企业简介
易食股份恪守“品质、创新、高效”的经营之道，倡导“从空中延伸至地面的健康饮食新体验”，着力打造“美味、营养、安全、健康”的绿色食品集团，努力成为健康美食的倡导者和传播者，业务覆盖航空配餐、铁路餐饮、酒店等领域。截至2013年12月，在册员工3000余人，年收入规模6.87亿元，年保障航空配餐约2200万份；年保障高速铁路运营里程突破1.1万公里。
易食股份将充分发挥易食股份航空食品、铁路配餐业务优势，加强上下游产业链的产品合作和开发，市场范围逐步向地面业务转型拓张，向国际性餐饮产业集团发展，形成航班配餐与地面业务相结合的经营模式。致力于打造国内餐饮标杆企业，成为一个品质优、个性化、管理先进的国际性餐饮服务公司。
企业更名
2015年10月12日，易食股份发布更名公告，公告显示企业全称由“易食集团股份有限公司”变更为“海航凯撒旅游集团股份有限公司”。
这意味着，作为中国领先的出境旅游服务商，凯撒旅游成功借壳易食股份实现上市，资本市场再添出境游生力军。据了解，该公司证券简称自10月12日起由“易食股份”变更为“凯撒旅游”，证券代码仍为“000796”。
业务重组
易食股份是国内首家以航空食品为主业的上市公司，业务涵盖航空配餐、铁路餐饮、酒店和医药等。易食股份2014年报显示，其全年实现营业总收入5.94亿元，同比减少8.17%，归属于母公司股东净利润0.36亿元，同比减少22.72%。
海航旅游为易食股份控股股东大集控股的关联方，同属海航工会控制，此次重组构成关联交易。重组后，海航旅游持股比例31.48%，成为易食股份控股股东，易食股份实际控制人仍为海航工会。
值得注意的是，此次重组后，易食股份的主业将从食品转变为旅游业。易食股份认为，进军市场潜力巨大的旅游市场，将有力增加新的利润增长点；同时，依托海航集团在航空、实业、金融、旅游、物流等产业的布局，重组后的上市公司主营业务发展将得到全方位的支持，成为出境游全产业链运营商。
所有数据都显示中国的出境游在未来大有可为，因此将具有发展潜力的凯撒旅游借壳注入到易食股份，不仅仅是提升易食股份本身的业绩和市值，同时，海航系麾下的航空、旅游、酒店等业务都是相关的上下游产业链者，凯撒旅游借壳上市后可以更多联动海航系的机票、酒店和景区资源，整合并提升海航系的整体市场价值。对标目前约141亿元的众信旅游，相信借壳上市的凯撒旅游市值也不会低。
企业发展
作为中国出境旅游市场上的领军旅游企业，凯撒旅游通过全球化的战略布局，逐步深入批发、零售以及地接业务，形成旅游行业全产业链的发展模式。凯撒旅游深耕出境游市场20余年，相继在伦敦、巴黎、汉堡、洛杉矶等全球核心城市设有分支机构，在中国北京、广州、上海、成都以及沈阳等30余个口岸及核心商业城市设有分子公司。凭借健康可持续的发展理念、创新的商业模式、国际化的运营管理思路，凯撒旅游赢得了公众、业界及媒体的广泛认可，成为中国出境旅游的卓著品牌。
依托完善的境外目的地旅游服务体系以及与众多航空、邮轮、国际酒店等企业建立的密切合作，凯撒旅游具备高强度的上游要素资源掌控能力。通过专业的研发运作以及对旅游、文化与生活的深入理解，凯撒旅游在产品研发领域注入更多原创性内容。在全产业链发展模式的推动下，凯撒旅游下游议价能力强，上游成本节约效应明显，产品与服务都拥有良好的口碑。这都将助力凯撒旅游在上市之后的蓬勃发展。
此次凯撒旅游成功实现上市，将在资本市场的助推下，在巩固原有市场优势的基础上，依托海航集团丰富的资本运作经验以及凯撒旅游丰富的出境游资源，实现有效协同，共同快速拓展出境旅游市场
据悉，未来凯撒旅游将持续延伸全国门店布局，升级产品结构，推动移动化、信息化、全球化布局，在产品层面进一步细分市场，大力发展体育旅游、户外旅游、邮轮、游学等主题旅游。
凯撒旅游，主要以经营出境游综合业务批发、零售为主，海航旅游为其控股股东，海航工会为其实际控制人。2012年至2014年，凯撒同盛净利润分别为1120.09万元、4733.33万元、1.06亿元。
对外投资发展
易食股份2015年9月9日发布公告，称公司拟与工行海南省分行以及几位关联方发起设立海南旅游产业投资基金，海南旅游产业投资基金总规模150亿元人民币，首期规模20亿元人民币。易食股份将作为中间级有限合伙人出资认购2亿元。基金资金将重点投向海洋旅游、医疗养生旅游等领域。
注册地为海南省，由中国工商银行海南省分行、海南省发展控股有限公司、易食集团股份有限公司、北京京旅盛宏投资管理有限公司海南分/子公司（暂定名，以工商核定为准）和海航旅游集团有限公司共同出资发起设立。以后各期海南省发展控股有限公司作为海南省政府出资平台将承接省财政专项资金按照每期规模的10%左右比例进行出资。
易食股份表示，此次对外投资是公司通过基金合作创新方式拓展公司对外投资渠道的重要举措，发展三沙及南沙群岛乃至海南省内的大旅游行业，是公司通过基金合作创新方式拓展公司对外投资渠道的重要举措，有利于公司优化旅游产业布局，积极把握产业发展中的良好机会，提升公司盈利能力。
业务所辖企业范围
易食股份所辖企业包括：北京新华空港航空食品有限公司、海南航空食品有限公司、三亚汉莎航空食品有限公司、甘肃海航汉莎航空食品有限公司、新疆海航汉莎航空食品有限公司、宜昌三峡机场航空食品有限公司、天津易食航空食品有限公司、易食纵横餐饮管理（北京）有限公司、北京新华空港航空食品有限公司武汉餐饮服务分公司、广州动车组餐饮有限公司、宝鸡国贸大酒店有限公司、宝商集团陕西辰济药业有限公司等。
