30-50厘米處短截，為促發側枝作準備。其他枝條、主幹上的萌蘖枝、砧木上的芽也要除去。這樣就形成自然開心形冠形了。
栽植
栽植株行距為4m×5m或3m×4m，每公頃植500-840株。栽植時期從落葉後至萌芽前均可。
桃園不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝幹流膠。這種忌連作現象在砂質土或肥力低的上壤表現嚴重。
主要原因是前作殘根在土中分解産生苯甲醛和氰酸等有毒物質，抑制、毒害根系，同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關。
施肥
桃對氮，磷、鉀的需要量比例約為1∶0.5∶1。幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長。盛果期後增施氮肥，以增強樹勢。桃果實中鉀的含量為氮的3.2倍，增施鉀肥，果大産量高。
結果樹年施肥3次：基肥在10-11月結合土壤深耕時施用，以有機肥為主，占全年施肥量的50%。
壯果肥在4月下旬至5月果實硬核期施，早熟種以施鉀肥為主，中晚熟種施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、鉀占40%。
采果肥在采果前後施用，施用量占全年的15%-20%。此外，桃園需經常中耕除草，保持土壤疏松，及時排水，防止積水爛根。
整形
多整成自然開心形。定幹高度約60厘米，留3-4主桂，主枝開張角度50°-60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上盡量少留小枝。
修剪時期有冬季修剪與夏季修剪。初結果樹(植後3-4年)雖已結果，但生長旺盛、徒長枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑強扶弱，保持樹體平衡。
盛果期桃樹，由于多年結果，樹勢已趨緩和，徒長枝和二次枝顯著減少，中、短果枝比例增加，須以短截為主，并删除過密枝和先端強枝，改善梢間光照條件;要及時更新衰弱枝。
品牌
李勇牌雪桃産自中國·麗江，經科技人員15年精心培育而成。其生長環境獨特，栽培于海拔1900—2000m的雪域高原，無污染、重環保，是天然的綠色食品。
其生長期長，成熟期晚，每年2月中下旬開花，生長期長達200多天，于中秋、國慶節前後成熟上市。該産品外型美觀、果實碩大、色澤紅豔、着色均勻，平均單果重500克左右。
口感爽脆、桃味濃郁，富含果糖、維生素、粗纖維等營養物質。在人體所必需的17種氨基酸中，李勇牌雪桃以15種氨基酸的含量優于其他桃類品種。
适宜海拔2000米左右的地區栽種。麗江雪桃是農村進行産業結構調整，廣大農民朋友增收緻富的優良推廣品種。
麗江雪桃品牌除了李勇牌雪桃以外，還有一個品牌雪麗桃。雪桃由麗江雪桃商貿有限公司傾情打造。
麗江血桃商貿有限公司推出雪桃中秋禮品，其中分為家庭版、企業版、個人版等，為不同的消費群體量身打造。雲南麗江血桃商貿公司嚴格按照麗江雪桃的生長習性以及種植技術，按照一定的标準進行禮品包裝。
天順祥公司也是剛剛發展起來的一個麗江雪桃品牌，天順祥公司在拉市海擁有四百畝左右的雪桃種植基地，是一個集雪桃種植，采摘，包裝和銷售為一體的全方面的雪桃公司，該公司也已于2013年申請并成功拿到了雪桃産品的有機證書。
麗江雪桃是科技人員在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨有的紅心山毛桃為砧木，經過多年精心培育出來的極晚熟冬桃新品種。
生長特點
麗江雪桃具有如下特點：生長期長，達200天左右;成熟期晚，每年中秋、國慶前後成熟上市;果實碩大，平均單果重500克左右，最大的重1600克。
外形美觀、果型端正、色彩鮮紅、着色均勻漂亮;粘核、口感甜脆、适口性好;營養豐富，水溶性固形物含量高，可達12%(優質品種指标為11-15%)，含糖量11.5%(優質品種指标為10-15%)。
總酸度0.8%(優質品種指标為0.7-0.9%)，含有人體必需的20種氨基酸中的15種(蘇氨酸和胱氨酸除外)，經國家農業部農産品質量監督檢驗測試中心檢測。
在100項指标中，麗江雪桃有33項優于國内較好的其它著名桃類品種，是水果中的極品。
參考資料
1.麗江雪桃·香哈網
